"Правильна" безвуглеводна дієта (тобто, максимально наближена до обмеження споживання вуглеводів) стверджує, що не можна не тільки тістечка, торти і випічку, а й хліб, при чому, навіть висівковий, і самі висівки, і навіть каші.
Так, у людей, суворо дотримуються цієї дієти дивовижні результати, але чи варто себе мучити настільки жорсткими обмеженнями? Висівки і зовсім дуже корисні.
Я, наприклад. хліба йому мало, але з певними продуктами (окрошка, плов) у мене хліб йде у великій кількості.
Так, відмова від солодкого борошняного, типу тортів, тістечок і т.п. корисний, але тотальна відмова - це перебір.
Задав питання, тому що згадав, читав десь, що лікарі після 50-ти хліб вживати в їжу взагалі не рекомендують, не кажучи вже про випічці. А я нині розміняв полтинник і задумався. Другий тиждень їм все, крім того, що робиться з борошна. Хліб теж виключив. Чи не залишає постійне почуття легкого голоду, але зате відчуваю дуже великий приплив сил і енергіі.Вот тільки поки не знаю, чи корисно це мені, але результати подобаються. - 4 роки тому
Не має сенсу ПОВНІСТЮ відмовлятися від хліба і мучного. так як в цих продуктах міститься. багато вуглеводів (найважливіших джерел енергії). вітаміни групи В (забезпечують нормальне функціонування нервової системи і енергетичний обмін в організмі) та інших. корисних для життєдіяльності людини речовин. Можна просто обмежити вживання хліба (до 100 грам в день). і вживати в їжу хліб грубого помелу або хліб з висівками.