Багато неодноразово чули про те, що різного роду рослини добре допомагають при лікуванні різних недуг, особливо бузина чорна, лікувальні властивості даної ягоди практично безмежні.
Квіти чорної бузини кремового кольору
Основним плюсом бузини вважається те, що вона росте практично в будь-якій місцевості, це досить невибаглива рослина, яка може рости і розвиватися і в жаркому, і помірному кліматі.
Крім корисних відварів з бузини також можна готувати вино, джеми і варення. Вона використовується і як декоративну рослину. Його висаджують безпосередньо біля будинку або на присадибній ділянці, де буде встановлена літня альтанка. Ще існує думка, що бузина, яка посаджена біля будинку, зможе захистити житло від злих духів, з неї можна зробити цілі живоплоти уздовж ділянки.
Виходячи з усього, що сказано вище, стає зрозуміло, що бузина чорна має великі корисні властивості, але є у цієї рослини і протипоказання. Тому перш ніж приступити до вживання ягід і відварів на основі бузини, краще проконсультуватися з лікарем.
Бузина чорна часто зустрічається на дачних ділянках
Як правильно збирати і заготовляти ягоду?
Щоб приготований відвар або варення були смачними і корисними, потрібно знати, як правильно збирається дана року або її колір. Слід пам'ятати, що і квіти, і самі ягоди дуже чутливі до вологи. Тому збирати їх потрібно виключно в теплу і суху погоду, причому робити це потрібно ближче до обіду. Саме в цей період роса повністю сходить з листя.
Якщо говорити про квіти, то їх краще всього починати заготовлювати в кінці весни - початку літа. При цьому слід відразу ж звільняти їх від листя і черешків. Ще при сушінні даного кольору завжди потрібно стежити за температурою повітря. Вона не повинна перевищувати 35 ° C.
Важливо! Що стосується ягід, їх потрібно збирати виключно після повного дозрівання, так як зелені ягоди бузини можуть завдати величезної шкоди здоров'ю людини, адже вони володіють сильними отруйними властивостями.
Сушена бузина зберігає всі вітаміни
Дуже часто чорну бузину плутають з червоною. Звичайно, остання також має достатню кількість корисних властивостей, але все-таки чорна набагато корисніше. Відрізнити ці 2 рослини можна за розмірами ягід. У чорній вони великі (25 мм), а ось у червоній трохи дрібніші (до 6 мм). Ну і звичайно, потрібно дивитися на колір самих квіток. У чорній вони кремові, а у червоної - зелені.
Якими корисними властивостями володіє?
Як вже говорилося вище, бузина чорна має дуже хороші корисні властивості, хоча не можна забувати і про те, що є протипоказання до застосування цієї рослини.
Ягода дуже корисна, її можна готувати будь-яким зручним способом. Наприклад, якщо висушити ягоди, то їх можна заварювати і пити цей напій як чаю. Якщо ж заварювати самі квітки рослини, то вони допоможуть впоратися з різного роду запальними процесами. У них дуже багато корисних речовин, а саме:
- холін;
- рутин;
- терпенового ефірне масло;
- кислота аскорбінова;
- вітамін С;
- провітамін А;
- каротин;
- валеріана.
Ягоди мають трохи іншим набором корисних речовин:
- тирозин;
- цукор;
- мідь, кальцій, залізо та інші мікро- і макроелементи;
- вітамін С.
Але і це не все, листя цієї рослини також повні корисних речовин. У них є:
- різні смоли;
- каротин;
- кислота аскорбінова.
Хоча не можна забувати і про те, що в корі, а також в коренях рослини теж дуже багато корисних речовин. Але потрібно бути особливо уважними при вживанні даної рослини. У ньому є такі отруйні речовини, як Конін і самбунігрін. Вони можуть завдати величезної шкоди здоров'ю людини. Саме тому для приготування цілющих відварів використовують в основному ягоди, квіти і листя саме чорної бузини. Кора і коріння можуть бути використані тільки в випадках, коли той, хто готує лікувальне зілля, добре розбирається в цьому.
Настій бузини повинен бути правильно приготований
Від чого допомагають відвари і настої?
Найчастіше квіти бузини чорної заварюють як чаю. Цей настій добре приймати під час вірусних інфекцій. Наприклад, при ГРЗ, бронхіті, трахеїті або грипі. Загалом, при виникненні різного роду вірусних інфекцій, які дають ускладнення на дихальну систему людини.
Також з квіток можна робити настої для полоскання горла, вони будуть корисні під час ангіни і при інших вірусних інфекціях.
Відваром квітів можна полоскати горло
Ще можна використовувати настій з квіток бузини для лікування шкірних захворювань. Це можуть бути рани або опіки, а також фурункули. Якщо людина страждає від хронічного артриту або артрозу, то можна використовувати ванни з додаванням листя бузини. Можна робити припарки з використанням даної рослини.
Ну а якщо хочеться продовжити свою молодість, то тут допоможуть ягоди чагарнику. Крім того вони добре виводять різного роду токсини з організму і шлаки, борються з відкладенням солей, з накопиченням важких металів і різних радіонуклідів.
Порада! Правильно приготовлений відвар із плодів даного чагарнику допоможе знизити кислотність в шлунку, тим самим сприяючи лікуванню виразки. Не менш ефективні плоди і під час лікування гепатиту.
До речі, в гінекології відвар з бузини теж часто застосовується для лікування ряду хвороб. В цьому випадку його використовуються для спринцювання.
Відвар бузини використовується в гінекології
З давніх-давен свіже листя бузини додавали в раціон кожної людини, особливо ранньою весною, коли організму не вистачає вітамінів. Звичайно, тут слід бути акуратними, адже листя володіють хорошим проносним і сечогінним ефектом.
Іноді бувають ситуації, коли на тілі з'являються ранки від попрілостей. Особливо часто це трапляється у людей, які прикуті до ліжка. З пролежнями допоможуть впоратися розпарені листя бузини. Їх прикладають на ділянки шкіри, де безпосередньо знаходиться сама ранка.
Як бачимо, бузина чорна має дуже хороші лікувальні властивості, хоча не варто забувати і про те, що є і протипоказання до застосування даної рослини.
Листя бузини допоможуть від пролежнів
Рецепти приготування лікувальних відварів і настоїв
Існує кілька способів приготування корисних зілля з даної рослини. Наприклад, можна зробити сироп з бузини чорної, а можна зварити варення або звичайний відвар.
Наприклад, якщо змішати 1 ст. л. квіток з 1 склянкою окропу, а потім поставити це все на 15 хвилин на водяну баню, то вийде корисний відвар. Після цього отриману суміш потрібно процідити, а потім те, що вийшло, залити 200 мл кип'яченої води. Даний настій приймається по півсклянки мінімум 3 рази в день (термін придатності у такого засобу близько 2 діб).
Ще існує думка, що мед з квіток бузини має найбільшу кількість корисних властивостей.
Квітки бузини можна придбати в аптеці
Як вже говорилося вище, можна приготувати смачний сироп з квіток даної рослини. Для цього слід змішати 0,5 кг цукру і додати 600 мл окропу. Потім отриману суміш слід залити в літрову банку, туди попередньо насипають квіти бузини. Тільки слід пам'ятати, що квіти слід звільнити від квітконоса. Отриману суміш потрібно настояти протягом 2 днів, а потім прокип'ятити ще мінімум 20 хвилин. Після цього сироп готовий до вживання. Його приймають по 1 ч. Л. виключно перед сном.
Якщо говорити про варення, то тут все гранично просто. На певну кількість ягід додається цукор за смаком і потім отримана суміш проваривается. Але при цьому слід пам'ятати, що самі ягоди дуже солодкі, тому занадто багато цукру не потрібно додавати (даний десерт протипоказаний людям, що страждають на цукровий діабет).
З бузини можна приготувати варення
Існує безліч способів, як приготувати корисні відвари з цієї рослини. Вони відрізняються в залежності від захворювання, яким страждає людина.
Важливо! Перш ніж приступити до виготовлення цілющого зілля, слід пройти повне обстеження і дізнатися всі існуючі недуги. Тоді користь від рослини буде набагато вище.
Про що важливо пам'ятати при використанні бузини?
Потрібно завжди пам'ятати про те, що чорна бузина - це чудодійна рослина, яке має дуже хороші корисні властивості, але щоб вони були максимально ефективними, слід правильно збирати і готувати лікувальні відвари.
Відвар бузини чорної
Можлива і передозування від використання даної рослини, часто вона виявляється сильною нудотою і блювотою, можлива діарея. У такому випадку потрібна допомога лікаря.