Доставка суші останнім часом дуже затребувана, і не дивно, що охочих цим способом заробити величезну кількість. Але необхідно знати особливості справи і врахувати їх в реальності. Те, що здається дрібницею, може виявитися важливою частиною бізнесу. Бізнес-план по доставці суші допоможе освоїти нішу, яка вУкаіни ще не повністю наситилася пропозицією.
організація бізнесу
Перш ніж почати роботу з написання бізнес-плану, варто ознайомитися з видами організації доставки суші:
- Просто доставка суші та ролів - варіант кращий для тих, хто починає роботу з мінімальним бюджетом. Часто ресторанам невигідно займатися доставкою їжі через додаткових витрат. Ви будете доставляти готову їжу з ресторану, попередньо уклавши відповідний договір.
- Самостійне виробництво з доставкою додому - варіант зажадає більше грошей, але з більшою ймовірністю окупиться.
- Виробництво на винос - варіант зі складнощами. Підійде тільки тим, хто вже має своє виробництво суші та ролів. Бізнес-план суші на винос пишеться окремо від основного.
Тепер, коли ви вибрали вид бізнесу, проаналізуйте ринок послуг з доставки суші та ролів в вашому районі або місті.
Документи і витрати
Без паперової тяганини у справі організації доставки готових страв не обійтися. Реєстрація офіційної компанії або індивідуального підприємництва - перший крок. Кращим варіантом вважається ІП, так як в цьому випадку ваш гаманець втратить близько 800 рублів, а готовності документів доведеться чекати всього 3 дні.
Приблизний розрахунок інвестицій в проект:
Магазин канцтоварів - відмінний варіант для старту малого бізнесу
- Оренда приміщення - в місяць це складе близько 25 000 рублів. У пошуках підходящого приміщення враховуйте його розташування в місті. Бажано, щоб виробництво і офіс знаходилися в одному місці.
- Закупівля обладнання відповідно до вимог СЕС і МНС - 10 000 рублів.
- Устаткування для кухні та офісу - 50 000-100 000 рублів, так як економити в цьому питанні не варто.
- Купівля автомобіля - 100 000 рублів і більше. Можливо, тут кращим варіантом буде укладення договору з кур'єром.
- Персонал включає кухарів, оператора і кур'єра.
В результаті вам буде потрібно близько 250-300 тисяч рублів для відкриття бізнесу в маленькому місті і до 700 тисяч - у великому.
Факт доставки додому позбавить вас від необхідності орендувати великі приміщення. Мінімум 30 кв. метрів знадобиться для розміщення кухні для приготування суші та ролів, для завантаження і вивантаження товару, обов'язковий санвузол для працівників і приміщення для господарських потреб.
Ваше робоче місце бажано відремонтувати відповідно до японським стилем. Можна найняти дизайнера, який допоміг би з ремонтом і стилем приміщення.
устаткування
Придбання рисоварки, мікрохвильової печі, холодильника, плитки, фритюрниці, витяжки входить в уже наведений приблизний бюджет. Інші дрібні покупки (гострі ножі, обробні дошки і одноразовий посуд) теж не виключаються. У жарку пору потрібно придбати переносну холодильну камеру, щоб риба не псувалася під час доставки.
Бізнес-план сауни: як вибрати свій варіант
Як заслужити довіру клієнтів
Щоб ваш товар викликав у клієнтів довіру, вам необхідно враховувати такі складові, як:
- якість продуктів і їх свіжість;
- швидка доставка;
- співвідношення ціни та якості;
- привітність персоналу, щоб клієнти захотіли ще раз звернутися до вас.
Постійними акціями ви удержите старих клієнтів і залучите нових. Особливо популярними пропозиціями незмінно залишаються порція в подарунок або безкоштовна доставка за умови замовлення певної кількості суші або певної суми замовлення. Можна розробити бонусні карти.
Бізнес-план доставки суші та ролів - відмінний спосіб відкрити свою справу. Приблизно через півроку ваші вкладення окупляться подвійно, звичайно, при належній старанності.
Кредит для ІП - швидкі гроші для розвитку бізнесу
Що важливо знати про верстати, при відкритті бізнесу з виробництва металопрофілю
Joomla, Бітрікс або ImageCMS - що вибрати в якості CMS для інтернет-магазину?
Бухгалтер на дому - чого бояться клієнти?
Критерії вибору банку для юридичної особи та індивідуального підприємця