Білок для схуднення найважливіший і необхідний компонент для злагодженої і чіткої роботи організму.
Якось так склалося в суспільстві, що коли багато вчилися в школі, їм погано розповіли про роль білка в організмі людини.
Всі знають про те, що він є, але для чого і чому потрібен? Як він допомагає схуднути?
Білок для схуднення - як працює?
Сьогодні, я розповім про білкової їжі, що робить білок в нашому організмі, чому він допомагає схуднути і напишу невеликий список білкових продуктів для схуднення
Білок найнеобхідніший компонент в раціоні харчування людини, без білка людина може прожити не більше 40-50 днів, а потім починає повільно гинути.
Це головний будівельний матеріал, з якого складаються клітини нашого організму, наприклад, клітини крові, клітини імунної системи - це своєрідні цеглинки, які організм отримує при розборі протеїнів на амінокислоти.
Протеїни міститися в м'ясі, в м'ясі птиці, в сирі, в молоці, в яйцях, в бобових, в рибі.
Ось для того, щоб нашим клітинам постійно поставлявся будівельний матеріал і потрібно вживати в їжу достатню кількість білка.
Білок буває тваринний і рослинний.
У білках тваринного походження містяться усі необхідні амінокислоти для будівництва клітин в організмі людини.
У рослинних білках, тобто, ці білки міститися в рослинах, не вистачає кілька амінокислот для повноцінної роботи організму, що не дуже добре позначається на здоров'я людини, якщо він повністю виключає зі свого харчування білки тваринного походження.
Рекомендується складати харчування так, щоб 60% займали повноцінні тваринні білки, а 40% білки рослинного походження.
Добова норма споживання білка
Скільки потрібно з'їдати білка в добу для повноцінної роботи і гарного самопочуття?
Добова норма споживання білка у кожної людини індивідуальна, в залежності від маси тіла.
1 грам на 1 кілограм.
Скільки кілограмів ви важите, стільки грамів білка вам і потрібно.
Якщо в мені 56 кг - 56 грамів білка, мені потрібно.
Якщо в вас 85 кг - 85 грамів білка.
А якщо ви інтенсивно тренуєтеся, то кількість білка збільшується до 2-х грамів на 1 кілограм ваги.
При інтенсивних тренуваннях відбувається інтенсивне споживання білка для відновлення і нарощування м'язової маси.
А також, під час тренувань і фізичних навантажень, м'язи активно споживають кисень, а для транспортування кисню, необхідні гемоглобін і міоглобін
Дієтологи кажуть про те, в раціоні людини повинно бути не менше 40% білка.
І мінімальна кількість білка в добу 40 грамів.
Звичайно в м'ясі, в молоці, птиці, яйцях, сирі і морепродуктів міститься найбільше повноцінного білка.
Неповноцінний білок є навіть в крупах, кисломолочних продуктах, макаронах і відсоток вмісту навіть вище ніж в продуктах тваринного походження 20-25 грамів, але таких білків мало людині.
У фруктах і овочах білка практично немає, виняток становлять лише бобові культури.
Окремо хочеться сказати про сир і сир, ніж вони жирніше, тим менше в них білка.
На скільки відсотків засвоюється білок організмом?
Еталоном вважається куряче яйце - засвоєння білка становить 97%
На 95% - з молочних продуктів.
На 90% - з риби і курки.
На 60-70% - з бобових і сої
Таблиця вмісту білка в продуктах
Білкова їжа для схуднення:
- Білок дає тривалу ситість - основний момент, тому що якщо людина худне, то йому потрібно перебувати в ситому стані, інакше будуть постійні зриви і напади переїдання. Детальніше писала на цю тему про білкові сніданки
- Білок довго перетравлюється в кишечнику і на його перетравлення йде більше енергії, ніж на вуглеводи, і на цей фактор теж потрібно звернути увагу, особливо, якщо ви знижуєте вагу
- Можна сказати точно, що вживання не жирних білкових продуктів, жодним чином, не збільшить ваші боки або талію.
- Самі білки або протеїни не відкладаються і не йдуть в жировий прошарок. Ви можете спокійно їсти білкову їжу і не переживати, що ваш вага почне збільшуватися.
З чим добре поєднуються білки?
Коли питання стоїть про схуднення, то природно, хочеться трохи підстрахуватися і харчуватися такими продуктами, які не залишать і найменшого шансу набору жиру. 🙂
З білками найкраще поєднуються овочі - варені, парені, запечені.
Хочу сказати на замітку, завжди добре те, що приносить вам задоволення в їжі, і якщо ви не любите м'ясо, то потрібно знайти якийсь альтернативний джерело попадання в ваш організм повноцінного тваринного білка.
І ще, не потрібно вживати більше білкової їжі, ніж потрібно вашому організму, тому що при надлишку білка збільшується навантаження на деякі внутрішні органи.
І деякі дієти для схуднення, особливо білкові дієти, завдають непоправної шкоди організму людини. Про це я спробую розповісти найближчим часом.
З повагою, Наталія
Вам потрібно просто оформити підписку, і отримати на пошту посилання, щоб отримати доступ до всіх матеріалів.