Великобританія: розповідь про особливості туризму і відпочинку. Корисна інформація про Великобританію для мандрівника.
Для більшості російських туристів англійський паб оповитий якоюсь романтичним серпанком і незмінно нагадує радянські фільми про Шерлока Холмса і «добру стару Англію» зі шкільних підручників. І треба визнати, що це уявлення і правдиво, і немає.
Перші паби з'явилися в Англії близько півтори тисячі років тому і вже до 8 століття нашої ери знайшли ту форму, в якій існують і донині. По суті своїй паб - місце, де продають спиртне на розлив, орієнтоване на простий народ. З часів Середньовіччя асортимент напоїв в пабах збільшився, і крім елю тут тепер можна багато чого знайти, але в іншому цей інститут зберігся майже без змін.
Слово pub - це скорочення від public house, що в Британії означає заклад, відкрите для всіх бажаючих (до того, що під цією назвою розуміють в Росії, англійські паби не мають відношення).
Паби зазвичай дуже колоритно виглядають - як ніби прямо з вікторіанської епохи, і це найкраще місце, щоб спробувати ель або сидр і подивитися на нетуристичний Британію.
Що ж таке паб?
Отже, паб - заклад, який продає розливну випивку. На відміну від ресторанів, основне в пабах - саме алкоголь, а не їжа, хоча багато паби і її теж подають.
Старим паб вважається, якщо йому більше 200 років, а найстарші в країні налічують понад тисячу. Це не помилка - закладу може бути 500, 800 або 900 років. Офіційно, за реєстраційними документами. У Лондоні це рідкість, а ось в місті поменше такі переважають.
Паби зазвичай дуже колоритно виглядають - як ніби прямо з вікторіанської епохи, і це найкраще місце, щоб спробувати ель або сидр і подивитися на нетуристичний Британію. Але паб - це місце зі своєю культурою, тому потрібно врахувати кілька речей.
Для початку варто пам'ятати, що паб в Британії - заклад народне. Паби тут ніколи не призначалися для грошового або аристократичного населення, вони максимально демократичні і доступні абсолютно всім. У Росії закладу під назвою «паб» зазвичай дорожче-пристойніше, але тут інша справа.
Тому з бажанням виділитися, скажімо так, сюди йти не варто - краще вибрати інше місце. Рахунок за випивку в цьому випадку буде не 15 GBP, як в пабі, а 150, і всі це знають.
Далі - не варто чекати витонченості. Їжа буде максимально простий, щоб не сказати - грубуватою, обслуговування та загальний підхід - такі ж, і в цьому, власне, і полягає частину пабної чарівності.
Попередня фотографія 1/1 Наступна фотографія
Замовлення їжі і напоїв
Основний алкогольний напій в пабі - ель. Завжди розливний, 15-20 варіантів. Стандартних порцій дві: пінта і півпінти. Якщо хочете спробувати кілька сортів елю - можна взяти, наприклад, чотири півпінти різних сортів, ніхто не здивується - дуже багато так роблять.
І їжу, і алкоголь в пабі потрібно замовляти у стійки, обслуговування за столом і офіціантів немає. Бармен наллє випивку відразу, а їжу винесуть, коли приготують.
Щоб замовити їжу, подивіться на свій стіл: або на самому столі зазначений номер (зазвичай він написаний фарбою або вигравіруваний на маленькій табличці на стільниці) - його треба повідомити бармену, роблячи замовлення. Якщо номерів на столах немає - бармен видасть вам номер (написаний на чому-небудь) сам. У деяких пабах їжу приносять на стіл, в деяких - виставляють на стійку, і забирати її треба самому.
Якщо вам знадобилося щось (сіль, серветки, ще одне пиво і т. Д.) - все це треба питати у бармена, біля стійки.
У пабах зазвичай подають традиційні англійські страви - найпростіші: суп, пироги, сосиски, рибу з картоплею, стейки і так далі. Готують добре тільки сільські паби, в Лондоні або туристичних місцях паби готують дуже погано. Рівень цін низький - поїсти можна за 5-7 GBP. Якщо вам здалося, що м'ясо зіпсоване - не починайте є, а недоторкане несіть бармену, він тут же замінить - в туристичних місцях це трапляється, на жаль.
«Пабної» традиції
Паби продають алкоголь до 23:00. Пізніше теж можуть, але для цього потрібна окрема ліцензія, а вона для пабів дорогувато. Кухня зазвичай закривається між 20:00 і 21:00.
Стіл в пабі вибирають самостійно, клієнтів не розсаджують, як в ресторанах. Підсаджуватися до кого-то не можна, навіть якщо людина один займає цілий стіл: підсісти до сторонній людині можна, тільки якщо він сам вас запрошує, таке буває.
У пабі зазвичай не дають чайові. Ні, їх із задоволенням візьмуть, якщо ви залишите, але британці, як правило, в пабі цього не роблять - не прийнято.
У Британії заборонено пити алкоголь на вулиці за єдиним винятком: можна пити куплену в пабі випивку на вулиці біля цього пабу в межах 4 метрів від входу. Тому з елем можна вийти на вулицю.
Актуальне законодавство
Заборонено законом входити в паб з дітьми до 16 років. Пробувати не варто - не пустять, відразу ж попросять вийти, і це цілком законно. Виняток - паби з так званої сімейної зоною, туди з дітьми можна, але тоді не можна залишати цю зону, і пити в ній алкоголь - теж не можна. За порушення в цій сфері власника пабу позбавлять ліцензії, тому порушувати ці правила ніхто не дасть.
Алкоголь в пабі можна купувати самому з 18 років, перебувати в пабі можна з 16 років. Якщо людина не виглядає на цей вік - без пред'явлення паспорта не продадуть і не пустять, і це теж цілком законно.
У Британії існує закон, за яким в питному закладі бармен не має права продавати покупцеві розливний алкоголь, якщо покупець виглядає п'яним. Сперечатися з барменом в цьому випадку марно.
У Британії заборонено законом знаходитися на вулиці в п'яному вигляді. У пабі можна, на вулиці немає.
Обов'язково сходіть в паб. Для цікавого людини це незабутній досвід. У хороших пабах унікальна атмосфера - просто виберіть той, що трохи менше, постарше і подалі, і він напевно буде затишним, теплим, і йти з нього не захочеться.
Великобританія: екскурсійні тури від Pac Group