Яскравий і соковитий болгарський перець корисний не тільки для здоров'я, але і для схуднення. За допомогою цього смачного овоча можна легко позбутися від декількох кілограмів. Оскільки правильне схуднення передбачає вживання великої кількості овочів і фруктів, включення в меню болгарського перцю обов'язково.
Правильне схуднення: чим корисний болгарський перець
Болгарський перець містить дуже багато корисних речовин. У його складі: вітаміни (групи В; А, К, Е, С, Р, Н), клітковина, вуглеводи, мінерали (фосфор, йод, марганець, хлор, цинк, сірка, мідь, калій і інші), білки, антиоксиданти . Аскорбінової кислоти в цьому овочі більше, ніж в чорній смородині або лимоні. Що стосується вітаміну А, в перці його стільки ж, скільки і в моркві. Така різноманітність корисних речовин свідчить про користь перцю для нашого здоров'я.
Звичайно, правильне схуднення засноване на вживанні корисних продуктів. Болгарський перець якнайкраще відповідає цій вимозі.
- розріджує кров;
- зміцнює судини;
- допомагає при анемії;
- благотворно впливає на очі;
- покращує пам'яті;
- лікує радикуліт;
- покращує роботу підшлункової залози;
- знижує артеріальний тиск;
- допомагає при діабеті;
- позбавляє від депресії;
- покращує роботу органів травлення;
- зміцнює імунітет;
- омолоджує;
- позбавляє від безсоння.
Болгарський перець допомагає при шкірних захворюваннях, набряках, хворобах серця. Він відновлює роботу нервової системи, знижує рівень холестерину в крові, покращує роботу нирок, зменшує ризик розвитку раку.
Є й протипоказання до вживання овоча. Не слід зловживати перцем при гастриті, епілепсії і виразках. Всім іншим можна сміливо їсти смачний овоч.
Звичайно, включення цього продукту в меню обов'язково, якщо правильне схуднення - ваша мета.
Меню дієти на перці
Болгарський перець містить приблизно 19-30 ккал на 100 г. Найкалорійніший - жовтий перець, а зелений має найнижчу калорійність. Однак зелений перець є не дозрілим до кінця, тому всі корисні речовини містяться в ньому в меншій кількості, ніж у тому іншого кольору.
Завдяки низькій калорійності, великому вмісту клітковини і малому вмісту цукру (незважаючи на солодкість в перці всього 5% цукру) болгарський перець є дієтичним продуктом.
Існує дієта. в основі якої - болгарський перець. Вживати доведеться саме червоний овоч. Курс дієти складає 14 днів. Меню дієти не дуже різноманітно, зате дозволяє позбутися від великої кількості кілограмів (7-10 кг).
Ось зразкове меню дієти:
- в перший день можна вживати тільки овочі. Більшу частину їх повинні скласти перці. Але можна їсти й інші овочі. Вони обов'язково повинні бути сирими. Загальна вага продуктів не повинен перевищувати один кілограм;
- другий день - перець і фрукти (крім бананів і винограду);
- третій і четвертий день - можна їсти одне яйце і по 300 г фруктів і овочів;
- п'ятий, шостий і сьомий день - 200 г вареного м'яса, стільки ж сиру, перець, йогурт, чай;
- під час другого тижня меню дієти таке ж, як і під час першої.
Після такої дієти треба повертатися до звичайного харчування поступово. Бажано дотримуватися правильного харчування і вживати менше жирних і солодких продуктів. Тоді втрачені кілограми не повернуться.
Таку дієту можна віднести до правильного схудненню. Тому дотримуватися її можна тільки два тижні і повторювати не частіше, ніж раз на півроку.
Якщо таке харчування для вас занадто складне, просто готуйте корисні рецепти страв з болгарським перцем.
Корисні рецепти для здоров'я і схуднення
Цей овоч можна гасити, маринувати, фарширувати, запікати. Є багато соусів, супів, рагу, салатів з використанням перцю. Але для схуднення корисніше вживати сирої овоч. Тобто, салати і смузі - це кращі страви.
Слід взяти червоний, зелений, жовтий, помаранчевий перець і нарізати півкільцями. Огірки і томати треба нарізати довільно. Часник подрібнити і змішати з оцтом, оливковою олією, сіллю і перцем. Овочі треба полити соусом і посипати будь-якою зеленню.
Огірки треба нарізати кубиками, листя салат порвати. М'яту, зелень селери, петрушку, кінзу необхідно нарізати. Зелений болгарський перець нарізати смужками. Все інгредієнт треба збити в блендері. Потім додати натуральний йогурт і збити ще раз. Можна додати сіль і чорний перець.
Можна готувати різні смузі. З перцем добре поєднуються ківі, яблука, морква, селера, томати, шпинат, різна зелень. Тому ви можете придумати свої власні корисні рецепти цього напою.
Жовтий і помаранчевий перець, один помідор слід нарізати шматочками і помістити на гриль. Через 15 хвилин полити ложкою бальзамічного оцту. При бажанні можна додати оливки.
Хоча найкорисніші рецепти зі свіжим овочем, в обробленому вигляді перець також зберігає частину мінералів і вітамінів. Тому можна готувати його з пісним м'ясом, рибою або з іншими овочами.
- Курячі рулетики з перцем
Куряче філе треба відбити і посолити. Різнобарвний перець слід нарізати на смужки. Потім смужки овоча треба покласти на філе і загорнути рулетом. Їх можна посипати сиром. Запікати рулети треба в духовці близько півгодини. Можна готувати цю страву і в мультиварці, тоді воно буде ще корисніше.
Як бачите, корисні рецепти з цим овочем досить різноманітні. Якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, дотримуйтеся правильного схуднення. Таке харчування дозволить не тільки схуднути без почуття голоду і втрати корисних речовин, але і поправити здоров'я, омолодити організм і відчути прилив сил.