В'єтнам входить в десятку провідних світових виробників і експортерів чаю. Поряд з традиційними азіатськими листовими чаями, такими як улун і пуер, які отримали приголомшливу популярність в Москві, у В'єтнамі один з найпопулярніших чаїв - чай з артишоку, який використовують в лікувальних і профілактичних цілях протягом століть, не тільки в Азії, але навіть в Європі, наприклад у Франції.
Артішоковий чай Artichoke Beverage, отриманий з стебел, коренів і квіток артишоку, його ще називають вітамінним чаєм, - неймовірно корисний і абсолютно натуральний чай, який багатий мінералами і не містить штучних добавок і барвників.
За смаком чай з артишоку досить своєрідний і чимось схожий з фруктовим чаєм.
Як пити артішоковий чай з В'єтнаму?
Залийте 1 пакетик чаю окропом і дайте йому настоятися 3-5 хвилин. Додати цукор за смаком.
Протипоказання: Не рекомендується застосовувати чай артишоку при вагітності, годуючим мамам, дітям до 12-ти років, при загостренні жовчнокам'яної хвороби, людям зі зниженою кислотністю шлункового соку, при індивідуальній непереносимості.
Чим корисний артішоковий чай?
- відмінне сечогінний засіб
- знижує уровнь цукру і холестерину в крові - корисний для профілактики цукрового діабету та атеросклерозу,
- володіє антибактеріальними і протизапальними властивостями, сприяє розмноженню корисних бактерій в кишечнику, пригнічуючи ріст гнильної флори,
- очищає організм від токсинів, шлаків, важких металів (наприклад свинцю), радіоактивних елементів, є потужним антиоксидантом, пригнічуючи дію вільних радикалів, що викликають старіння і рак.
При Академії наук України, проводились клінічні випробування, в яких брали участь діти, які постраждали під час аварії на Чорнобильській АЗС. Дослідження показали, що вживання артішокового чаю в 2 рази прискорює виведення радіоактивних і токсичних речовин з організму. Тому артішоковий чай також рекомендований людям, які працюють в умовах підвищеної радіоактивності.
Чай з артишоку показаний в наступних випадках:
- стебло артишоку (Steam Cynareae),
- корінь артишоку (Radix Cynareae),
- квітки артишоку (Fioses Cenareae).
Натуральний артишок "TRA Atiso" - це висушені, злегка подрібнені квітки, пелюстки і стебла артишоку. Перед сушінням артишок не береться будь-якої додатково обробці. Смак - трав'янистий, з характерною для артишоку гірчинкою.
Артишок - рослина, за зовнішнім виглядом дуже схоже на чортополох, заввишки приблизно 2 метри. Його листя використовують для приготування настоянок і відварів.
- З давніх часів артишок відомий як хороше лікарський засіб. У ньому дуже багато білка, кальцію, фосфору, каротину, мінеральних солей, калію, фолієвої та аскорбінової кислоти, а також вітамінів В і С.
- Цинарин, що міститься в рослині, захищає від атеросклерозу, також перешкоджає появі ракових захворювань і передчасного старіння клітин.
- Артишок покращує травлення, виконує захисну функцію для печінки і є хорошим протизапальним засобом.
- Чай з артишоку рекомендований гіпертонікам. Він має м'який діуретичним (сечогінним) ефектом, але не виводить калій і магній з організму, а є його джерелом.
- Чай і настій артишоку показаний при деяких захворюваннях печінки, при підвищеній кислотності шлункового соку, при дисбактеріозі в якості відновного кошти. Відзначено проносне властивість чаю.
- Рекомендований чай хворим на цукровий діабет, речовини в його складі укріплюють капілярні судини, стимулюють загальний обмін речовин, знижують рівень ліпідів низької щільності (поганого холестерину).
- Великий склад мікроелементів і корисні властивості артишоку дозволяють застосовувати його в системах здорового харчування. Чай з артишоку замінить синтетичні полівітаміни натуральними речовинами, необхідними організму.
- В'єтнамські виробники рекомендують застосовувати чай і настій артишоку здоровим людям як загальнозміцнюючий, тонізуючий, що підвищує опірність організму, полівітамінний засіб.
Треба відзначити, чай артишоку має своєрідний гіркуватий смак. Якщо Вам складно до цього звикнути, цю гіркоту можна пом'якшити низькокалорійний десертами: солодкими горішками мигдалю або арахісу, імбирними або фруктовими цукатами, ложечкою натурального сиропу або меду.