Понад 100 років тому почалася історія бренду La Semeuse. Спочатку - у вигляді крихітної бакалійної крамниці в Швейцарії, потім - як великий сімейний бізнес. Після загибелі на фронтах Першої світової війни засновника бренду, кермо влади взяла в свої руки його дружина. Саме вона домоглася стрімкого розвитку завдяки не тільки продажу спецій, але і власної обсмажуванні кавових зерен.
В даний час компанія La Semeuse - це кращі представники кавовій культури. Їм належать більше десятка вдалих блендів і прекрасних моносортів. Своєму споживачеві La Semeuse пропонує тільки природний високоякісний продукт.
До сих пір бренд відрізняється:
- Ручний обжаркой зерен. Ніяких великих промислових ліній. Як і раніше кави La Semeuse ретельно обсмажують на висоті не менше 1000 метрів над рівнем моря. Зерна проходять термічну обробку в спеціальних ростер, що сприяють необхідної рівномірної прожарювання.
- Висушуванням без використання води. Тільки чисте гірське повітря. Вже давно доведено, що такий спосіб є найкращим для обробки зерна. Під впливом природного сушіння, зерно зберігає унікальні найцінніші ефірні масла, які і дають напою неперевершений аромат.
- Ретельної упаковкою. Не секрет, що ароматичні речовини кавового зерна досить швидко випаровуються. Щоб перешкодити цьому, La Semeuse відразу упаковує обсмажені зерна в спеціальні герметичні пакети. В результаті після розтину продукції, можна відчути прекрасний запах кращих швейцарських кав'ярень.
Ще однією відмінністю бренду можна назвати дивно точну і якісну обробку робусти. Цей сорт кави є досить примхливим при обробці. Багатьом виробникам не завжди вдається досягти реально насиченого аромату і високого смакового показника - тому смак робусти може вийти злегка землянистий. Однак висококласні технологи La Semeuse вміють обробляти зерно цього сорту так, щоб в суміші з арабікою вона віддавала все кращі якості напою. Доказом тому є бленд BOLERO. У ньому поєднується 30% робусти і 70% арабіки. Для непрофесіоналів таке співвідношення сортів дуже ризикована, через описаної вище. Але не для La Semeuse. Фахівці бренду настільки віртуозно обробляють зерна, що навіть робуста виявляється на вагу золота.
Бленд Bolero
Смак Болеро - це злегка терпкий, з легкою кислинкою, кава. Пишна густа пінка робить напій ще більш оксамитовим. Він має відмінні підбадьорливі властивості - адже, як відомо, зерна робусти в півтора рази перевершують арабіку за змістом кофеїну. Тому таку каву буде кращим початком активного дня.
Бренд також пропонує і 100% арабіку, дбайливо відібрану з різних плантацій світу. Так, наприклад, яскравим представником кращого бленда даного виду кави можна назвати COLORADO. Цей напій має м'який ненав'язливий відтінок. Під час вживання відчувається легкий аромат, а сам кави залишає прекрасне післясмак. У бленде присутні кілька видів арабіки з Колумбії, Ефіопії, Танзанії. Правильно підібраний купаж - робить напій чудовим.
Бленд Don Marco
А для тих, хто любить багаті насичені купажі, La Semeuse представляє унікальний бленд DON MARCO. В одній чашці кави цього бленда ви відчуєте і вабливий аромат шоколаду, і приємний смак випічки, ненастирливі нотки деревини і горіхів. Суміш містить 20% робусти і 80% арабіки - тому такий напій також стане хорошим бадьорить еліксиром.
Це лише мала частина асортименту швейцарського бренду La Semeuse. Спробувавши один раз, ви назавжди залишитеся вірні саме цього кави. Адже протягом століть він не втратив автентичність і шарму.