Необхідним обсягом споживання солі вважається 5-8 г на добу. Цього достатньо, щоб забезпечити всі системи життєдіяльності на належному рівні. Однак в останні роки складається тенденція до підвищеного вживання солі в щоденному раціоні. Копченості, ковбаси, солоні горішки і фісташки, чіпси - все це є джерелом зайвої солі, яка може завдати шкоди організму людини, збільшуючи обсяги її споживання до 40-50 грамів на добу. Вся справа в тому, що хлорид натрію має унікальну властивість затримувати вологу в тілі, викликаючи набряки і підвищення артеріального тиску, що негативно впливає на стан серцево-судинної системи і організму в цілому. Надмірне споживання солі також може привести до підвищення маси тіла, появи задишки і підвищення концентрації шлаків в кишечнику.
Для того щоб запобігти погіршенню загального стану організму внаслідок вживання занадто великої кількості хлориду натрію, лікарі рекомендують дотримання дієти без солі. Варто зауважити, що така дієта не виключає солоні страви на всі 100%, а просто обмежує їх споживання.
Користь дієти без солі
Без солі дієта включає в себе:
- приготування овочів на пару, без додавання жирів;
- дробове харчування (4-5 разів на день маленькими порціями);
- злегка підсолювати можна тільки абсолютно готову їжу;
- скорочення споживання вершкового масла і маргарину.
До дозволеним продуктів можна віднести: без солі житній і пшеничний хліб, овочеві і рибні супи, допускається вживання м'яса і риби нежирних сортів, овочі і фрукти - без обмеження, нежирні кисломолочні продукти, чай.
Сама по собі солі дієта спрямована не тільки на лікування хвороб пов'язаних з надмірним споживанням солі, але і на поліпшення загального стану здоров'я, бореться зі шлаками і токсинами, сприяє виведенню зайвої рідини, ефективно бореться з набряками, знижує артеріальний тиск, покращує загальний стан організму. Крім цього, така дієта є незамінним помічником всім бажаючим схуднути і позбутися целюліту. Справа в тому, що зайва рідина, що накопичується в тканинах, призводить до збільшення маси тіла і порушення обміну речовин, появи целюліту. Без солі дієта в комбінації з активними фізичними навантаженнями допоможе впоратися з цими проблемами. Єдиним обов'язковою умовою є підтримка солі і малосолевая харчування в подальшому і обмеження споживання «шкідливих» продуктів харчування.
Варто пам'ятати, що людському організму цілком достатньо тих обсягів солі, які чиню в нього з продуктами харчування, тому виключити з раціону сіль можна без особливої шкоди для здоров'я. Багато хто може стверджувати, що їжа без солі є позбавленою смаку і її неможливо проковтнути. У таких випадках рекомендується використовувати різні спеції, цибулю і часник для підвищення смакової цінності страви. Ті, хто сидять на дієті без солі стверджують, що з часом їжа стає навіть більш смачною і, ніж до дієти. Таким чином, відмова від хлориду натрію допоможе розширити свої смакові кордону.
Шкода солі дієти
Пам'ятайте, що будь-який бездумне обмеження, так само як і зловживання може нашкодити вашому організму.