Чим корисний продукт
Говорячи про те, чому саме корисний чорний гіркий шоколад без цукру, який включає в себе 85% какао-бобів, необхідно звернути увагу, в першу чергу, на те, що він ніяк не впливає на співвідношення цукру в крові. При цьому він більш ніж корисний для того, щоб можна було говорити про необхідність його систематичного застосування діабетикам. Для того, щоб переконатися в тому, що це дійсно можливо і не принесе шкоди, настійно рекомендується попередньо проконсультуватися з фахівцем.
В першу чергу, хотілося б звернути увагу на те, що саме гіркий шоколад при цукровому діабеті називають таким продуктом, який перешкоджає процесам старіння. Не менш значущою характеристикою слід вважати наявність антиоксидантів, які забезпечують нейтралізацію вільних радикалів. Це впливає на поліпшення роботи серця, а також виключає ймовірність передчасного старіння клітин організму.
Діабетичний шоколад, що відноситься саме до гірких найменувань, в істотній мірі підвищує тонус всього організму, навіть при цукровому діабеті і відповідної цьому ослаблення. Ще однією характеристикою слід вважати збільшення ступеня працездатності і витривалості.
До того ж, саме помірне вживання представленого продукту, навіть при цукровому діабеті, сприятиме оптимізації кровоносної системи і створювати перешкоди для розвитку тромбів.
З огляду на все це, хотілося б звернути увагу на особливості вживання продукту при цукровому діабеті 2 типу та першого.
Які особливості вживання
Шоколад характеризується досить високим ступенем калорійності, а тому їсти його допустимо тільки по кілька шматочків протягом 24 годин. Необхідно звернути увагу на те, що:
- в такій кількості він не буде приносити будь-якої шкоди фігурі, зате дасть можливість знизити показники холестерину в крові. Крім цього, саме таким чином здійснюється наповнення організму залізом і в значній мірі покращується ступінь працездатності;
- важливою умовою, особливо при наявності зайвої ваги, слід вважати вибір саме гіркого темного шоколаду, який не містить будь-яких добавок. Виключно в такому випадку він виявиться корисним;
- горіхи або, наприклад, родзинки, які знаходяться в складі, будуть асоціюватися з зайвими калоріями. Все це, природно, зменшить позитивний ефект від вживання шоколаду.
Фахівці відзначають, що рецептура подібного шоколаду для діабетиків відрізняється від стандартної виключно тим, що замість цукру в ній використовують спеціальні замінники. Деякі з них вже були відзначені раніше. Говорячи безпосередньо про методику приготування, хотілося б звернути увагу на те, що на 100 гр. какао необхідно буде до смаку додати замінники цукру і три ст. л. масла (воно цілком може бути замінено кокосовим найменуванням). Найголовнішим в процесі приготування продукту слід вважати абсолютне виключення цукру та застосування мінімальної кількості жиру.
Однак і такий чорний шоколад настійно не рекомендується вживати частіше і більше заявленого раніше кількості. Не слід забувати також про наявність протипоказань, кажучи про яких, звертають увагу на серйозні порушення, пов'язані з роботою метаболізму. Крім цього, ризиком є використання неякісної сировини, яке може провокувати алергічні реакції та інші розлади в роботі організму. Наприклад, шоколад на фруктозі може включати в себе замінник цукру низької якості, а тому, купуючи продукт, настійно рекомендується робити це саме у перевірених осіб, в спеціальному магазині або аптеці.
Таким чином, питанням, чи можна їсти шоколад при цукровому діабеті, задаються багато.
ДІАБЕТ - НЕ ВИРОК!
На думку фахівців, це допустимо, однак в мінімальній кількості і за умови застосування саме гіркого шоколаду, в якому міститься 85% какао-бобів - саме такий різновид є найбільш корисною навіть для діабетика.
ПРОЙДІТЬ БЕЗКОШТОВНИЙ ТЕСТ! І ПЕРЕВІРТЕ СЕБЕ, ЧИ ВИ ЗНАЄТЕ Про ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ?
Яке висловлювання щодо вживання простих цукрів (моно- і дисахаридів) відповідає сучасним рекомендаціям?
- Необхідно повністю уникати вживання простих цукрів
- Дозволяється мінімальна кількість цукру, в межах чайної ложки (10 грамів) в день
- При певних умовах дозволяється помірне вживання простих цукрів
- Моно- і дисахариди дозволяється вживати необмежено
Який медичний термін для раптового або хронічного підвищення рівня цукру в крові?
- гіпоглікемія
- гіперглікемія
- гіперурикемія
- гіпертермія