Якщо ви фанатично стежте за своїм здоров'ям, то знаєте, що керівні принципи дієтологів постійно змінюються. Зовсім недавно нам майже заборонили курячі яйця, поклавши на них відповідальність за підвищення рівня холестерину в крові. Зараз люди знову з задоволення поїдають цей продукт, і ми знаємо, що бляшки в судинах утворюються з інших причин. Ще важче йти в ногу з часом, коли справа доходить до рекомендацій, пов'язаних з прийомом вітамінів. Зростання популярності харчових добавок збігся з розквітом фармакологічної індустрії. Якщо раніше нам говорили, що полівітаміни дуже хороші, то тепер рекомендують не приймати синтетичні добавки, якщо в раціоні присутня достатня кількість овочів і фруктів. Поговоримо про те, які вітаміни життєво необхідні тілу людини на щодня основі.
Вітаміни та макроелементи підтримують життя
Всі вітаміни, які потрібні організму людини можна розділити на дві основні групи: жиророзчинні та водорозчинні. Для засвоєння речовин з першої групи необхідно дотримуватися головна умова: бути присутнім жир. Ось чому для засвоєння вітаміну А, вітаміну Е і каротиноїдів, необхідно збагатити свою дієту корисними жирними кислотами.
Водорозчинні вітаміни не мають властивості накопичуватися в тканинах. Після перетравлення їжі їх надлишок виводиться з організму разом з водою. Та й в крові фоллати, вітамін С або вітаміни групи В не затримуються довго. Ось чому нашим тілам необхідно регулярне поповнення запасів. Якщо ваша їжа не містить достатньої кількості сирих овочів і фруктів, доктора радять добирати відсутні компоненти з синтетичних добавок. Надмірна старанність з прийомом полівітамінів впливає на роботу нирок і перевантажує печінку.
Навіщо приймати добавки?
Медики рекомендують прийом активних добавок особам, які схильні до регулярним стресів або проходять відновлювальні процедури після важкого захворювання. Ну а так як число хронічних захворювань серед населення з року в рік неухильно зростає, на тлі прийому лікарських засобів погіршуються функції шлунка, печінки і нирок. На жаль, не приносить бонусів тяга до обробленої їжі, яка містить в собі низьку поживну цінність. Ось чому синтетичні вітаміни можуть бути надзвичайно затребуваними.
Вітамін А і каротиноїди
Одним з найбільш важливих макроелементів для організму людини є вітамін А. Ми звикли думати, що цей компонент підтримує здоров'я очей і є незамінним, коли мова йде про зростання дітей. Однак у вітаміну А набагато більше функцій: від підтримки в нормі клітин імунітету до допомоги в роботі репродуктивної сфери. Провітамін А міститься в кольорових фруктах і овочах (моркви, томатах, брокколі, дині, кабачках). Однак вирішальне значення для нашого здоров'я надають бета-каротиноїди і жиророзчинний вітамін А, який міститься в їжі тваринного походження: в рибі, молочних продуктах, печінці, м'ясі, а також в пальмовій олії, водоростях і грибах.
Як пітон "пообідав" дикобразом і чим це закінчилося
Як відрізнити психопата? Є три ознаки
Що форма носа може сказати про вашої особистості?
Якщо ви хочете, щоб ваша шкіра і волосся сяяло красою, приділіть особливу увагу прийому жиророзчинних вітамінів Е. Антиоксидантні властивості речовини захищають наші клітини від ушкодження вільними радикалами. Це життєво необхідно для всіх людей, які проживають в умовах великого мегаполісу, дихають забрудненим повітрям або на постійній основі оточені тютюновим димом. Без належної кількості вітаміну Е клітини тіла ризикують піддатися мутаціям або стати причиною виникнення запальних процесів.
Крім синтетичних добавок, зберегти здоров'я клітин допоможуть горіхи, авокадо, рослинне масло і зелені листові овочі. При прийомі добавок будьте обережні: передозування вітаміну Е призводить до порушення згортання крові і виникнення сильних кровотеч. Деякі наукові дослідження пов'язують передозування речовини з передчасною смертю.
Фолієва кислота
Фолієва кислота належить до розряду вітамінів групи В. Ця речовина має вирішальне значення для всіх жінок (і не тільки вагітних) Фоллати зменшують кількість гомоцистеїну в крові. Рівень цієї хімічної сполуки використовують для оцінки небезпеки виникнення серцево-судинних захворювань. Також фолієва кислота пов'язана з поліпшенням функцій пам'яті, пізнавальних здібностей. Вона прекрасно справляється з лікуванням і запобіганням психічних розладів і в великих кількостях міститься в листових овочах, ягодах, бобових, горіхах, морепродуктах, молоці, м'ясі, яйцях і зернових. Рекордсменами за кількістю активного компонента є шпинат, брюссельська капуста і спаржа. Припиніть налягати на сир і бекон! З овочів виходять не менш смачні страви.
Влітку і восени багато хто з нас прагнуть їсти якомога більше сезонних ягід, фруктів і овочів. Таким чином, ми хочемо зміцнити імунітет і уникнути проникнення в організм вірусу грипу в холодну пору року. І хоча сам по собі вітамін С не може запобігти настанню застуди, знизити ризики захворюваності йому під силу. Крім усього іншого, ця речовина є найпотужнішим антиоксидантом і відіграє важливу роль у формуванні колагену в клітинах шкіри. Ось чому вітамін С стане вірним союзником жінок, які прагнуть зберегти молодість і красу. Також колаген потрібен для підтримки здорових функцій хрящів, кісток, м'язів і кровоносних судин.
Але, як ви вже знаєте, вітамін С швидко виводиться з організму, тому ваші «старання» влітку і восени взимку можуть стати марними. На допомогу в сезон грипу приходять синтетичні вітаміни, а також цитрусові (апельсини, грейпфрути, лимон). Якщо ви хочете отримати вітамін С з овочів (капусти, солодкого перцю або томатів), вживайте їх в сирому вигляді.
Вітаміни групи В
Вітамін В6 допомагає організму справлятися зі стресом і депресією, також він допомагає мозку обробляти сигнали і зберігати на високому рівні когнітивні функції. Речовина міститься в бобових, арахісі, овочах, сирі, м'ясі і яйцях. Вітамін В12 у великій кількості є в продуктах тваринного походження. Цей компонент необхідний організму для виробництва нових клітин крові.
Вітамін D і кальцій
Це корисна речовина, яке, по суті, є гормоном, допомагає тілу засвоювати кальцій, що сприяє здоровому росту кісток. На відміну від всіх інших представників нашого списку, вітамін D не так легко отримати з їжі. Тому на допомогу вам прийдуть синтетичні добавки, а також перебування на свіжому повітрі в світлий час доби. Деяка кількість компонента міститься в печінці яловичини, сирі і яєчних жовтках.
Кальцій є найбільш поширеним мінералом в нашому тілі. Він життєво необхідний для підтримання здоров'я кісток, зубів, нігтів, волосся, а також захищає наш організм від раку, діабету і серцевих хвороб. Йогурти, сир і молоко є найкращими харчовими джерелами кальцію.
Магній міститься не тільки в їжі і вітамінах, але і деяких ліках. Цей мінерал необхідний для підтримки м'язів в тонусі, а також для збереження здоров'я нервової системи. Ви знайдете магній в зелених листових овочах, горіхах, насінні і цільних зернах.
Якщо ваші органи не отримують потрібний кількість заліза на щоденній основі, вони втрачають здатність створювати червоні кров'яні тільця. При недокрів'ї зважаючи на брак кисню в тканинах розвивається постійна втома, слабкість і задишка. Залізо міститься в продуктах тваринного походження, а також в червоних овочах і фруктах.
