Теорія побудови таких дієт має під собою кілька наукових передумов. Вважається, що раніше у людей була тільки одна - перша група крові, а їх раціон грунтувався на м'ясної їжі. Через деякий час раціон наших предків збагатився рослинними компонентами, що призвело до утворення другої групи крові. Коли люди стали пити молоко, приручивши деяких тварин, виникла третя група. При змішуванні третьої і другої груп крові з часом виникла четверта.
Отже, при наявності у людини першої групи крові, він здатний похвалитися сильною імунною системою і міцним травним трактом, який може переварити багато насиченою білками їжі.
Рекомендується споживання м'ясної їжі (але не жирної свинини), риби будь-яких сортів, некислих овочів і фруктів, невеликої кількості житнього хліба. У той же час варто обмежити вироби з борошна та пшеничної крупи, страви, приготовані з вівсянки. Допускається прийом гречки і бобових культур. Не варто зловживати капустою, кукурудзою, кетчупом і маринованими овочами.
Дієта для схуднення для людей з першою групою крові
Помічено, що набору ваги у таких людей сприяє споживання пшениці і виробів з неї, а також їдальнею квасолі і темних бобів, сочевиці, різних сортів капусти, а також листової гірчиці.
Для активного схуднення слід засновувати свій раціон на морепродуктах, морській капусті, кальмарів, устрицях, креветках, червоних сортах м'яса і печінки. Найбільш ефективними овочами є брокколі і шпинат.
Спробуємо розібрати всі види продуктів на три умовні групи - корисні, нейтральні та шкідливі.
- особливо корисними продуктами для людей з першою групою крові вважаються баранина і яловичина, а також субпродукти - серце, легені, печінку;
- до нейтральних продуктів можна віднести курку, кролика, індичку, перепела, куріпку, качку і фазана;
- слід уникати страв приготованих з гусятини і свинини.
- особливо корисними вважаються окунь, палтус, морський язик, риба лососевих порід, форель, осетрина, скумбрія, оселедець, щука, риба тріскових порід, сардина;
- до нейтральних продуктів можна віднести тунця, рибу камбалу, акуляче м'ясо, коропа, кальмара, креветку, корюшку, крабів, молюсків, мідій, раків, устриць і м'ясо морської черепахи;
- не варто їсти ікру жодного виду, також слід уникати вживання восьминога і копченої риби.
Молочна продукція і яйця:
При першій групі крові не рекомендується їсти багато яєць, що ж стосується молочних продуктів, то в списку особливо корисних, їх немає.
- нейтральним дією володіють вершкове масло і домашній сир, фета, козячий сир, продукти з соєвого молока;
- не варто вживати в їжу йогурти, кефір, свіже молоко, сир, плавлені сири, сироватку, такі сири як Швейцарський, Гауда, Емменталь, Чеддер, Еддам і Пармезан.
- найбільш рекомендованими до споживання вважаються лляне і оливкова олія;
- нейтральним дією володіють рапсове і кунжутне масло;
- не варто вживати бавовняне, кукурудзяне, арахісове соєва олія.
Хлібобулочні і кондитерські вироби:
- для людей з першою групою крові найбільш показаним є хліб з пророщених зерен;
- до нейтральних продуктів належить житній, соєвий і рисовий хліб, а також хліб з клейковини. Допускається вживання рису, ячменю, гречки.
- слід виключити з раціону білий хліб, вівсянку, кукурудзу, пшеницю і пшеничну крупу.
- найкращим варіантом вважаються брокколі, артишоки, топінамбур, пекінська капуста, бамия, цибуля-порей, бурякові листя, петрушка, гарбуз, шпинат, хрін, часник, слива і інжир;
- до нейтральних продуктів відносяться дайкон, бруква, гриб глива, папороть, імбир, томати, цукіні, фенхель, кріп, груші, кавуни, абрикоси, вишні, виноград, персик, смородина, аґрус, хурма і яблука;
- не варто їсти авокадо, баклажани, гриби, краснокочанную, білокачанну, кольорову і брюссельську капусту, кукурудзу, чорні маслини, полуницю, апельсини, мандарини, диню, ожину, суницю і ревінь.
- найбільш корисними вважаються содова вода, м'ятний чай, настій шипшини або липи, сливовий і ананасовий сік;
- нейтральні продукти - настої ромашки і глоду, сік абрикоси, винограду, грейпфрута, зелений чай, журавлинний морс, червоне і біле вино, пиво;
- до заборонених напоїв відносяться яблучний, апельсиновий, капустяний соки, відвари ревеню, звіробою або суничного листя, чорний чай, кава, кола, коктейлі на горілчаної основі, дієтичні напої з цукрозамінники.