Часниковий соус для грінок
Жодна кухня світу, мабуть, не обходиться без часнику, і якщо він входить в рецепт, складно йому знайти повноцінну заміну. Одних соусів на основі часнику набереться безліч. Ними змащують бортики піци, подають зі стейками, курами-гриль, рибою і телятиною, поливають ароматної заправкою відварну картоплю і, звичайно, пампушки. Я пропоную приготувати часниковий соус для грінок і подавати їх з першими стравами.
Нам знадобляться такі продукти:
- 2-3 зубчики часнику
- 200 г ковбасного сиру
- 70 мл молока
- сіль
- чорний мелений перець
Тепер з цих інгредієнтів готуємо сам соус:
1. Доводимо молоко до кипіння.
2. Ковбасний сир натираємо на тертці.
3. Перекладаємо сир в каструльку з молоком.
4. На маленькому вогні масу безперервно помішувати поки не доб'ємося однорідної консистенції.
5. Знімаємо з вогню, переливаємо в холодну посуд.
6. Перчимо, солимо і кладемо подрібнений часник (краще видавити часничниця).
7. Ретельно перемішуємо і викладаємо в сервірувальна соусник.
Можна відразу ж робити смачні обсмажені хлібці - грінки. Використовуйте будь-який хліб, який виявився у Вас під рукою: підійде житній, пшеничний, з добавками. Годяться черстві залишки, адже у справжньої господині в усьому раціональний підхід і кулінарна кмітливість.
Проявіть фантазію з нарізкою хліба. Якщо Ви обсмажити довгі брусочки, їх буде зручно вмочати в соус з часнику для грінок. І також легко вибудувати на тарілці споруда з своєрідних полін. Подавайте до бульйону, борщу чи харчо.
Інші рецепти соусів:
- Соус до часниковим грінками
- Часниковий соус для картоплі
- Часниковий соус для піци
- Як зробити вершковий соус
