Корисні властивості варення з шишок сосни широко відомі: завдяки високому вмісту вітаміну С і антисептичних ефірних масел, це солодке зілля використовується в народній медицині для лікування застуди, бронхіту та інших захворювань верхніх дихальних шляхів. Також воно підвищує гемоглобін, є чудовим загальнозміцнюючим, вітамінним і імунно засобом. Але крім користі, варення з шишок може принести і шкоду: як і будь-яке інше ліки, воно має свою дозування і протипоказання - є його без міри, як звичайний десерт, не можна!
Які шишки годяться для варення? Коли і де їх краще збирати?
Хочете приготувати по-справжньому якісне варення - вирушайте за шишками в екологічно чисту місцевість. Славляться своєю цілющою силою сосни Сибіру. У сибірському лісі
За що цінується варення із соснових шишок? користь
Правильно приготоване солодкі ласощі надає на організм воістину чарівну дію. Соснове варення містить велику кількість вітаміну С, якого так бракує організму в зимовий час. Варення є прекрасним противірусним засобом. Тому його рекомендують вживати при застуді, грипі.
Дуже корисно додавати в помірно гарячий чай при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Особливо при сухому кашлі. З лікувальною метою батьки дають його хворим дітям, яким дуже подобається таке смачне, солодке ліки. Крім відхаркувальний ефекту, продукт має імуномодулюючі властивості, надає потогінну дію.
Рекомендується вживати солодке соснове ласощі при хворобах шлунка, так як воно підсилює його секрецію. Воно ефективно усуває застій жовчі, має сечогінний ефект, тонізує організм.
Потрібно відзначити, що молоді соснові шишечки сосни - дуже сильний антиоксидант. Препарати, лікувальні засоби на їх основі, захищають організм людини на клітинному рівні від негативного, руйнівного дії вільних радикалів, мають виражений протипухлинною ефектом.
Рецепт варення з шишок сосни
Отже, ви зібрали достатню кількість шишок. Помийте їх, пересипте в підходящу каструлю, залийте водою - нехай отмокают всю ніч. Вранці поставте тару на вогонь і варіть близько сорока хвилин. Після цього дайте чудо-зілля постояти до вечора в теплі.
Увечері шишки виймаємо і залишаємо в окремій тарі. А рідина змішуємо з цукром в співвідношенні «один до одного» і варимо на повільному вогні, періодично помішуючи. Через годину опускаємо в каструлю шишки. Коли рідина придбає шляхетний бурштиновий відтінок, загусне, стане тягучою як сироп, знімаємо наше варення з плити. Готово! Залишилося розлити його по стерилізованим баночках і закупорити. Шишки не викидайте: вони м'які і смачні, не забудьте і їх покласти в варення - по п'ять штук на кожну банку.
Дозування і протипоказання
Незважаючи на те, що варення із соснових шишок - ліки народної медицини, його користь і протипоказання добре вивчені сучасними фармацевтами. З хімічної точки зору, це концентрат з біоактивних речовин - тому в лікувальних і профілактичних цілях їдять його потроху. Передозування може викликати алергічні реакції, головний біль, шлункові розлади.
- Для профілактики простудних захворювань в зимову пору року: по одній чайній ложці варення в день дітям, по дві - дорослим.
- При застуді і бронхіті: три столові ложки варення в день дорослим, дітям старше десяти років - дві столові ложки, дітям від трьох років до дев'яти - одну столову ложку.
Грудничкам, вагітним і годуючим жінкам, варення з шишок сосни протипоказано. Також не рекомендується це засіб при гепатиті і захворюваннях нирок.