Поділитися рецептом в соц. мережах:
Мені дуже часто хочеться порадувати домочадців якимось смачним і цікавим блюдом, але часто немає багато часу на надто довгі кулінарні шедеври. Тому найчастіше в такі моменти я готую страви на зразок цього. Сосиски хоч і не дуже популярна начинка для булочок, але, спробувавши хоч один раз, вам точно захочеться повторити цей рецепт. Тісто виходить повітряним і солодкуватим, сосиска всередині соковитою, а сир і зелень ідеально доповнюють смак. До речі, булочки залишаються такими ж смачними і на другий день, а значить про швидке сніданку можна подбати з вечора. Обов'язково спробуйте приготувати таку випічку!
- борошно - 2 ст .;
- молоко - 0,5 ст .;
- вершкове масло - 50 гр .;
- яйце куряче - 1 шт .;
- сухі дріжджі - 2 ч. л .;
- цукор - 2 ст. л .;
- сіль - 0,5 ч. л.
- сосиски молочні - 8 шт .;
- сир твердих сортів - 100 гр .;
- петрушка - 1 пучок;
- рослинне масло - 2 ст. л .;
- сіль, перець - по 1 щіпці.
Спосіб приготування:
Молоко добре нагріти, а масло розтопити. Можна робити це одночасно в одній ємності.
У тепле молоко з маслом всипати дріжджі, цукор і сіль.
Додати борошно і яйце. Все добре вимішати і обминути на столі.
Тісто має бути м'яким, але не липким. Іноді борошна потрібно більше ніж зазначено в рецепті, тому можна додавати по столовій ложці. Готове тісто поставте на 30 хвилин у тепле місце щоб воно піднялося.
Сосиски потрібно перерізати навпіл поперек. Якщо використовуєте довгі, можливо, буде потрібно менша кількість, ніж вказано в рецепті і різати їх потрібно на 3-4 частини.
Сир бажано використовувати солоний або гострий, оскільки нейтральний смак буде практично непомітним. Сир потрібно натерти на крупній тертці.
Тепер в невеликої ємності з'єднайте дрібно нарізану петрушку, сіль, мелений перець і рослинне масло.
За час підготовки інших інгредієнтів тісто має збільшитися в 2 рази. Обімніть і розділіть всю масу на 8 приблизно однакових частин.
З кожної частини руками сформуйте невелику коржик і покладіть в неї сосиски. Потім закрийте корж і спробуйте сформувати кульку. Обкатайте булочку в руках, щоб тісто навколо сосисок рівномірно розподілилося.
Готові булочки викладіть у форму і відправте випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Коли булочки будуть майже готові, вийміть їх з духовки, змастіть соусом з масла і петрушки і присипте зверху сиром. Потім поставте булочки назад і випікайте ще 10 хвилин. За цей час сир розтане, а верхівки стануть апетитного золотистого кольору.
Булочки виходять дуже ароматні, апетитні і смачні!
Смачного!
Готуйте вдома разом з cook.lotsa.biz!
Схожі рецепти:
- Шведські булочки з корицею
- Сосиски в тісті
- Плетінка з капустою
- Ватрушки з сиром з дріжджового тіста
- Булочки для гамбургерів
- «Вологий» паску
- Домашні бублики
- Пиріжки як міні-піци
