Для будь-якого товару одним з найважливіших компонентів є упаковка. Адже яким би добрим не був товар, непривабливий зовнішній вигляд не зможе залучити належної уваги, а значить товар, швидше за все так і залишиться лежати на полицях. Більше ніж половина успіху реалізації товару залежить від його акуратною і красивою упаковки. Більш того, чимала частина людей часто набуває будь-якої товар тільки завдяки його привабливому зовнішнього вигляду, забезпеченому упаковкою. У підсумку, така любов людства до прекрасного робить упаковку товарів прибутковим, затребуваним і доступним бізнесом.
Проте, яким би затребуваним ні бізнес без його грамотної організації досягти успіху і високої прибутковості навряд чи вдасться. Так, як окремий вид бізнесу упаковка товарів не завжди є доцільним заняттям. Як правило, послуги з пакування пропонують фірми-виробники продуктів або організації, що займаються їх оптовою закупівлею.
Варто також відзначити, що в багатьох випадках упаковка є не просто візитною карткою особою товару, для зберігання деяких товарів вона просто необхідна. Таким чином, продумана і якісна упаковка здатна не тільки привернути увагу до товару потенційних покупців, а й істотно збільшити його термін зберігання.
На сьогоднішній день існує ціла безліч найрізноманітніших видів упаковки товарів: вакуумні, термоупаковки, лотки та ін. Так, вакуумні упаковки використовуються для зберігання хлібобулочних виробів, звичайні лотки - для сипучих, лотки, обгорнуті плівкою, застосовуються для зберігання виробів з м'яса, а термоупаковки крім м'яса для зберігання риби та сиру.
У найзагальніших рисах упаковка - це:
Отже, для організації бізнесу по упаковці товарів необхідно:
Отримати дозвільні документи. серед яких:
- Гігієнічний сертифікат.
- Сертифікат УкрЦСМ, який підтверджує, що всі агрегати та обладнання зроблені в повній відповідності з ГОСТами.
- Офіційна документація на пакувальну плівку.
Знайти приміщення. Розміщення пакувального цеху потребують приблизно 100 кв. м. площі, з яких 15-20 м необхідні для організації цеху з основним обладнанням, 40-60 м знадобляться для створення складу, 5 м - для санітарної зони - умивальника і туалету.
Також необхідно мати на увазі, що відповідно до санітарних вимог і норм, стіни цеху на висоті до 1,8 м повинні бути пофарбовані водоемульсійною фарбою, а сам цех забезпечений хорошою вентиляційною системою. Крім того, вентиляційна система повинна бути і на складах, в яких до того ж повинні бути присутніми регулятор температури і захист від гризунів.
Придбати обладнання. Для роботи та функціонування цеху по упаковці товарів необхідно закупити пакувальні апарати в кількості декількох штук. Тут, необхідно мати на увазі, що, все обладнання в обов'язковому порядку повинно відповідати існуючим вимогам і нормам служби пожежної безпеки. Більш того після придбання відповідного обладнання з центру стандартизації та метрології слід викликати фахівця, при якому доведеться здійснити експериментальне пакування, і який видасть на роботу агрегатів «атестаційну свідоцтво».
У разі, якщо в цеху для упаковки використовується напівавтоматичне обладнання для його обслуговування буде досить одного співробітника без будь-якого спеціального освіти. А ось якщо, устаткування не укомплектовано транспортером знадобиться найняти вантажника.
Найняти персонал. Робота по упаковці товарів досить проста, тому будь-які вимоги до кваліфікації співробітників в цій сфері діяльності відсутні, через що немає ніякої необхідності наймати людей, які мають вищу освіту.
Придбати необхідні для упаковки матеріали. Вибір матеріалу для упаковки залежить від вартості сировини і устаткування і, найголовніше, від особливостей самого товару, що підлягає упаковці. Так, наприклад, перед фасуванням вологість борошна може бути від 12 до 16% і, якщо її фасувати в полімерну плівку, то всього лише через тиждень продукт просто напросто покриється цвіллю.
Купуючи плівку необхідно обов'язково вимагати з її продавця документ, який носить назву «Санітарні правила і норми. Допустимі кількості міграції хімічних речовин, що виділяються з полімерних матеріалів, що контактують з харчовими продуктами », а також« Паспорт якості ».
Варто зазначити, що індивідуальна упаковка товару повинна бути:
- прозорою;
- міцної;
- недорогий;
- мати пристойний і акуратний зовнішній вигляд;
- надавати можливість вивішування товару на стенд;
- мати етикетку зі штрих-кодом і вичерпною інформацією;
- мати всередині спеціальну магнітну смугу для запобігання крадіжки і виносу товару з магазину або торгового залу.
Рентабельність бізнесу з пакування товарів залежить від тиражу продукції, що замовляється упаковки, собівартості сировини і форми для блістери, а також від економічності обладнання та організації всієї роботи в цілому і може складати від 20 до 40%.