Шлунок - є одним з найважливіших органів травлення, який подрібнює їжу, перемішує, знезаражує і просуває її далі в кишечник. Знаходиться він під діафрагмою і межує з підшлунковою залозою, дванадцятипалої кишкою, селезінкою, лівим краєм печінки, лівою ниркою і надниркових залоз.
Стінка шлунка має тришарову структуру:
- Шар слизової оболонки, яка виробляє соляну кислоту (забезпечує кисле середовище), гормони, шлунковий сік. У слизовій оболонці всмоктується кілька харчових речовин.
- М'язовий шар, який утворений трьома групами м'язів - прямими, циркулярним і косими, що дозволяє подрібнити їжу до однорідної консистенції. Добре подрібнена їжа не травмує ніжний внутрішній шар тонкої кишки, легко просувається по кишечнику і добре всмоктується.
- Шар серозної оболонки, яка представлена сполучною тканиною. Вона утворює зв'язки, які утримують шлунок, є місцем проходження нервів, артерій, вен і лімфатичних судин.
За формою порожній шлунок нагадує коров'ячий ріг або мішок, форма наповненого органу непостійна, залежить від споживаної їжі - рідина, гази, тверда і суха їжа задають різні обриси. У людей астенічного статури худих, з довгими і тонкими кінцівками він має більш довгасту і вузьку форму, у дітей і людей гиперстенического статури - більш округлу форму. У ньому виділяють верхню частину або дно, тіло, два сфінктера, велику і малу кривизну.
Роль шлункових сфінктерів в організмі людини
Шлунок людини має два сфінктера - кардіальний і пилорический (гастродуоденальний). Сфінктери утворені кільцевими волокнами м'язового шару і складками слизової оболонки.
Головною їх функцією є просування їжі вперед по кишковому тракту і запобігання зворотного її закидання.
кардіальний сфінктер
Розташований між стравоходом і шлунком. Являє собою шар кільцеподібних м'язів протяжністю в 0,5-1 см, які скорочуючись, не допускають закидання кислого вмісту назад в стравохід. Складка слизової оболонки виконує роль бар'єру-клапана.
Сфінктер розкривається під час прийому їжі і заритий, коли їжа перетравлюється, що запобігає зворотному закидання. Кисле вміст шлунка, а саме соляна кислота, діє дратівливо на слизову стравоходу, приводячи до неприємних відчуттів. Одностороннього просуванню їжі сприяє гострий кут впадання між шлунком і стравоходом. Чим більше наповнюється шлунок, тим менше стає кут і сильніше тонус сфінктера.
На тонус цього сфінктера впливає ряд факторів:
- внутрішній тиск живота,
- вживана їжа (кисле, здоба, солоне, фастфуд),
- рівень розтягнутості шлунка,
- гормональні порушення,
- лікарські засоби.
Може змінюватися при напруженні, сильному кашлі.
Пилорический сфінктер або воротар
Є заключним ділянкою шлунка, розташований між шлунком і тонкою кишкою (дванадцятипалої).
- Відокремлює шлунковий простір від кишкового;
- Контролює кількість кислого вмісту, яке повинно надходити для перетравлення їжі в кишечник;
- Пилорический сфінктер шлунку задає тон перистальтичним рухам кишечника.
Відкривається пилорический сфінктер по сигналу від нервової системи, рецепторів шлунка і дванадцятипалої кишки.
Захворювання при порушенні роботи сфінктерів
Ахалазія стравоходу (їжа не може пройти через занадто вузький отвір і застряє в стравоході).
Гастроезофагеальна-рефлюксна хвороба (печія), езофагіт (запалення стравоходу), рефлюкс часто є причиною астми, ларингіту.
Пілороспазм (туге стиск сфінктера) і в більш запущеному стані пилоростеноз.
Гастродуоденальний рефлюкс (закидання вмісту з дванадцятипалої кишки назад в шлунок). При тривалому нелеченом стані гастродуоденальний рефлюкс може стати причиною розвитку метаплазії, т. Е. Коли шлунковий епітелій, розташований біля сфінктера, перероджується в кишковий. Метаплазія є передракових станом і обов'язково підлягає лікуванню і спостереженню.
профілактика захворювань
- Є їжу частіше, але порції робити поменше, не переїдати;
- Зменшити в своєму раціоні кількість випитого кави, жирної і смаженої їжею, не зловживати алкоголем, цитрусами та шоколадом, не пити чай з м'яти, обмежити вживання часнику та цибулі особливо на ніч, виключити газовані напої, шампанське;
- Робити фізичні вправи для зміцнення м'язів черевного преса, але уникати фізичних навантажень після їжі;
- Контролювати вагу;
- Чи не є за 2 години до сну;
- Відмовитися від куріння;
- Чи не носити тиснучу тісний одяг (корсети, тугий пояс, вузькі брюки з високою талією);
- Своєчасно звертатися до лікаря при порушенні роботи органів травлення.
Їжа по кишковому тракту повинна рухатися тільки вперед. Закид викликає місцеве подразнення, запалення, яке призводить до серйозних наслідків. Тривале запалення є фактором ризику з розвитку онкологічних захворювань.
Зверніть увагу, печія не є нешкідливою скаргою, такі люди повинні пройти повне обстеження, приймати препарати, що усувають печію (омепрозол, ранітидин). Несильний, але тривалий біль у верхній частині живота, може бути сигналом про порушення роботи воротаря.
Висновок. будь-який симптом порушення травлення повинен бути проконтрольована лікарем, адже лікувати їх на ранніх стадіях набагато простіше.