Чи є синильна кислота в яблучних кісточках?
Чи варто їсти яблучні кісточки?
Здавалося б, запитання дивне. Але справа в тому, що останнім часом все більшої популярності набуває теорія, за якою для профілактики ракових захворювань яблука потрібно їсти разом з кісточками. Вчені вважають, що в насінні яблука містяться біологічно активні речовини, вітаміни і ферменти, які запобігають виникненню раку. Також вважається, що 5 - 6 яблучних насіння повністю покривають добову потребу в йоді. Противників у цій теорії поки немає, але лікарі попереджають і про небезпеку, яка може ховатися в цих коричневих насінні.
У яблучних кісточках міститься і вкрай небезпечна речовина - глікозид амигдалина! У шлунку він розщеплюється з виділенням синильної кислоти, сильної отрути. Особливо небезпечна вона дітям. Послабити дію отрути можна прожарювання і додаванням цукру. Є думка, що небезпека кісточок сильно перебільшена, адже загальна концентрація отруйних речовин дуже мала. Але в будь-якому випадку зловживати поїданням плодових насіння не слід. Безпечним вважається, не більше 5-6-х яблучних насіння в день.
І все-таки на цьому розмова про синильної кислоти в яблучних кісточках не закінчується. Є у ціанідів (отрут, до яких відноситься синильна кислота) якість, помічене з давніх часів. Витяжка з кісточок має чудодійну властивість розгладжувати зморшки, а тому застосовується в косметиці.
Біологічну силу насіння активно використовує су-джок-терапія. У перекладі з корейського «су» - кисть, а «джок» - стопа. Насіння прикладаються до тих біологічно активних точок на кисті і стопі людини, які відповідають хворим органам. Кісточки діляться своєю енергією з ураженою ділянкою і «забирають» від нього хвороби. Методи су-джок (на відміну від голкотерапії або лікувального масажу) може застосовувати кожен: тут не потрібно медичної підготовки. І вам вже без різниці, чи є синильна кислота в яблучних кісточках. Лікування проходить без ліків, болі і побічних ефектів