Чабер садовий. або запашний, який також називають шебер і бобової травою, - однорічна пряносмакових рослина сімейства ясноткових. Його батьківщина - країни Середземномор'я. Обробляють чабер і в середній полосеУкаіни. Він чудово росте на вікні.
Молоде листя і стебла чабера володіють пекучим, як перець, смаком і тонким пряним ароматом. У них містяться білки, вуглеводи, фітонциди, ефірні олії, мінеральні солі. Чабер багатий на вітаміни С, Р і провітамін А. У їжу цю рослину вживають в свіжому і сушеному вигляді, додаючи в невеликих кількостях в салати, другі страви, особливо з гороху і квасолі, а також в маринади.
Чабер сприяє кращому засвоєнню їжі, має бактерицидну, кровоспинну, болезаспокійливу, протиглисний і закріплює дію. Зелень, заварену, як чай, застосовують при шлунково-кишкових розладах. Для підвищення тонусу рекомендують напій з чабера з додаванням деревію і чебрецю.
Стебло рослини гіллястий, висотою до 50 см. Листя лінейноланцетовідние, загострені, дрібні. Квітки рожево-бузкові, з лілуватими цятками в зіві, дрібні, розташовані колотівками по 3-5 шт. Плід розпадається на чотири дрібних округло-яйцевидних, буро-темно-коричневих горішка. Культура перекрестноопиляющееся. Чабер холодостоек і світлолюбний. Добре росте на легкій родючому ґрунті.
Догляд полягає в помірному поливі, мінеральних і органічних підгодівлі, які проводять два рази на місяць, чергуючи між собою. З мінеральних добрив рекомендуються розчини золи (10 г на 1 л води), повного мінерального добрива (2-3 г на 1 л води) або препарат «Флора», з органічних - розчин пташиного посліду (1:15) або коров'яку (1: 10).
У міру зростання рослини проріджують, спочатку залишаючи між ними відстань 5 см, потім - 10 см. Дистанційні рослини використовують в їжу.
Через 30 діб після появи сходів чабер пересаджують в горщики діаметром 16-18 см. У кожен горщик кладуть черепки і гравій, потім пісок шаром 2 см, а зверху грунтову суміш того ж складу, що і для розсади.
Листя і гілочки починають зрізати перед цвітінням, коли чабер набуває найбільш терпкий аромат. Зрізання роблять на рівні 3-4 см від поверхні грунту, вибираючи з кожної рослини по одній-дві гілочки. Потім рослини поливають і підгодовують.
Після закінчення вегетації грунт разом з корінням викидають, горщики миють і дезінфікують. Вікно і підвіконня миють розчином соди.