бутерброди
Саме слово «бутерброд» прийшло з німецької мови і воно досі там використовується, позначаючи той же блюдо, що і у нас. Правда, історія вітчизняної кулінарії показує, що раніше бутерброди - це було виключно повсякденне блюдо, але ніяк не святковий. Часи змінилися і сьогодні вже бутерброди можна робити справжнім кулінарним витвором мистецтва, щоб подавати на будь-яке свято.
Якщо потрібні бутерброди на святковий стіл, рецепти з фото прості і смачні у великій кількості зібрані на нашому сайті. Бутерброди для святкового столу є універсальною закускою. Більш того, сьогодні, коли багато тяжіють до шведського столу під час святкування і заходів, саме ці варіанти страв виходять на перший план. Адже бутерброд незалежно від складу завжди компактний і практичний, щоб його з'їсти, не потрібні прилади.
Якщо говорити про якісь традиційних святкових стравах, то, звичайно, на думку відразу приходять бутерброди зі шпротами на святковий стіл. Рецепти з фото навіть цієї поширеної закуски можуть сильно відрізнятися. Так, деякі готують бутерброди зі шпротами тільки з білим хлібом, підсмажуючи кожен шматок на сухій сковороді з двох сторін. Інші роблять такі бутерброди виключно чорним бородінським хлібом. Знову ж таки, хтось обов'язково кладе до риби свіжий помідор, інші вважають за краще солоний огірок, а треті зупиняють свій вибір на часточці лимона.
Готувати найрізноманітніші бутерброди на святковий стіл, рецепти з фото прості, а також канапе - це одне задоволення. У висновку хочеться сказати про те, чим відрізняється канапе і бутерброди. Який би форми не були бутерброди, це щось, що знаходиться на хлібі. У складі канапе хліб не є обов'язковим інгредієнтом, хоча, він теж може бути присутнім. Найчастіше канапе мають настільки тендітну збірку, що для того, щоб закуска трималася, потрібно використовувати спеціальні дерев'яні шпажки.
Так що, реабілітує бутерброди і обов'язково включайте їх в своє святкове меню. Тим більше, що сучасні рецепти бутербродів відрізняються від того, що часто виникає у нас в свідомості: кусень хліба з великим шматком ковбаси. Сподіваємося, що у вас вийде реалізувати наші рецепти і ви насолодитеся прекрасним смаком і відмінним зовнішнім виглядом закуски.
Щоб приготувати смачну закуску, необов'язково стояти півдня на кухні. Можна скористатися дуже простим рецептом грінок з яйцем і часником, щоб у вас на столі виявилося чудове блюдо - ситне і апетитне.
Найулюбленіші, найвідоміші з усіх бутербродів - бутерброди з червоною ікрою. Їх легко готувати, і вони завжди будуть найкращою закускою на святковому столі. Давайте сьогодні подивимося, як можна красиво оформити бутерброди з червоною ікрою.
Пропонуємо зробити смачні закуски до обіду або вечері - бутерброди з печінкою тріски, сиром і часником. Такі бутерброди будуть доречні і на святковому столі, більш того, вони ж першими зі столу і зникають)
Інгредієнти: яйця, сир, варена ковбаса, аджика, оливкова олія, хліб, сіль, спеції, сушені трави, зелень
Готуємо швидкий сніданок - теплий бутерброд з ковбасою, сиром і смаженим яйцем. Все досить просто, хоча зловживати саме такими сніданками кожен день не зовсім правильно, але рецепт мати під рукою все ж не завадить.
Складові:
- курячі яйця - 2 шт.,
- оливкова олія - 5 г,
- сир твердих сортів - 20 г,
- варена ковбаса - 30 г,
- аджика - 2 ч.ложки,
- білий або чорний хліб,
- спеції за смаком і бажанням,
- сіль за смаком,
- зелень за смаком і бажанням.
Інгредієнти: хліб бородинський, батон, салатні листя, малосоленая форель, вершкове масло, лимон, маслини, олива
Пропонуємо рецепт приготування простий, але завжди затребуваною закуски - бутербродів з червоною рибою. Секрет цікавого оформлення розкриє наш рецепт, не пропустіть!
Складові:
- пшеничний батон (бородинський хліб) - на вибір,
- вершкове масло,
- оливи або маслини,
- форель малосоленая,
- листя салату,
- лимон.
Інгредієнти: червона риба, вершкове масло, зелень, чорний мелений перець, сушений часник
Як шкода, що такий закуски багато не з'їси. Дуже вже вона ситна, та й калорійна. Але на свято або на сніданок можна з'їсти пару невеликих грінки або скибочок хліба з таким маслом. Смачно! Давайте готувати?
Список необхідних інгредієнтів:
- 200 г червоної риби (філе);
- 250-300 г вершкового масла;
- пучок свіжого кропу;
- трохи сушеного часнику і чорного перцю.
Інгредієнти: вершкове масло, копчений кальмар, зелень, сіль, суміш перців
Масло + копчений кальмар + трохи зелені і крапелька натхнення = відмінна намазка на хліб. Намастіть таїмо кальмаровим маслом м'який хлібець на сніданок або перекус, в обід до гарячих страв або на вечерю. Така закуска завжди приносить задоволення!
Для приготування намазки з кальмаром потрібно:
- 200 г вершкового масла;
- 200 г копченого кальмара;
- пучок свіжої зелені;
- трохи солі;
- щіпка меленого перцю.
Інгредієнти: хліб, авокадо, помідори, солодкий перець, цибуля, часник, лимон, сіль
Бутерброди з авокадо і овочами - закуска дуже ситна і смачна, здатна замінити собою повноцінний вечерю. Однак, худне людям не варто захоплюватися подібним ласощами, вже дуже калорійним воно виходить.
Складові:
- хліб - 2 скибочки,
- авокадо - 1/2 шт.,
- помідори - 2 шт.,
- солодкий перець - 1 шт.,
- цибулина - 1/2 шт.,
- часник - 1 зуб.,
- сіль,
- лимонний сік - 1/2 ст. л.,
- сир.
Інгредієнти: горбуша, яйце, огірок, плавлений сир, кріп, крабові палички, маслини, бородинський хліб
Готуємо закусочні канапе з чорного хліба з горбушей, огірком, яйцем і сиром. Листковий бутерброд виглядає просто шикарно, і не менш приємний на смак. Це відмінний варіант порційних закусок для будь-якого свята або пікніка.
Складові:
- горбуша (лосось) - 1 шт.,
- плавлений сирок - 1 шт.,
- куряче яйце - 1 шт.,
- бородинський хліб,
- крабові палички - 1 упаковка,
- кріп за смаком,
- огірок свіжий - 1 шт.,
- маслини - 1 жменю.
Цей рецепт я побачила в кулінарній передачі Юлії Висоцької. Цей такий простий рецепт я пропустити не змогла. Сьогодні приготувала. Результат - це смачно, швидко, просто і ситно. Мене цей рецепт гарячих бутербродів рятує, коли потрібно приготувати швидкий і ситний сніданок. Вони, до речі, і в холодному вигляді дуже навіть хороші. Можна взяти з собою на природу.
Закусочні бутерброди зі шпротами і солоним огірком виправдовують всі покладені на них надії - готуються вони дуже просто, виходять смачними, яскравими і пікантними, такими, що розпалюють апетит гостей перед основними гарячими стравами.
Інгредієнти: авокадо, хліб, помідори, цибуля, лимон, сіль, чорний перець, орегано
Дуже цікавий рецепт, який дозволяє приготувати надзвичайно корисну і смачну закуску - теплий бутерброд з авокадо. Авокадо виступає в якості соусу, а значить - бутерброд вийде не тільки поживним, а й абсолютно здоровим і правильним (з точки зору правильного харчування).
Складові:
- хліб - 1 шматочок,
- авокадо - 1/2 шт.,
- помідор - 1 шт.,
- цибуля - 1/2 шт.,
- лимонний сік - 1/2 ст. л.,
- сіль - 1/3 ч. л.,
- чорний перець - 1 щіпка,
- сушений орегано - 1 щіпка.
Інгредієнти: батон білого хліба, м'ясо, шпинат, цибуля зелена, кріп, гірчиця, оцет, масло вершкове, масло рослинне, сіль, перець чорний, цукор, яйце, помідори
Бутерброди в наш час - це палочка-виручалочка. Їх можна робити і дітям в школу, і собі на роботу, і як швидку і смачну закуску. І витрати на них будуть мінімальні, що дуже вигідно. Бутербродами з м'ясом можна швидко досягти ситості, тому обов'язково потрібно вміти їх готувати. А якщо ви приготуєте бутерброди за цим рецептом, то це будуть просто твори мистецтва.
- олія соняшникова - 40 гр .;
- свинина - 200 гр .;
- цукор - за смаком;
- шпинат - 20 гр .;
- чорний мелений перець - за смаком;
- кріп - 10 гр .;
- білий хліб - 4 шматочки;
- цибуля зелена - 20 гр .;
- гірчиця готова - 1 ч. ложка;
- оцет 3% - 1 ч. ложка;
- сіль за смаком;
- вершкове масло - 20 гр.
для оформлення:
- помідори - 2 шт .;
- зелень кропу - 2 гілочки;
- яйце варене - 1 шт.
Інгредієнти: Хліб білий, сир, ковбаса варена, масло вершкове, горіхи, зелень
Бутерброди - прекрасна альтернатива каші вранці, їх також можна подати і до чаю. Але варто пам'ятати, що така їжа не сама здорова, однак можна приготувати бутерброд так, що він буде і смачним, і корисним, а малюк попросить добавки. Дитячі бутерброди «Мишка» будуть смачними і порушать апетит. В такому бутерброді дитина із задоволенням з'їсть будь-які продукти, навіть ті, які йому не до смаку.
- ковбаса варена - 100 гр .;
- масло вершкове - 10 гр .;
- горіхи - 2 шт .;
- зелень - 1 стебло;
- хліб білий - 1 скибочка;
- сир голландський твердий - 100 гр.
Так часто буває, що найпростіші і нехитрі страви подобаються нам найбільше. Прямий тому доказ - бутербродна маса з сиру і яєць. Хтось готує її з зеленою цибулею, хтось з часником, але буквально на всі свята і в кожному другому будинку.
Інгредієнти: білий хліб, батон, багет, ковбаса, шинка, сосиски, сир твердих сортів, помідори, вершкове масло, зелень
Закуски на швидку руку - це завжди швидко і зручно. До таких закусок відносяться гарячі бутерброди, які можна приготувати на сніданок. До складу інгредієнтів включаємо наявні на даний момент продукти і починаємо діяти. З цього рецепта ви дізнаєтеся, які начинки можуть бути використані для приготування сніданку на швидку руку.
Складові:
- білий хліб - 300 г,
- ковбаса (шинка або сосиски) - 300 г,
- сир твердих сортів - 150 г,
- масло вершкове - 50 г,
- свіжа зелень за смаком,
- помідори - 3 шт.
Інгредієнти: батон, масло вершкове, ікра червона зерниста, яйце, цибуля зелена, лимон
Ці бутерброди з червоною ікрою, яйцем і лимоном стануть чудовою прикрасою вашого святкового столу, зроблять його ще більш привабливим, яскравим і апетитним. Закуска ідеально справляється з поставленим завданням - расжігает апетит і готує шлунок до прийняття більш складних і ситних страв.
Складові:
- 60-70 г батона білого;
- 20 г масла вершкового;
- 2-3 ч. Л. ікри червоної зернистої;
- 1 яйце;
- Зелена цибуля;
- 2 скибочки лимона.
