Одна з причин зайвої ваги - різноманітність харчових продуктів, які вживаються в рамках одного прийому їжі. Ніхто не сперечається, що потрібно отримувати і білки, і жири, і вуглеводи в достатній кількості, але вони повинні потрапляти в організм протягом дня, а деякі продукти і зовсім повинні зустрічатися не частіше, ніж кілька разів на тиждень. Саме тому не дивно, що фахівці прийшли до висновку, що вживання лише одного продукту або одного як переважаючого і кілька обмеженої кількості інших як додаткових може привести до бажаного результату - схудненню. Одним з видів монодієти є вівсяна дієта.
Монодієти і безпеку сумісні?
Монодієти - це один з найпоширеніших на сьогоднішній день способів позбутися від зайвих кілограмів. Суть даних дієт полягає у вживанні в їжу лише одного продукту, звідси і складова частина назви - «моно». Дані дієти бувають двох видів:
- короткі, які характеризуються тим, що в їжу вживається виключно один продукт і відсутні інші складові меню, наприклад, фрукти. Як видно, дієта строга і не різноманітна, значить, тривалий проходження їй закономірно призведе до того, що організм відчує недолік в поживних речовинах. В силу названої причини короткі монодієти розраховані не більше ніж на 2-5 днів. А після виходу з них вкрай важливо харчуватися збалансовано.
- тривалі варіанти, при яких основним продуктом є якийсь один конкретний, в нашому випадку це вівсяні висівки, але є й інші компоненти: фрукти, горіхи. Якщо термін довгого варіанту монодієти становить більше 2 тижнів, то нехай і в обмеженій кількості, але все ж вводяться і білки, і вуглеводи, і жири, тобто м'ясо, птиця, молочні продукти, злаки, горіхи.
Вівсяні пластівці: користь чи шкода?
Монодієти ефективні, але чи підходить для них вівсянка? Відповідь «так», оскільки користь вівсяних висівок для організму незаперечна. Вони, з одного боку:
- очищають організм від шлаків, оскільки багаті клітковиною;
- нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, наприклад, сприятливо впливають на слизову оболонку шлунка.
Що забезпечує досягнення мети схуднення. З іншого боку:
- збагачують організм вітамінами і мікроелементами: вітаміни В, РР, Е, фосфор, залізо, магній, калій, цинк не дозволяють організму ослабнути під час дієти. Залишається тільки зауважити, що не потрібно абсолютизувати значення пластівців, оскільки дати організму всі необхідні елементи вівсянка не може. Але, в той же час, її вклад в вітамінізацію організму досить істотний.
Правила підготовки до дієти і її проведення
Вважається, що дотримуватися монодієту буде набагато простіше, якщо заздалегідь підготуватися до неї.
Правила підготовки та проведення дієти з вівсяних висівок полягають у наступному:
- Приблизно за 1-2 дня до початку дієти слід зменшити кількість споживаної їжі (саме зменшити, а не зовсім припинити споживання поживних речовин);
- Треба постаратися в цей час не переїдати. Це правило однаково важливо і в період після виходу з дієти, оскільки «накидання» на їжу після монодієти так само шкідливо, як і переїдання напередодні дієти. В даному пункті ще відзначимо, що при виході з дієти, як і при підготовці до неї, щоб не переїдати, але й не відчувати голод, потрібно їсти легку їжу: овочеві салати, фрукти;
- Для того щоб завдяки вівсяної монодієти з висівок не тільки схуднути, але і принести користь організму, а конкретніше шлунково-кишковому тракту, рекомендується в перший і останній день дієти є виключно вівсяну кашу, яка зварена на воді, без солі, цукру. Дане правило використовується при тривалих варіантах дієт, оскільки при коротких це правило і без того буде виконано.
Короткий варіант дієти
Короткострокова дієта розрахована не більше ніж на 3-5 днів. В даний період можна вживати тільки вівсяну кашу. Її «розбавлення» неможливо: ніякі перекушування неприпустимі, навіть фрукти. Кількість прийомів їжі в день не повинно бути більше п'яти, а якщо говорити про величину порції, то - не більше 250 грамів. Як видно, режим досить строгий. Але такий варіант дієти дуже результативним: можна скинути 4-5 кілограм.
Якщо ж не дотримуватися встановлених термінів і харчуватися виключно вівсяними висівками протягом більш тривалого періоду, то можна принести організму тільки шкоду.
Повторити дієту можна через конкретний період - півроку, а для закріплення досягнутого результату можна і потрібно проводити розвантажувальні дні на вівсянці один раз в два-три тижні.
Тривалий варіант вівсяної дієти
Основний принцип даної дієти: на сніданок, обід, полуденок і вечерю потрібно їсти вівсяні висівки. Але, оскільки дієта відноситься до виду довгих, то в перервах між цими основними прийомами їжі можна з'їсти фрукти. Правда, і тут не обійшлося без правил: кількість фруктів не повинно бути великим, і заборонено їсти виноград і банани.
Не менш важливо, що під час дієти потрібно вживати достатню кількість рідини - не менше 1,5-2 літрів. Ця цифра не повинна дивувати, оскільки в нормі доросла людина повинна стільки рідини вживати щодня. Напої підійдуть не будь-які, до них теж є свої вимоги. Це може бути негазована вода, зелений або чорний чай. І в питво варто дотримуватися принципу роздільного дієти: водичка, чай доречні тільки в перервах між прийомами їжі.
Як приймати вівсяні висівки? Для приготування вівсянки можна використовувати всім відомі пластівці «Геркулес», які або варяться на воді, або просто заливаються окропом і залишаються настоятися на кілька хвилин. Не можна солити кашу, додавати цукор і навіть мед. Є одна поступка: на сніданок в кашу можна додати невелику кількість сухофруктів. Для того щоб запобігти запори, найкраще додати чорнослив, який володіє послаблювальними властивостями. Для того щоб поліпшити смакові якості страви, дозволяється додавати корицю.
Скільки можна з'їсти каші? Таке питання, звичайно, виникне. Варто керуватися правилом поміркованості: їсти каші потрібно стільки, скільки необхідно організму для насичення.
При вівсяної дієті почуття голоду, як правило, не турбує, оскільки вівсяні висівки калорійні. Можна навіть сказати, що це дієта з людським обличчям. Але це зовсім не означає, що вона повинна бути понад тривала. Тривалість такої дієти не повинна бути більше 2 тижнів. Якщо термін дієти ви вирішуєте зробити більше місяця, то в меню обов'язково повинні з'явитися: кефір, горіхи, насіння, сир, молоко. Можна збільшити кількість сухофруктів.
Повторювати запропоновану дієту бажано не раніше, ніж через 6 місяців.
Як посилити ефект дієти?
У тривалих монодієта є так звані вільні дні. Їх можна зробити не просто вільними, але і корисними. Для цього в такі дні потрібно, слідуючи нескладним рецептами, приготувати деякі салати і напої. А запропонований нижче еліксир можна пити не тільки у вільні дні, але і практично постійно.
Так, на сніданок можна з'їсти кровоочисний салат. Чому він так називається, стає зрозумілим після ознайомлення з його складом. Для приготування необхідні такі інгредієнти:
- 50 грам червоного буряка;
- 50 грам моркви;
- 50 грам білокачанної капусти, яка дрібно порубані;
- рослинне масло - половина склянки;
- мед - половина склянки.
Деякі інгредієнти можна замінити: в цей салат замість буряка можна додати ріпу, а замість білокачанної капусти - кольрабі. Салат можна прикрасити зверху ягодами журавлини, червоної смородини.
Корисний і напій, покликаний очистити судини. Щоб зробити його, потрібно натерти на дрібній тертці лимон (цедру з нього знімати не треба) і змішати з часником. Ці продукти заливаються кип'яченою водою (600 мл). Після чого суміш залишається на 2-4 дня, щоб вона настоялась при кімнатній температурі. Потім потрібно процідити і пити настій щодня натще по 50 мл. Найважливіше, що такий еліксир пити потрібно восени, взимку і навесні.
Варто - вівсяна дієта відмінний спосіб знизити вагу, а при дотриманні її принципів ще й безпечний. Вівсянка сприяє й оздоровленню. Значить, вівсяна дієта - це, як мінімум, два в одному.
