ELLE - про те, які наслідки нестачі нутриента по-справжньому лякають
З дитинства нам твердять, що нестача вітаміну D загрожує рахіт. Яке підступність, це правда лише частково: дефіцит його веде до довгого списку проблем зі здоров'ям, де крихкість кісток на останньому місці. З'ясуємо, що ми не знали про найважливішому вітаміні D, що опинилася справжнім коренем зла.
Проблеми із зачаттям і пологами
Пару років тому лікарі зробили сенсаційне відкриття: вітамін D, взагалі кажучи, і не вітамін зовсім, а швидше елемент, подібний гормону. Він дуже близький до стероїдів, наприклад, тестостерону - чоловічого статевого гормону, який присутній і в жіночому організмі. Більш того, вітамін бере безпосередню участь в заплідненні і з боку чоловіка, і з боку жінки. Тобто відповідає за кальцій в яйцеклітині і за активність сперматозоїдів. Це відкриття пояснює падіння народжуваності в мегаполісах, де більшу частину світлового дня люди проводять переважно в офісах. Тим часом оптимальний рівень нутриента захищає майбутніх мам від передчасних пологів.
Зайва вага
Ожиріння і цукровий діабет, який є його наслідком, теж йдуть рука об руку з вітаміном D - він збільшує гормон лептин, який контролює почуття ситості і втрату ваги, і тримає в рамках кортизол (при стресі, як відомо, кількість жиру в організмі зростає). Простіше кажучи, вітамін D нормалізує швидкість обмінних процесів, як активатор.
Вітамін D вміє не тільки спалювати жири, але і тонізувати м'язи. Для скорочення м'язів потрібен кальцій, а наш герой якраз утримує його в клітинах. Багато в чому тому в південних точках карти світу, де несамовито їдять калорійну їжу, люди рідко бувають пухкими, а все більше міцними і підтягнутими. Коротше кажучи, якщо тренування з силовим навантаженням довгий час не дають результату, має сенс перевірити рівень вітаміну D в організмі.
справи сердечні
Пряму залежність дефіциту вітаміну D з хворобами серцево-судинної системи поки не довели. Однак на практиці його нестача йде в одному ряду з більшістю з них, адже серце - це теж м'яз, яка слабшає без сонячної підзарядки (про це ми сказали вище). Так, спостереження показали, що низький рівень нутриента може підвищити ризик розвитку серцевої недостатності і навіть смерті від раптової зупинки серця.
сезонні віруси
Чи помічали, що після поїздок на південь як мінімум півроку грип обходить стороною навіть в розпал епідемії? Виявилося, що головну оборонну роль в організмі відіграє не один вітамін С, як прийнято вважати, а й D. Наш нутрієнт акумулює імунні клітини і мінімізує запальні процеси.
Чому по осені хочеться все кинути і поїхати на Канари? Гарний настрій в тропіках пояснюється зовсім не увагою м'язистих серферів, а інсоляцією. Сезонна хандра зовсім не міфічний діагноз. З настанням холодної пори року наш організм припиняє виробляти вітамін D в необхідній кількості. Звідси занепад сил, дратівливість і депресивні настрої.
Як ми пам'ятаємо, нутрієнт бере безпосередню участь в правильній роботі м'язової мускулатури. Саме тому при нестачі вітаміну D в організмі жінки у неї набагато важче виявляються симптоми ПМС (передменструального синдрому). Від нестачі кальцію настає гіпертонус судин і м'язів.
втрата волосся
Парадокс: надлишок сонячного світла шкодить якості волосся, а недолік - їх кількості. Причому більшою мірою це стосується дам. Жінки, які страждають від сильного випадання волосся, за даними досліджень, відчувають серйозний дефіцит вітаміну D, що впливає якимось чином на цикл росту волосся.
Нехай завжди буде сонце
Резюмуючи, варто відзначити, що для заповнення дефіциту життєво важливого нутриента зовсім не обов'язково зараз же пакувати валізи на Балі. Досить бувати на сонці 10-15 хвилин в одязі з відкритим рукавом кілька разів за тиждень. Втім, для північних широт в холодний сезон це буває розкішшю, так що набрати свою норму можна через харчування: вітамін D міститься в молочних продуктах, яйцях, печінці і жирних сортах риби.