Літо балує нас достатком фруктів і ягід, які ми чекаємо з нетерпінням весь рік. Вирощені в природних умовах плоди, нагріті ласкавим сонцем, вмиті дощовими краплями, овіяні південними вітрами, стануть прикрасою будь-якого столу і необхідним блюдом в раціоні кожної людини. Прийнято вважати, що саме протягом літа організм людини отримує необхідний запас вітамінів.
Медики кажуть, що вживати літні продукти необхідно в максимальних кількостях, якщо тільки це не суперечить медичним показанням. Щоб отримати необхідний запас корисних речовин, що містяться в полуниці, слід з'їсти як мінімум десять кілограмів протягом літніх місяців. Те ж саме стосується і черешні - улюбленими ласощами багатьох шанувальників цієї ягоди. У Росії черешня не так поширена, як її родичка вишня, але корисних властивостей в ній набагато більше. Крім відмінного смаку вона містить важливі для організму людини елементи, які здатні протистояти різним вірусам і хвороб. Сприятливий вплив черешні на загальний стан здоров'я підтверджені численними дослідженнями. По-перше, вона є відмінним ліками для тих, хто страждає безсонням. Черешня містить унікальну речовину - мелатонін.
Цей гормон виробляється головним мозком всього протягом декількох годин, коли людина спить. Якщо доводиться спати, то черешня допоможе відрегулювати цикл сну. Щоб уникнути гормонального розладу, вживати черешню потрібно як мінімум за годину до сну. Черешня допомагає і тим, хто має захворювання серцево-судинної системи. Крім мелатоніну вона Осеребри поліфеноли, вони здатні запобігати тромбоутворення. Містилися в ягоді антоціани благотворно впливають на судини. Ягоди має протизапальні властивості, вона зміцнює організм, а ще її рекомендують спортсменам. Після тренування часто виникає біль в м'язах. Щоб її уникнути, слід налягати на черешню.
Нещодавно вчені Великобританії прийшли до висновку, що родичка вишні здатна запобігти онкологічні захворювання. Речовини, що містяться в ягоді, згубні для ракових клітин, вони здатні стимулювати організм на їх знищення. Вчені провели ряд досліджень, і резюмували: при раку товстої кишки черешня допомогла знизити ріст ракових клітин.