Безазотистих екстрактивних речовина
Безазотистих екстрактивні речовини представлені крохмалем моносахаридами і незначною кількістю пентозанов. [1]
Безазотистих екстрактивні речовини представлені крохмалем, моносахаридами і незначною кількістю пентозанов. [2]
До групи безазотистих екстрактивних речовин входять крохмаль, цукру, а також інші речовини, які не зброджуються дріжджами в спирт, наприклад, геміцелюлози, левулезани, пентозани, пектинові речовини і ін. Головну частину речовин цієї групи становить крохмаль. [4]
У м'ясі містяться азотисті і безазотистих екстрактивні речовини. [5]
Азотисті речовини післядріжджова барди представлені переважно небілковими сполуками, а безазотистих екстрактивні речовини - сполуками невуглеводної природи. У барда присутній 15 - 19% золи, в складі якої близько 9% калію, 4% хлору і 1 5% натрію. [6]
За змістом білкових речовин в сухій речовині барда являє собою білковий концентрат, а безазотистих екстрактивні речовини легко засвоюються тваринами. [8]
Примітка: Л - ліпіди неочищені, Пр - протеїн сирої, Ц - клітковина, МЕВ - безазотистих екстрактивні речовини. 3 - зола, - t - - тварини не вживають через гіркоти продукту, - ароматичні екстрактивні речовини. [9]
Сухі гідролізні кормові дріжджі містять,%: 48 - 52 білка, 13 - 16 вуглеводів, 2 - 3 жирів, 22 - 40 безазотистих екстрактивних речовин. 6 - 10 золи. За загальною поживністю 1 кг кормових дріжджів відповідає 1 15 кормової одиниці. Їх вживають як білково-вітамінну добавку в раціоні харчування тварин і птахів. [10]
За хімічним складом, визначеному звичайними методами, просо мало чим відрізняється від інших зернових культур і за змістом крохмалю і плівок найбільш оодходіт до ячменю, проте за характером безазотистих екстрактивних речовин воно більше наближається до кукурудзи. [11]
Зерно рису, Oryza sativa (див. Зерно) складається з 14% води, 0 5% золи 7 7% білкових речовин, 2 2% клітковини, 75 2% безазотистих екстрактивних речовин і 0 4% жиру. [12]
Солоний гидрол щільністю 1 338 - 1 341 (при 20 С) містить до 4 9% натрію, хлористого, 0 16 кальцію, 0 075 фосфору, 0 05 калію, 43 8 безазотистих екстрактивних речовин. 50 - 55 глюкози, 20% інших редукуючих Сахаров. [13]
Кунжутний макуха є відмінним кормовим засобом і іноді використовується в їжу навіть людьми; його середній склад: 12, 5% води, 36 6% протеїнів, 11 4% жиру, 21 2% безазотистих екстрактивних речовин. 8 1% клітковини, 9 4% золи. [14]
Мозок належить до числа органів, особливо багатих креатином. З безазотистих екстрактивних речовин в мозку знайдені глюкоза, інозит і молочна кислота. Будь-яких екстрактивних речовин, специфічних тільки для нервової тканини, не виявлено. [15]
Сторінки: 1 2