Роль кальцію в людському організмі
Лужний метал бере участь в побудові кісткових і рогових тканин тіла, забезпечує міцність кісток, нігтьових пластин, волосся, проявляється в емалі зубів, захищаючи тим самим їх від руйнування.
Іони кальцію присутні в клітинах і беруть участь в енергообміну;
Лужний елемент бере участь у механізмі скорочення м'язів (в тому числі і серцевої), контролює серцебиття;
Присутній в синтезі нейромедіаторів, що передають нервові імпульси шляхом активації деяких ферментів.
Регулює тиск крові поряд з іншими нутрієнтами - магнієм, натрієм і калієм;
Будучи каталізатором вітаміну К, бере участь в процесі згортання крові;
Сприяє транспортуванні поживних речовин, діє на проникність клітинних мембран.
Зміцнює сполучні тканини клітин.
Частина мікроелемента виводиться з організму. Щоб постійно зберігався необхідний рівень кальцію в крові і в організмі, потрібно систематично заповнювати нестачу кальцію.
У кісткової тканини він представлений фосфатом кальцію - кристалічною сіллю фосфорної кислоти.
У немовляти кількість нутриента Ca становить приблизно 30 гр. У міру його дорослішання збільшується і кількість даного макроелементи в організмі, і до моменту статевої зрілості його кількість досягне 1 1,2 кг. Дитина повинна отримувати 100, а в підлітковому віці 150 мг кальцію щодня для нормального розвитку скелета і всього організму. У дорослих норма споживання становить 280 мг Ca для чоловіків, і 200мг - для жінок.
Добова потреба в кальції зростає
в період вагітності і годування дитини,
під час застосування кортікоідних препаратів і анаболіків,
при підвищеній пітливості, в літній період;
На рівень кальцію у жінок впливає менопауза, чоловіки починають втрачати цей макроелемент з 65 років. Очевидно, з його втратою пов'язаний той факт, що люди похилого віку «ростуть» вниз, стають нижче ростом.
Чому виникає кальцієвий голод в організмі?
Якщо визначити загальні причини кальцієвого голоду, то їх всього дві:
- низький рівень макроелементи в продуктах харчування;
- Знижена засвоюваність кальцію організмом.
З першою причиною все зрозуміло: для поповнення елемента, треба більше вживати продуктів, що містять цей елемент. Розглянемо докладніше другу причину. Чому організм відмовляється засвоювати кальцій? Адже даний хімічний елемент потрібен організму.
Проблема криється в нашому харчуванні, яке створює кислотно-лужний баланс. Надмірне вживання білкових продуктів (ковбас, копченостей та інших делікатесів) призводить до закислення організму. Лужний елемент кальцій нейтралізує непотрібні кислоти, утворюючи нерозчинні солі. Але такий кальцій виявляється пов'язаним, і не бере участі в життєдіяльності організму. Частина нерозчинних солей виводиться з організму, а частина відкладається в органах і клітинах у вигляді вапняних відкладень, утворюючи пісок і камені, а в кровоносних судинах - згустки крові і тромби.
Вплив вітаміну D на кальцієвий баланс
Вітамін D являє собою групу біологічно активних речовин. Основні в ній - холекальциферол (D3) і ергокальциферол (D2) забезпечують всмоктування кальцію і фосфору в тонкому кишечнику. Таким чином, дефіцит в організмі вітаміну D зумовлює нестачу кальцію. Холекальциферол синтезується під дією ультрафіолетових (сонячних) променів, отже, влітку не варто упускати можливості бувати на природі, грітися на сонці і трохи (без фанатизму) засмагати. Ергокальциферол міститься в яйцях, морській рибі, в вершках. Таким чином, випиваючи склянку незбираного молока, людина отримує одночасно і кальцій, і вітамін D, який сприяє засвоєнню металу.
Вплив магнію на кальцій
Магній і кальцій вважаються антагоністами, тим не менш, магній взаємодіє з кальцієм, регулюючи тонус кровоносних судин і беручи участь в скороченні м'язів. Кальцій впливає на скорочення гладких м'язів, магній навпаки розслабляє мускулатуру і розширює судини. Магній впливає на гормони, що керують кальцієвих обміном і засвоєнням макроелементи організмом. Оптимальний раціон харчування повинен містити кальцій і магній в співвідношенні 2: 1. Магній також підтримує електролітичний потенціал міжклітинних мембран, сприяє проникненню через них іонів кальцію, натрію і калію.
Симптоми і ознаки дефіциту кальцію
Коли організму для життєдіяльності не вистачає кальцію, він бере його з скелета. Дефіцит лужного елемента спостерігається у жінок в період вагітності. Багато в цей період втрачають зуби - вони стають більш чутливими і починають кришитися. До речі, народна медицина рекомендує простий, і абсолютно нешкідливий спосіб поповнення Ca. Візьміть кілька яєць, ретельно їх помийте теплою водою і відваріть. Воду з-під відварених яєць і рекомендується пити для заповнення елемента. А яйця завжди знайдуть застосування в якихось салатах, ранкових сніданках для всієї родини.
Брак кальцію в організмі спостерігається в період менопаузи, симптоми у жінок в цей період проявляються остеопорозом, крихкістю кісток.
При гіпокальціємії спостерігаються такі симптоми і ознаки:
- Підвищена нервова збудливість, дратівливість, безсоння
- Судоми литкових м'язів, поколювання в руках і ногах;
- Болі в суглобах, болючість ясен;
- Рясні менструації у жінок;
- Гіпертонія і тахікардія;
- Проблеми з зубами;
- Крихкість нігтів, ламкість і слабкість волосся;
Ознаки нестачі кальцію мають симптоматику подібну з іншими патологіями, наприклад, судоми і безсоння спостерігаються при дефіциті магнію. І щоб ідентифікувати проблему, не слід займатися самолікуванням, а треба пройти обстеження і проконсультуватися з лікарем.
Симптоми гипокальциемии у дітей виражаються тим, що діти, яким не вистачає кальцію, їдять крейду і навіть землю. Заборони не допоможуть. Щоб заповнити нестачу кальцію, купіть краще дитині глюконат або гліцерофосфат кальцію в таблетках.
Хвороби, породжені дефіцитом кальцію
Недолік кальцію в організмі є причиною виникнення таких патологій, як
гипокальциемия
- зниження рівня іонів Ca +
- ниркова недостатність;
- швидке зростання рівня фосфатів;
- гострий панкреатит;
- Вживання деяких, що знижують Са, ліків.
Гіпокальціноз
остеопороз
Це захворювання характеризується порушенням структури кісткової тканини, зниженням щільності кісток переважанням розпаду над процесом формування кісток. Зростає ризик переломів кісток. Класифікується як обмінне захворювання кістково-м'язової системи. Цієї патології схильні частіше жінки клімактеричного віку.
Лікування цих хвороб направлено на поповнення кальцію в організмі і збільшення сприйнятливості організму до кальцію.
Дисфункція щитовидної і паращитовидної залоз, як одна з причин зниженого кальцію в організмі.
Щитовидна залоза поряд з тіреодних гормонами виробляє тиреокальцитонин, або, як його зазвичай називають, кальцитонін, гормон, який бере участь в фосфорно-кальцієвий обмін. Кальцитонин також активує роботу
- Остеокластів - багатоядерних клітин, які за допомогою розчинення мінералів і руйнування колагену руйнують і видаляють стару кісткову тканину;
- остеобластів - молоді клітини, які породжують кісткову тканину. Остеобласти беруть участь в процесі відкладення солей кальцію в міжклітинному речовині, відбувається кальцифікація матриксу.
Чотири паращитовидні залози розташовані на задній стінці щитовидної залози і відповідають за кількість кальцію в організмі, забезпечують нормальне функціонування нервової і рухової систем. При зниженні рівня кальцію в крові нижче конкретного рівня, рецептори залоз збуджуються і виділяють в кров парагормона, який, в свою чергу, стимулює остеокласти на виділення металу Ca з кісткової тканини.
Дисфункція паратиреоїдних залоз призводить до порушення вироблення гормону, що в свою чергу веде до фосфорно-кальцієвого дисбалансу, і розвитку ендокринних патологій.
Як і чим заповнити дефіцит кальцію?
Люди, які страждають від болю в суглобах і від крихкості кісток, стурбовані питанням: як підвищити кальцій в організмі?
- Необхідно забезпечити достатнє надходження Са і вітаміну D з продуктами харчування в період менопаузи і чоловікам старше 50 років. Добове надходження лужного металу має становити 1200-1500 мг.
- Зменшити або відмовитися від вживання кави, куріння, алкоголю
- Елементи - фосфор, калій і магній теж беруть участь в процесі всмоктування кальцію і його метаболізмі, тому їх надходження має бути збалансовано.
Лікування гипокальциемии направлено на усунення дефіциту нутриента і створилися наслідків цього дефіциту.
Не останнє місце займає питання про те, як підвищити кальцій в крові, але щоб при цьому не перестаратися і не спровокувати утворення тромбів? Продукти, в яких міститься цей лужноземельний метал, потрапляють зі шлунка в кишечник, де після відповідних хімічних реакцій окремі макро і мікроелементи поступають в кров, яка і розносить їх в потрібній кількості в кісткові тканини, і клітини організму. І щоб кальцій не перетворювався на тверді вапняні відкладення, необхідні вітамін D і інші нутрієнти.
Які продукти багаті кальцієм?
Молочні продукти. 1 стакан молока або кефіру забезпечує 25-40 відсотків добової потреби в кальції. Хочете, щоб нутрієнт Ca краще засвоювався організмом, не бійтеся пити натуральні продукти, без знежирення. Разом з жирами втрачається вітамін D. Та й кальцію в рафінованих і знежирених продуктах буде мінімум.
Яйця курячі на 15 відсотків забезпечують добову потребу вітаміном D, але кальцій міститься в його шкаралупі. У самому продукті нутриента небагато - близько 4%.
В зелені шпинату міститься 10% добової норми нутриента Ca. На Кавказі одним з улюблених повсякденних страв є омлет зі шпинатом. Ця страва не тільки поповнює баланс кальцію, але і забезпечує його засвоюваність.
Квасоля взагалі вражає великою кількістю нутрієнтів. Ca вона містить 15 відсотків добової норми, але зате в зерні квасолі 25% магнію, 60% фосфору, 32% заліза.
Чверть добової норми дає петрушка. Присутні тут же магній (21%) і фосфор (12%) допомагають засвоєнню лужного нутриента.
Брак кальцію, звичайно, негативно позначається на стані здоров'я і самопочуття. Але це зовсім не означає, що виявивши у себе названі симптоми і ознаки нестачі кальцію в організмі, ви побіжите в аптеку, наберете різні БАДи і вітамінні комплекси і будете ковтати все підряд. Система потрібна у всьому, а надлишок кальцію небезпечний не менше, ніж його недолік. Тому, перш ніж ви почнете пити «ліки від усіх хвороб» ви порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем. Можливо, у вас зовсім не гіперкальціємія, а дефіцит інших нутрієнтів, або інша патологія.
Вам можуть бути також корисні статті по цій темі:
Що таке кальцитонін щитовидної залози
У дитини підвищений кальцій в крові
Антистрептолізин Про підвищений: що це значить, причини, лікування
Антистрептолізин О (АСЛО) в крові: що це таке, норма за віком, розшифровка результатів, терапія