Остеохондроз йде миттєво! Вражаюче відкриття в лікуванні остеохондрозу
Гіпертонія йде миттєво! Вражаюче відкриття в лікуванні гіпертонії
Сьогодні чай - улюблений напій багатьох, і це не дивно, тому що крім приємного смаку і аромату він наділений корисними властивостями. У більшості сімей саме з цього напою починається ранок кожного дня, а також його п'ють перед сном. Може бути зеленим, чорним, каркаде, з трав. Все залежить від того, який більше люблять. Мало хто задавався питанням: чи має чай термін придатності? І якщо має, то чи можна пити прострочений чай? А адже це досить чутливий продукт, який реагує на зміну зовнішніх умов. Саме тому чай ще потрібно правильно зберігати, щоб надовго збереглися його смакові і цілющі властивості. Тільки такий напій подарує задоволення та гарний настрій.
Корисні властивості
Для початку зупинимося на тому, які ж цінні властивості у цього унікального напою, який завоював стількох шанувальників.
Про зеленому чаї можна сказати, що кофеїну в його складі набагато менше, ніж в чорному. Найбільш цінне його властивість полягає в тому, що є профілактичним засобом проти раку. Люди в зоні ризику повинні випивати щодня мінімум п'ять чашок зеленого чаю. Користь від зеленого чаю буде і діабетикам. Також він сприяє схудненню, чим і пояснюється те, що багато чаї для схуднення мають в основі зелений чай. Цей напій сприяє ефективному очищенню організму, т. К. Сприяє виведенню токсинів і шлаків. Завдяки його застосуванню можна уникнути передчасного старіння шкіри, а також вікових недуг. Однак надмірне споживання його не принесе користі організму. Рекомендується в день не більше 5-6 чашок.
Правила зберігання
Якість чаю буде залежати від правильності його зберігання, на яке впливають такі чинники: освітленість, наявність сторонніх запахів, вологість, температура повітря. А ось при виробництві чаю тільки ферментація визначає його якість. Готова продукція повинна виходити при рівні вологості не більше 10%.
Якщо ж він буде зберігатися в умовах підвищеної вологості, він буде вбирати в себе цю вологу, що призведе до окислення, в результаті чого смак і відтінок напою зміняться. Крім цього, при підвищеній вологості бактерії розмножуються інтенсивніше, в результаті чого упаковка запліснявіє і псується. Саме з цієї причини так важливо дотримуватися правил зберігання чаю.
Найбільш підходить для цих цілей посуд з порцеляни з герметично закривається кришкою. Чи можна пити прострочений чай листовий? Не залежно від сорту, краще купувати невеликі упаковки, щоб не встиг окислюватися, якщо упаковка буде часто відкриватися. Потрібно відзначити, що чай сильно вбирає в себе запахи з навколишнього середовища, тому його потрібно зберігати окремо від предметів з різким їдким запахом. Це стосується і тих випадків, коли для зберігання чаю використовується герметично закривається тара.
Прозорі банки зі скла або пластику також не підходять для зберігання, з огляду на те, що навіть при розсіяному світлі прискорюються процеси руйнування в чаї.
Пакети з паперу також не підходять для зберігання. Іноді можна почути таке, що ємності з чаєм потрібно зберігати в холодильнику, нов цьому випадку до уваги беруть, що при таких умовах буде підвищена вологість і вплив низької температури.
Червоний і білий, улунскі чаї, пуери прекрасно зберігаються в домашніх умовах. Для них дуже важливо, щоб була герметично закрита ємність.
Залежно від сорту чаю визначаються терміни його зберігання. Чи можна заварювати прострочений чай? Як і будь-який інший продукт, чай не рекомендується застосовувати після закінчення терміну його придатності. Потрібно знати, що чорний чай може зберігатися максимум півтора року, після чого більша частина корисних компонентів в його складі втрачається. Звичайно, заварити його можна, але навряд чи буде користь від вживання такого напою. Термін зберігання улунський - до року (температура зберігання повинна бути до 5 градусів). А ось зелені сорти можуть зберігатися півроку і більше. Якщо забезпечити герметичну упаковку при зберіганні чаю пуер, його можна зберігати до 10 років, але як тільки його розкривають, відразу скорочується термін зберігання, тому що герметизація порушується.
Чи можна пити прострочений чай: скільки зберігається заварений вже напій?
Свіжий і ароматний чай, який тільки заварили, може зберігатися в заварнику всього кілька годин. Згодом він втратить свої корисні властивості і буде просто напоєм. Тому корисний чай буде в тому випадку, якщо заварювати його на одне чаювання. Якщо ж будуть залишки, то їх краще вилити.
На завершення слід сказати, що все ж у чаю, як і у кожного іншого продукту, є термін придатності. І це незважаючи на те, що багато людей навіть і не здогадувалися про це. У більшості випадків термін зберігання вказується виробником на упаковці. Як правило, це 1-3 роки. Звичайно, не можна сказати, що після кінцевої дати вживання, зазначеної на упаковці, чаї зіпсується. Ні, він просто втратить свою користь, адже не тільки запах, але і всі цінні компоненти з нього підуть вже через місяць після того, як розкриється упаковка. Одночасно з цим в упаковці почнуть з'являтися шкідливі компоненти. Малі їх кількості не завдадуть шкоди організму, а ось великі кількості вже можуть серйозно нашкодити. Саме тому все ж краще і зручніше купувати чай в невеликих упаковках, щоб за місяць випити її. А ось з великими упаковками проблем буде побільше. Звичайно, якщо сім'я велика і всі її члени люблять чай, тоді велика упаковка розійдеться вмить.