Білкові продукти для схуднення: список
Користь білкових продуктів для схуднення
Білок не дає м'язам руйнуватися під впливом зниження загальної калорійності раціону
Білок не дає м'язам руйнуватися під впливом зниження загальної калорійності раціону. Це важливо при схудненні, тому що м'язи спалюють більше калорій і чим більше м'язової маси у людини, тим більше він може їсти, не поправляючи. Збереження м'язової маси за рахунок вживання достатньої кількості білка робить схуднення більш швидким і якісним.
Якщо зниження ваги відбувається не тільки за рахунок дієти, але і за допомогою фізичного навантаження, то норму білка раціонально збільшити до 1,2-1,5 грама на кілограм ваги. Такий крок необхідний, тому що м'язи відчувають велике навантаження і вимагають більше високого споживання білка.
Білкові продукти рослинного походження
Бобові як джерело білка
Калорійність в 100 грамах
Білкові продукти тваринного походження
Джерела білка тваринного походження
Калорійність в 100 грамах
Сир (жирність не більше 18%)
Знежирені білкові продукти
Білки молочних продуктів
Більш правильно вибирати продукти з терміном придатності не більше 7-10 днів. Термін придатності, що перевищує зазначений, говорить про занадто великий концентрації консервантів в продукті. Йогурт краще купувати натуральний без фруктових, ягідних та інших добавок. Для схуднення він некорисні, тому що консерванти і добавки мають властивість затримувати воду і приводити до приросту ваги. Якщо є можливість, то в ідеалі сир, кефір і йогурт готують в домашніх умовах на натуральній заквасці, яка продається в аптеках.
Існує думка, що схуднення буде більш успішним, якщо повністю виключити жири з раціону. З одного боку, твердження вірне - жири займають достатню частку добової калорійності, і їх виключення призведе до швидкої втрати ваги. Але варто розуміти, що всі жири умовно діляться на корисні (Омега 3, 6, 9) і шкідливі (трансжири). Корисні жири підтримують серцево-судинну систему, живлять шкіру, волосся і нігті. Для жінок особливо важливо мати достатню кількість корисних жирів в раціоні, повне виключення призведе до порушення менструального циклу, різкої зміни настроїв і погіршення зовнішнього вигляду.
Риба і морепродукти як джерело білка
- жирні сорти червоних і білих риб (сьомга, форель, лосось);
- жирні сорти білих риб (омуль, осетер, білуга);
- горіхи (мигдаль, волоські, кедрові, фісташки, кешью);
- насіння (соняшнику, гарбуза);
- бобові (арахіс).
Білкові продукти, які не сприяють схудненню
Існує кілька продуктів, які позиціонуються як білкові, але їх вживання не призведе до бажаного схудненню, тому що в них міститься велика частка шкідливих жирів.