Вирішуючи для себе правильно харчуватися, людина починає думати про своє здоров'я і зовнішній вигляд. Якщо з раціону виключити велику кількість вуглеводів, то організм підключає для власного харчування жири з підшкірних відкладень. Безвуглеводна дієта меню на тиждень підходить не тільки для схуднення, але і при сушінні у спортсменів. Розглянемо види такого дієтичного харчування, варіанти меню в них і відгуки людей, які використовували такий спосіб відновлення форм тіла.
Види безвуглеводних дієт
Існує кілька підвидів дієт без вуглеводів, що застосовуються спортсмени для сушіння, вагітні жінки, публічні особи. Залежно від цілей, буде відрізнятися обсяг харчування і кількість дозволених до вживання вуглеводів. Такі дієти, як Кремлівська, Дюка, Аткінса теж засновані на безвуглеводної харчуванні, яке дозволяє організму спалювати жир без втрати м'язової маси.
Процес сушки тіла у чоловіків і жінок має на увазі позбавлення від підшкірного жиру без порушення роботи м'язів. При такому схудненні рельєф на руках, животі, спині стає помітним, що необхідно для бодібілдерів. Для сушки тіла доведеться відмовитися від їжі з великою кількістю вуглеводів, щоб метаболізм відбувався швидко. Їсти потрібно кілька разів на день, при цьому на вечір залишати мінімальну порцію, така безвуглеводна дієта найефективніша і популярна.
для спортсменів
Багато спортсменів для підтримки тіла в хорошій формі використовують безвуглеводну дієту. В такому випадку, можуть використовуватися продукти, які в сумі будуть містити до 120 г вуглеводів. При цьому методи приготування їжі, які оптимально підходять - це варення, гасіння і запікання. Будь-які варіанти фаст-фудів потрібно повністю виключити з раціону. Особистий тренер обов'язково повинен підказати, скільки вуглеводів можна їсти на безвуглеводної дієті спортсмену.
Для вагітних
Якщо безвуглеводна дієта буде використовуватися вагітною жінкою або в період вигодовування немовляти, то тут не повинно бути різких стрибків в обсягах їжі. Харчування має бути максимально різноманітним, збалансованим, частим, але в маленьких кількостях. Безвуглеводна дієта допомагає тримати не тільки маму в тонусі, але і плід. Дитині теж важливо не набирати зайву вагу в утробі, щоб народитися на світ без ускладнень.
Приклади меню безвуглеводної дієти на 7 днів
1-й варіант безвуглеводної дієти меню на тиждень:
- Відварене куряче м'ясо - 300 г, овочевий свіжовичавлений сік - 350 мл, зелений чай - 250 мл.
- Риба будь-якого виду відварна - 200 г, курячі варені круто яйця - 2 шт. овочевий салат - 250 г, шинка - 70 г, зелений чай - 300 мл, кава - 50-70 мл, грейпфрут.
- Відварене м'ясо будь-яких видів - 350 г, овочі в салаті або окремо - 350 г, відвар шипшини - 200 мл, зелений чай - 150 мл.
- М'ясо куряче або свиняче - 200 г, яйця варені - 2 шт. овочевий салат - 200 г, кефір - 150 мл, зелений чай - за бажанням, апельсин.
- Риба на пару, будь-яка - 200 г, м'ясний бульйон НЕ солоний - 200 мл, овочі - 180-200 г, нежирний сир - до 250 г, зелений чай і каву - за бажанням.
- Відварене м'ясо, яловичина - 180-200 г, варені яйця - 2 шт. овочевий морс - до 400 мл, нежирний сир - 100 г, зелений чай - до 400 мл.
- Нежирне м'ясо будь-яких видів - 200 г, курячі яйця - 2 шт. овочевий салат - 200 г, шинка - 50 г, зелений чай і каву - за бажанням.
2-й варіант безвуглеводної дієти меню на тиждень:
- Кілька варених яєць, склянка кефіру з жирністю 1%, курячий суп-бульйон без картоплі і круп, половина яблука, грейпфрута, кілька шматків нежирного сиру.
- Нежирне м'ясо курки відварне, без солі - 280-300 г, половина яблука і грейпфрута, 2 склянки зеленого чаю без цукру, сир знежирений - 200 г.
- Шматок відвареної риби будь-яких видів - 300 г, м'ясний бульйон - 150 мл, шматок підсушеного чорного хліба, нежирний кефір - 200 мл, кава - за бажанням.
- Салат овочевий - 400 г, шматок шинки - 100 г, 2 яйця курячі, свіжовичавлений фруктовий сік, зелений чай - за бажанням.
- Твердий сир - до 150 г, свиняче відварене м'ясо - 300 г, овочевий салат з оливковою олією - 300 г, кефір з жирністю 1% - 200 мл, зелений чай - за бажанням.
- Грейпфрут, відварена риба або запечена в духовці - 300 г, овочевий сік свіжий - 300 мл, невеликий шматок чорного хліба, зелений чай.
- М'ясо, запечене в духовці - 300 г, салат овочевий без солі - 250 г, 2 яйця, склянка кефіру без жиру, зелений чай - за бажанням, 1 грейпфрут, кава.
Таблиця дозволених продуктів
Блюдо для безвуглеводної дієти
Обсяг вуглеводів (г)
Рецепти страв для схуднення
Протипоказання, обмеження і шкода
Безвуглеводна дієта може сильно впливати на весь організм. Для людей з істотними відхиленнями в стані здоров'я вона зовсім не підходить. Така дієта може спровокувати запаморочення, втрату сил, слабкість, відсутність енергії. Вона може спричинити за собою прояв і загострення хронічних захворювань шлунка, серця. Безвуглеводна дієта протипоказана людям, у яких присутні:
- Проблеми з шлунково-кишковим трактом.
- Захворювання серцево-судинної системи.
- Проблеми з роботою печінки і нирок.
- Хронічні хвороби будь-якій частині організму.
- Проблеми з регулюванням рівня інсуліну в крові.
- Вагітність, період годування груддю.
Відгуки про результати схуднення
Інна Копил, 25 років. Користь безвуглеводної дієти відчула вже в перший тиждень, коли вдалося знизити вагу на 5 кг. Такий раціон дуже складно було переносити в перші 3 дні, оскільки було помітне запаморочення. Але вже з четвертого все прийшло в норму і ніяких ускладнень далі не проявилося. У підсумку вийшло схуднути на 15 кг за 1,5 місяці.
Роман Віталійович, 38 років. Великий мінус безвуглеводної дієти в тому, що не можна в їжу використовувати багато фруктів. Мені довелося їх замінювати овочами і фрешем, але результат не змусив себе чекати. Просушити за місяць на 10 кг і зараз моє тіло виглядає як в 25 років.
Віктор Анатолійович, 27 років. Займаюся бодібілдінгом вже більше 5 років. Щоразу перед змаганнями їдять продукти тільки з низькою калорійністю, обсяг вуглеводів в день досягає 20 грам. Надалі, у мене кілька десятків медалей і призових місць. Безвуглеводна дієта є найдієвішою, її рекомендують все тренера.
Ганна Костянтинівна Дедіч, 42 роки. У безвуглеводної дієти є дуже велика кількість плюсів, а основний з них - в тому, що вона працює. За своє життя вдалося спробувати різні методи схуднення: фітнес, таблетки, масажі, але найдієвішим виявився раціон без вуглеводів. Як підсумок, через 3 тижні дієти, моя вага став 63 кг при 71 кг спочатку.
Фото схудлих до і після
Перед тим як почати харчуватися з яких-небудь рекомендацій, варто подумати про майбутні результати. У Мережі є велика кількість прикладів того, як люди за невеликий час змогли перетворити свої форми в практично ідеальні з використанням безвуглеводної дієти. Такі результати досягаються в основному при використанні спеціального раціону і інтенсивних спортивних навантажень. Пропонуємо розглянути список фотографій схудлих людей до і після за допомогою безвуглеводної дієти: