На свіжому повітрі апетит прокидається навіть у самих маленьких дітлахів. Ще б пак, адже на дачі все таке смачне! Однак в жарку пору року мамам потрібно з обережністю годувати малюків. Що радять дієтологи і педіатри? Фрукти, овочі та зелень - ось головні джерела вітамінів і здоров'я для дітей. Прийшов час підживити організм дитини сонячними плодами, щоб йому вистачило сил і здоров'я до наступного врожаю.
При складанні дитячого меню для дачі потрібно звертати увагу на ті продукти, які педіатри не радять вживати в спекотні дні. Взимку малюків необхідно зігрівати калорійними і гарячими стравами, але дане правило ніяк не діє для літнього меню. Котлетки, ковбаса, солодка випічка, жирні м'ясні бульйони, сосиски, тістечка - це неповний список заборонених страв. Виключивши з раціону калорійні супи і другі страви, ви не повинні переживати, що дитина залишиться на дачі голодним. Навколо повно зелені, фруктів і овочів, тому годувати малюка можна сім-дев'ять разів в день. Які страви вважаються найбільш корисними для дачі? Дієтологи склали зразкове меню на один день.
Другий сніданок. Різнобарвний йогурт. Візьміть півсклянки полуниці, персик, 200 грамів кислого йогурту, 4 столові ложки цукрової пудри. Протріть ягоди і персик через сито, йогурт змішайте з пудрою, розкладіть на дно вазочок спочатку ягідно-фруктове пюре, а потім йогурт з пудрою. Чергуйте кілька шарів.
Обід. Суп дачний. Візьміть одну моркву, дві картоплини, цибулину, півсклянки відвареного рису, ложку вершкового масла, склянка вершків і яєчний жовток. Наріжте цибулю і обсмажте на вершковому маслі. Морква і картоплю наріжте кубиками і змішайте з цибулею, залийте все водою і тушкуйте під кришкою до готовності. Змішайте з овочами рис, тушкуйте, а потім всі інгредієнти пропустіть через сито, посоліть і прокип'ятіть ще раз. Суп заправляють збитими вершками і яйцем.
Між обідом і вечерею проходить досить часу, і якщо малюк зголодніє, приготуйте йому будь-яку кашу з додаванням ягід або фруктів. Що стосується вибору напоїв, в літню пору для дачі відмінно підійде морс, зелений чай, вода без газу і кисломолочні напої.