З чого починається Новий рік? Невже з бою курантів? Звичайно, ні. Новий рік починається з нашого святкового настрою. А новорічний настрій з'являється якось відразу масово, у всіх одночасно, коли все місто одягається в струмує дощик і пухнасту мішуру, коли все навколо сяє різнокольоровими вогниками гірлянд, а усміхнене обличчя діда морозу миготить на екранах телевізорів і в отворах вітрин, коли на полицях магазинів з'являються спокусливі шарудять кульки з цукерками, і все навколо починають жити очікуванням майбутнього веселощів. Підготовка до свята захоплює всіх, і коли до години ікс залишається всього пара тижнів, починає бути схожим на справжню новорічну лихоманку, коли здається, що нічого не встигаєш. А адже в цій передсвятковій метушні хочеться виділити час і відзначити найважливіший, найчарівніший і найдобріший свято року разом з тими людьми, з якими бачишся кожен день, з якими долаєш всі труднощі справжніх трудових буднів і з якими радієш зарплат, премій і авансами.
Рецепти на корпоратив поза офісом
Тарталетки на святковий стіл
Рулет з лаваша з помідорами сиром
Бутерброди з печінкою тріски
Буряк з сиром в тарталетках
Закусочний рулет «Російська душа»
Улагодивши справи з домашньої підготовкою і впоравшись з вічним завалом справ на роботі, разом з колегами ви нарешті домовилися і вибрали дату, коли всі зможуть відкласти свої щоденні заняття, розслабитися і привітати своїх товаришів по службі з новим роком. Думаєте, що вибір дати, яка б усіх влаштувала, найскладніше? Не тут то було! Тепер необхідно вирішити, де, як і в якому форматі буде проходити святкування. Погодьтеся, що кафе, клуб або ресторан - це дорого. Адже, як завжди, все прийдуть, поїдять, може навіть потанцюють, послухають урочисту промову директора, позевать і розійдуться по домівках. Можна влаштувати міжсобойчик в офісі, і це досить непоганий варіант для любителів тепла, спокою і сидячого способу життя. Але ви ж не такі, правда? Тоді ваш вибір - активний відпочинок, веселе свято, незабутні емоції та найтепліші спогади!
Тут варто звернути особливу увагу на те, що грошей-то на наші ініціативи ніхто особливо виділяти не збирається, тому необхідно шукати варіанти бюджетного корпоративу поза офісом. Бюджетний корпоратив, та ще й поза офісом? Уявляєте, є відразу кілька варіантів відзначити свято в такому форматі, не вдаючись до послуг кафе, клубів і ресторанів. Де можна відзначити новий рік з колегами дешево, запам'ятовується, і, найголовніше, весело? Та де завгодно, наприклад, на ковзанці, лижній базі, в лісі або просто на природі! З лижною базою або катком краще домовитися заздалегідь, щоб вам дозволили там влаштувати банкет. Хоча банкет в такому місці це звучить занадто, домовтеся хоча б на шампанське або гарячий чай і пару-трійку закусок. З лісом і природою все ще простіше! Тут навіть готувати заздалегідь не доведеться, знадобиться тільки мангал, термоси і теплий одяг, можливо, кілька туристичних столиків, одноразовий посуд.
Отже, як підготуватися і що приготувати для бюджетного корпоративу поза офісом? На лижній базі або ковзанці як не можна до речі виявиться теплий одяг, і, якщо дозволять, шампанське, келихи, термос з гарячим чаєм або кавою і кілька закусок, про які йтиметься трохи нижче. Якщо колеги підтримали ідею відправитися на каток або лижну базу, майте на увазі, що ковзани і лижі є не у всіх, тому заздалегідь необхідно дізнатися, чи працюватиме прокат. Для того щоб взяти спортивний інвентар в прокат, потрібен паспорт і трохи грошей. Також на ковзанці ви не обійдетеся без гарячих безалкогольних напоїв, наприклад, можна здивувати колег, приготувавши даний какао. Які варіанти святкування нового року можливі в лісі або просто на природі? Безсумнівно, активні! Гра в сніжки, яка часто перетворюється на справжні снігові війни, спільна творчість в спробі зліпити снігову бабу, катання на санках, бубликах або сноубордах. І знову, активний відпочинок змушує нас витрачати енергію, а худнути начебто ніхто не збирається, тому доведеться заздалегідь подбати про закусках. Кульмінацією такого свята може стати спільне приготування плову на багатті або шашлику на мангалі. Отже, що ж приготувати для бюджетного корпоративу поза офісом?
Жульєн в тарталетках
тарталетки,
400 гр. різаних заморожених шампіньйонів,
тертий сир,
молоко,
1 ч.л. борошна,
½ невеликої цибулини,
рослинна олія,
перець,
сіль.
приготування:
Дрібно наріжте і обсмажте цибулю, додайте до нього гриби і тушкуйте 10 хвилин. Після чого посоліть і поперчіть. До кількох ложок молока додайте 1 чайну ложку борошна, ретельно перемішайте. Влийте молочну суміш в гриби і тушкуйте ще 2 хвилини постійно помішуючи. Деко застеліть папером для випічки, викладіть тарталетки, в кожну з них покладіть грибну суміш і посипте тертим сиром. Поставте деко в розігріту духовку і запікайте жульен до рум'яної скоринки.
Равлики з шинкою і ананасами
Складові:
400 гр. листкового тіста,
70 мл томатного соусу,
120 гр. шинки,
банка консервованих ананасів,
100 гр. тертого сиру.
приготування:
Розділіть тісто на дві рівні частини і розкачати два прямокутника. Кожен прямокутник змастіть томатним соусом, викладіть на них дрібно нарізану шинку, ананаси і тертий сир. Поверніть прямокутники по довгій стороні в рулети. Рулети наріжте кружальцями шириною 1,5-2 см. Викладіть кружечки на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в розігрітій духовці золотистого кольору.
Листкові палички з медом і какао
Складові:
1 лист дуже тонко розкачане тісто,
1 білок,
2 ложки води,
коричневий цукор,
какао,
2 ложки меду.
Складові:
Білок перемішайте з 1 ложкою води і змастіть тісто. Посипте зверху коричневим цукром і какао. Наріжте смужки шириною 1-1,5 см і закрутіть їх. Деко застеліть папером для випічки, викладіть отримані палички і поставте в морозилку на 10 хвилин. Нагрійте духовку до 210 ° С і випікайте палички протягом 10 хвилин. Змішайте мед з 1 ложкою води, через 10 хвилин дістаньте палички, змастіть їх медом і знову поставте в духовку на 10 хвилин.
Складові:
1,5 кг баранини,
1,5 кг рису,
½ кг цибулі,
1 кг. моркви,
450 гр. рослинного масла,
1 головка часнику,
спеції для плову,
сіль.
приготування:
Для того щоб приготувати плов на природі, необхідно підготувати все інгредієнти заздалегідь будинку. Це необхідно, оскільки плов готується досить довго, щоб не встигнути замерзнути і сильно зголодніти, краще заздалегідь подбати про готовність деяких інгредієнтів.
Підготувати будинку: очистіть і наріжте кільцями цибулю, м'ясо наріжте невеликими шматочками, почистіть і наріжте соломкою моркву, закип'ятіть воду і перелийте її в термоси.
Коли ви приїдете на природу, підготуйте все для відкритого вогню, встановіть казан і гарненько прогрійте його. Влийте 450 гр. рослинного масла і нагрівайте ще 8-10 хвилин, потім додайте цибулю і обсмажте його до золотистої скоринки. До цибулі додайте м'ясо і обсмажуйте його на сильному вогні, періодично помішуючи. Коли м'ясо покриється засмажити скоринкою, додайте моркву і обсмажуйте ще 10-15 хвилин. Залийте вміст казана окропом, додайте приправу для плову і 2 столові ложки солі. Ретельно перемішайте і варіть 15-20 хвилин. Рівним шаром викладіть рис, залийте його окропом, при цьому рівень води повинен бути вище рису приблизно на 1,5-2 см. Варіть до тих пір, поки вода не випарується до рівня рису, після чого зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і готуйте ще 15 хвилин, потім зніміть кришку, з допомогою дерев'яної лопатки зробіть кілька заглиблень в рисі, а в центр втопите неочищену головку часнику, знову накрийте кришкою. Через 5 хвилин плов готовий. Можна перемішати і пригощати колег.
1 пляшка червоного сухого вина,
5 бутончиків гвоздики,
щіпка мускатного горіха,
1 паличка або ½ ч.л. меленої кориці,
1 ч.л. меленого імбиру,
2-3 ст.л. цукру.
приготування:
У каструлю покладіть гвоздику, мускатний горіх, імбир і корицю. Додайте півсклянки води, доведіть до кипіння і залиште на 10 хвилин настоятися. Приберіть з каструлі паличку кориці і гвоздику, додайте вино і цукор. Поставте на вогонь і доведіть майже до кипіння, але не кип'ятіть. Отриманий глінтвейн перелийте в термос і почастуєте замерзлих товаришів по службі.
Схожі статті
