Чорний чай - це звичний для кожного з нас напій. У багатьох сім'ях він є логічним завершенням кожного вечора, як святкового, так і звичайного. Але мало хто знає, що його можна також застосовувати як лікарський засіб.
Існує кілька сортів чорного чаю: китайський, індійський, японський і цейлонський. За допомогою правильного заварювання можна зробити цей напій відмінним ліками від підвищеного рівня холестерину.
Чай - це воістину інтернаціональний напій, його люблять і активно споживають у всіх країнах світу. Деякі народи віддають перевагу зеленому, деякі чорного чаю, а окремі групи п'ють тільки фруктові сорти. Його споживають в різний час доби: вранці, в обід і пізно ввечері. Кожна людина по-різному сприймає чашку звичайного чорного чаю. Хтось з її допомогою втамовує спрагу, а хтось отримує заряд якої бракує енергії. Відмінно заварений чай дозволяє поліпшити настрій і додати бадьорості і сил.
Про цілющі властивості чорного чаю
Цей напій має унікальний дією на людський організм. Вчені довели, що з його допомогою можна нормалізувати функціональну діяльність всієї серцево-судинної системи. Чорний чай відновлює нормальний кровообіг в нашому тілі. У порівнянні з зеленим він, звичайно, має менші антиоксидантні властивості, але містяться в ньому елементи ефективно підвищують рівень опірності людського організму різним недугам простудного характеру.
Відбувається зміцнення імунної системи, і вона з великим ефектом протистоїть вірусним та інфекційним атакам. Не дарма існує впевненість, що чашка чорного чаю додає бадьорості, сил і енергії. Ті речовини, які знаходяться в цьому напої, насичують життєвими силами кожну клітинку нашого тіла.
Медики прийшли до висновку, що помірне споживання чорного чаю є непоганою профілактикою різних захворювань онкологічної групи. Регулярне присутність справжнього високоякісного напою в меню істотно знижує ймовірність захворіти на рак шлунка, кишечника і молочної залози. Це пояснюється тим, що в чаї міститься особлива речовина ТF2, яке припиняє утворення ракових клітин в організмі.
Чорний чай також допомагає позбутися від зайвих кілограмів, його потрібно пити без цукру, але, не перевищуючи рекомендованої добової дози. Регулярне споживання такого напою прискорить процес схуднення.
Чорний чай піде на користь тим людям, які зіткнулися з харчовим отруєнням. З його допомогою можна нейтралізувати шкідливий вплив різних хвороботворних мікробів, тим самим знижуючи загальну кількість токсинів в організмі. Випивши всього одну чашку чаю можна зменшити хворобливі відчуття при діареї, циститі і розладах шлунка. Споживання цього напою піде на користь при пневмонії, так як він знищує мікроби і бактерії, що викликають цю недугу. Різні шкірні недуги, які виникають на етапі статевого дозрівання, відмінно піддаються лікуванню чорним чаєм. Також цей продукт має м'яку сечогінну дію.
Популярність чорного чаю багато в чому пояснюється тим, що він містить багато кофеїну. Ця речовина здатна надавати позитивний цілющий вплив на наш організм, але лише за умови правильного і помірного споживання. Чай діє збудливим чином на нашу нервову систему, посилюючи фізичну витривалість і покращуючи розумову діяльність. Вранці такий напій надає чудовий тонізуючий вплив. Він не лише втамовує сильну спрагу, але і позбавляє від головних болів, так як має судинорозширювальну властивість.
Безпечна доза і протипоказання
Медики стверджують, що в день можна випивати не більше п'яти чашок чорного чаю. Надмірна кількість може нашкодити серцю і погіршити його роботу.
Цей напій протипоказаний тим людям, у яких спостерігається індивідуальна непереносимість кофеїну. Крім того він не рекомендується при гіпертонії, високій температурі тіла, ниркових недугах в гострій стадії, під час вагітності, при глаукомі, психастенії і загостреннях виразкової хвороби.
Чорний чай можна давати маленьким дітям, так як їх організм особливо чутливий до такого напою. До десяти-дванадцятирічного віку краще наливати малюкам лише воду, трохи підфарбовану заваркою.
У деяких країнах процес заварювання чаю - це справжня традиція, наприклад, в Японії дотримуються справжні ритуали, виходячи до столу лише в особливій одязі. На щастя, в нашій країні подібних приготувань не потрібно - можна просто закип'ятити води і приготувати напій.
Для заварювання чаю вам буде потрібно спеціальний заварник, в нього потрібно буде насипати чайні листки. Вони можуть бути, як великими, так і дрібними, що залежить від сорту.
Перед заварюванням потрібно ретельно вимити посуд і ошпарити її киплячою водою. Знавці запевняють, що в заварник слід покласти трохи цукру, так як він потрібен для утворення особливих речовин - катехінів, які і складають цінність напою. Потрібно враховувати, що найбільшу корисність являє собою свіжозаварений чай.
Зазвичай на кожну людину кладуть одну чайну ложку чаю, додаючи до цієї кількості ще ложечку «на чайник». Тривалість заварювання - три-п'ять хвилин. У готовий напій можна додавати різні смакові добавки - молоко, варення, натуральний мед, лимон.