Корисні властивості цвітної капусти. Як можна використовувати кольорову капусту в народній медицині.
У кольоровій капусті міститься велика кількість клітковини, що сприяє посиленню перистальтики кишечника, тому цей овоч обов'язково повинен бути присутнім в раціоні людей, які страждають запорами і атонією кишечника. Вона багата вуглеводами, цукрами, мікроелементами (фосфором, магнієм, калієм, кальцієм і залізом).
Вітаміни B1, В2, РР і каротин також входять до складу цвітної капусти. Аскорбінової кислоти в ній в 2 рази більше, ніж в білокачанної, а за вмістом білка вона перевершує всі інші види капусти. На думку вчених, регулярне вживання цього овоча в їжу є ефективною профілактикою раку.
Цвітна капуста добре засвоюється організмом, тому її рекомендують для дієтичного та дитячого харчування. У ній міститься багато біотину і вітаміну Н, які запобігають запальні захворювання шкіри.
Лікування цвітною капустою. Цілющі рецепти цвітної капусти
Напій з соком цвітної капусти і медом при затримці статевого розвитку
З'єднати 100 мл соку цвітної капусти, 100 мл соку буряка, 50 мл лимонного соку, 30 г меду, 30 мл холодної кип'яченої води, перемішати і настоювати під кришкою протягом 40 хвилин. Приймати по 100 мл 3 рази на день за 30 хвилин до їжі курсами по 2 тижні з перервою 2 тижні.
Сік цвітної капусти для профілактики онкологічних захворювань
Приймати по 150 мл соку цвітної капусти 2-3 рази на день протягом 1 місяця, потім зробити перерву на 2 місяці і повторити курс.
Сік цвітної капусти при авітамінозі
З'єднати 150 мл соку цвітної капусти і 100 мл яблучного соку. Приймати отримане засіб 1 раз на день протягом 3-4 тижнів.
Напій з соками цвітної капусти і моркви при зниженому імунітеті
З'єднати 100 мл соку цвітної капусти, 100 мл соку моркви, 30 г меду і 250 мл молока, перемішати і приймати по 50 мл 3 рази на день за 20 хвилин до їжі протягом 1 місяця.
Напій з соками цвітної капусти, буряка та хрону при атеросклерозі
З'єднати в скляній ємності 200 мл соку цвітної капусти, 200 мл соку буряка, 200 мл соку моркви, 50 мл соку хрону, 20 г меду, 50 мл горілки, 50 мл лимонного соку, перемішати і закупорити. Готове засіб зберігати в холодильнику і приймати по 30 мл 3 рази на день за 30 хвилин до їди. Можна попередньо розбавити водою.