Ось бачите, як багато користі від яєчної шкаралупи, а Ви якийсь шкарлупки злякалися, ячную шкаралупу можна їсти без шкоди мало не кожен день і в пристойних дозах, тільки користь одна буде від неї. І ЖКТ вона не зможе зашкодити, не встигне просто, розчиниться під дією шлункового соку і засвоїться організмом.
Але не варто забувати звідки яйця у курей беруться. Якщо Ви проковтнули шматочок шкаралупи вареного яйця або з яєчні, значить вона пройшла теплову обробку, тобто частково знезаражена. Найбільша небезпека від яєчної шкаралупи полягає в тому, що, проковтнувши її в непідготовленому вигляді, можна заразитися сальмонельозом, бактерії якого можуть бути на поверхні шкаралупи.
Тому, якщо виникне бажання почати вживати яєчну шкаралупу, необхідно її ретельно вимити спочатку з миючим засобом для посуду і щіткою.
Я її їла неодноразово і навіть не була регулярність в моїх прийомах - жива і не пошкодила мені вона на здоров'я. Правда, хрумтить, негідниця - люди косо поглядали, коли їла не на самоті. Пробувала варену і сиру (сиру мити потрібно).
Чому корисно їсти яєчну шкаралупу
Вона містить кальцій. І хоч в моєму місті 5 аптек точно є, я одного разу не могла купити собі кальцій (вітаміни аптечні), той, який беру (обох не було тижнями у всіх аптеках). А мені раз на рік потрібен кальцій курсом пропити. Лікар мені тоді шкаралупу яєць порекомендував або фармацевт - не пам'ятаю так, як це вже років 7 тому було.
Але я спробувала - допомогло трохи, але замінювати аптечний варіант таким не рекомендую. Хоча, люди цю шкаралупу через м'ясорубку пропустять і все - є нормально. А мені і до цього дня не зрозуміло, скільки шкаралупи потрібно з'їсти, щоб вийшла доза кальцію така ж, як в одній вітамінки - це дуже важливий момент (шкідливий для організму як дефіцит кальцію, так і його перебір - від того і не рекомендую шкаралупу яєць .
На смак яєчна шкаралупа дуже нагадує капсули "Кальцімін".
Часто, під час приготування їжі, багато хто з нас бояться, вживаючи в страві яйця, не помітити шкаралупу. Випадкової змішати яєчну шкаралупу з блюдом або ненавмисно проковтнути її. Однак проковтнути яєчну шкаралупу нітрохи не небезпечно і не шкідливо для організму, навпаки, вона має безліч корисних властивостей, зокрема, вона містить необхідний організму кальцій. Однак все ж будьте обережні, від інфекції яку переносять на шкаралупі немитої ніхто не застрахований.
Розтерту і продезинфіковану яєчну шкаралупу навіть їдять як ліки, щось на зразок вітамінів, джерело мікроелементів.
Якщо ж шкаралупа була дрібна, то навряд чи від неї варто чекати проблем.
Великі шматки можуть поранити органи травлення, адже краю у них досить гострі, хоча з іншого боку вони тендітні.
Інша небезпека: можливо на шкаралупа були збудники інфекції, наприклад, сальмонельозу.