Часник, що дає велику головку розміром з кулак і соковиту апетитну зелень
Дачник, який має навіть невелику ділянку землі, обов'язково намагається посадити хоча б невелику грядочку часнику. Погодьтеся, це так приємно: викопати часничок та подати його до столу з молоденькою картопелькою і сметаною - що може бути смачніше? А що ви скажете, якщо ця викопана головка буде розміром з хороший чоловічий кулак ?!
Звичайно, не всі зимові сорти часнику щороку радують своєю крупноплодностью, але є тут і виключення - це рокамболь. Цей вид часнику поки ще не дуже поширений вУкаіни, хоча вирощувати його можна на всій нашій території. Овочівники-аматори називають його по-різному: єгипетський лук, іспанська часник або просто цибулю-часник.
Ми з братом починали розводити його на своїй ділянці з мінімальної кількості. Якось, виїхавши в сусідній райцентр у справах, ми зайшли на місцевий ринок, продавців там було мало, напевно, був не ринковий день. У куточку, скромно розклавши на картонних коробках свій нехитрий товар, сиділа і сумувала літня жінка. Серед пучків овочів лежали п'ять величезних, з дитячий кулачок, цибулин-однозубок і коробочка з помаранчевими округло-приплющеними, твердими, якимись цікавими насінням. Розговорилися - жінка пояснила, що це такий вид часнику, а це його насіння. І з усього цього виростають дуже великі головки. Ми, звичайно, трохи сумнівалися - так це, але цибулини і насіння все ж придбали.
Для інтересу відразу ж пішли зважувати урожай. Найбільша цибулина потягнула на 450 г, були і масою від 300 до 400 г; з діток зросли однозубки масою 40-50 г, які на наступний рік дали або велику однозубку, або головку до 70 м Так поступово з року в рік і розлучився у нас цей часник рокамболь. Буваючи потім в тому райцентрі у справах, ми хотіли ще раз побачити ту жінку, щоб подякувати їй за той часник. Але, на жаль, ні її, ні інших торговців цим часником ми так більше і не зустріли. Вже потім, перегорнувши гори літератури, ми дізналися, що, виявляється, ця цікава культура називається часник рокамболь.
Тоді ж ми дізналися, що рокамболь - багаторічна трав'яниста рослина з родів луків. Та й своєї надземною частиною він дуже схожий на цибулю-порей - має потужний листовий апарат і товстий стебло, утворює високу стрілку з кулястим суцвіттям, на якій безліч фіолетових квіточок, які не утворюють насіння. Її обов'язково потрібно видаляти, щоб поживні речовини даремно не витрачалися, а все діставалися цибулині в землі. Цибулини покриті верхніми білими м'ясистим лусочками, зубчики соковиті з цибульний-часниковим слабо гострим ароматом, покриті жорсткими помаранчевими лусочками. На коренях і під вершками білих лусочок знаходяться численні темно-коричневі цибулини-дітки.
Агротехніка Рокамболя нічим не відрізняється від вирощування звичайного часнику, ось тільки поливати його потрібно частіше і рясніше. Це потрібно для утворення великих головок. Час збирання рокамболь підказує сам - у нього нижнє листя починають підсихати і стебло хилиться - негайно потрібно прибирати. Через тиждень буде пізно - ніжні покривні лусочки полопаються, дітки випадуть і загубляться в землі, головка розпадеться на зубки. Такий посадковий матеріал потім важко буде зберегти.
Всім, кого зацікавила ця культура, можу допомогти в придбанні посадкового матеріалу - вислати великі зубки, зубки середньої і дрібної фракції і дітки Рокамболя, а також цікаві сорти зимових часників: Олексіївський, Бессоновский, Вятський, Демидов, Титан, Тонус, Широколистий, Елегант- 961, Ріпчасту зимовий; сорт солодкої цибулі Еллан; насіння, севок, вибірок, цибуля багатоярусна; більше десяти сортів цибулі шалот, часник ярий Оленівської, Орловський і багато інших цікавих насіння.
Вишлю каталог, для замовлень чекаю конверт з о / а + 1 чистий. Можлива висилка післяплатою, але за погодженням із замовником.
Пишіть: Брижань Валерію Івановичу, вул. Комунарів, д. 6, ст. Челбасская Канівського району Житомирського краю, 353715.