Заварюючи чай з листя чорної смородини, мало хто з його прихильників замислюються про вплив цього напою на свій організм. Тим часом яскраві смородинові листя і плоди цього чагарнику, стаючи основою для чаю, дарують йому всю укладену в своєму багатому складі користь.
Корисні властивості і протипоказання
Володіючи масою позитивних властивостей, надаючи на організм загальнозміцнюючу і оздоровчий вплив, такий напій часто стає надійним союзником у боротьбі з багатьма захворюваннями. Листя смородини, як в свіжому, так і висушеному вигляді, багаті вітаміном С, містять мінерали, дубильні речовини, антиоксиданти, а тому їх користь не менш цінна для організму, ніж від самих ягід.
Відвар на їх основі надає зміцнювальний вплив на серцево-судинну систему, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує тонус організму, знижує тиск, підтримує мозкову активність, допомагає при атеросклерозі. Настої можна застосовувати зовнішньо для лікування шкірних захворювань (екзема, дерматит).
Надаючи заспокійливу дію, настої і відвари на основі листя і плодів цієї рослини при регулярному застосуванні зміцнюють нервову систему.
Наявність фітонцидів в листі дозволяє ефективно їх використовувати при лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів.
Завдяки деякому сечогінному ефекту рослина також широко застосовується для приготування відварів і настоїв, показаних при пієлонефриті і набряках.
Як будь-який народний засіб, смородиновий лист може принести не тільки користь, але і шкоду. Так як він не менш багатий корисними речовинами, ніж плоди чагарнику, то також протипоказаний при наявності таких захворювань, як:
- виразка шлунка, гастрит, гепатит;
- підвищене згортання крові, тромбофлебіт;
- підвищена кислотність;
- вагітність;
- індивідуальна непереносимість.
Як приготувати смачний і корисний чай
Для приготування чаю можуть використовуватися будь-які частини цього чагарнику: гілочки, листя, стиглі плоди. Збираючись зробити чай з листя чорної смородини, треба не забувати, що для його приготування можуть також використовуватися листя і плоди інших рослин: малини або вишні, наприклад. Від цього смак і аромат відвару стане тільки яскравіше, більш насиченим, а його користь зросте в кілька разів.
Рецепт класичного смородинового чаю
Щоб приготувати такий напій, потрібно:
- чорний або зелений чай - 1 ч. л .;
- висушені або свіжі подрібнені смородинові листя - 2 ст. л.
- якщо використовуються свіже листя «прямо з грядки», то першим ділом їх треба гарненько промити;
- подрібнивши, їх потрібно помістити в чайник для заварювання, туди ж відправити заварку;
- залити все разом киплячою водою;
- залишити напій і дати йому набратися корисних властивостей протягом чверті години.
Рецепт вітамінного міксу зі свіжого листя
Для приготування цього корисного і смачного напою знадобляться листя:
- малини - 1 частина;
- суниці -1 частина;
- смородини - 2 частини.
Промивши листочки, потрібно їх помістити у великій чайник для заварювання і залити 0,5 л окропу. Постоявши 15-20 хвилин, готове питво, крім яскравого смаку та аромату, придбає безліч корисних властивостей.
Можна по рецепту виключити листя суниці. а взяти лише малини і смородини в рівних пропорціях, заварювати і наполягати також. За смаком можна додати мед.
Корисні властивості листя малини обумовлені їх багатим біохімічним складом, до якого входять флавоноїди, аскорбінова кислота, дубильні та в'яжучі речовини, органічні кислоти, саліцилати. Завдяки жарознижуючу і потогінну властивостями, листя малини принесуть користь при лікуванні простудних захворювань.
Рецепт ароматного чаю з смородиновий гілок
Для того щоб приготувати такий напій найкраще брати молоді пагони з ще розпустилися нирками. Гілочки потрібно порізати на брусочки довжиною 8-10 см, щоб вони помістилися в каструльку або чайник.
Для такого чаю потрібно:
- гілочки смородини - близько 100 гр;
- вода - 2-3 л;
- трохи цукру.
Процес приготування включає наступні етапи:
- закип'ятити воду і помістити туди попередньо вимиті і нарізані пагони;
- гілочки повинні кипіти строго не більше однієї хвилини;
- зняти каструльку або чайник з вогню, і щільно закривши її, залишити в такому вигляді на 10-15 хвилин;
- остиглий за цей час напій можна підігріти, але кип'ятити більше не потрібно;
- готове питво процідити і злегка підсолодити.
Цілющі настої на основі смородини
Крім смачних і корисних чаїв, з частин цієї рослини можна готувати також різні настої, які здатні ефективно боротися з деякими захворюваннями. Особливо незамінними такі кошти стають в тих випадках, коли прийом медикаментів, що володіють безліччю побічних дій, небажаний. Застосування чаю з листя смородини в лікувальних і профілактичних цілях вимагає консультації лікаря.
- Рецепт сечогінного настою при пієлонефриті
6 столових ложок дрібно порубаних смородинового листя потрібно залити літром тільки що закип'ятила води. Залишити на годину, укутавши. Процідити. Приймати по 1 склянці до 5 разів на день.
- Рецепт загальнозміцнюючий настою
З'єднати в рівних частках листя смородини, чорниці і берези, 2 ч. Л. збору заварити 250 мл щойно закип'ятила води. Пити по 1 склянці вранці і ввечері.
Володіючи багатьма корисними властивостями і яскравим смаком, смородина лежить в основі рецептів, як цілющих напоїв, так і просто смачного чаю. Зручно, що практично в кожному рецепті можуть використовуватися як свіжі, так і попередньо висушені частини чагарника. Це робить можливим вживання корисних напоїв на його основі протягом усього року.
фото: depositphotos.com/ursolv, Rawlik