Начиталася я про диво-гарбузи в воскової шубі, яка може цілий рік лежати в квартирі і не псуватися.
Її шкірка покривається восковим нальотом, який рятує овоч від висихання. От би все огірки-помідори робили так само!
Захотілося мені будь-що-будь Бенінказа виростити.
У маленькому містечку таке насіння не знайдеш.
Це і зрозуміло, людям потрібно картоплю садити, а не екзотикою балуватися. Насіння замовила через знайомих, які живуть в місті. Мені знайшли і вислали тільки один сорт - Килина. хоча я читала, що в Підмосков'ї вирощують ще сорту Іспанська-73, Голіаф, Титан, Стогрунтовая.
Посадка воскової гарбуза - Бенінказа
Як тільки закінчилися поворотні заморозки, посадила в грунт, на саме сонячне місце.
(До речі, на наступний рік посадила відразу в грунт, як тільки земля прогрілася, в кінці травня. В одну лунку по дві насінини, на глибину 4 см. Пишуть, що рослина дуже теплолюбива, але випадковий заморозок в -4 ° витримало. Відразу в грунт садити сподобалося більше, все-таки гарбуз не помідори, щоб з розсадою возитися.)
Бенінказа - догляд
Вирощувала Бенінказа враскід, тобто на компостній купі, хоча цей вид любить обплітають шпалеру. Коли на батоги з'явилося 15 листочків - пріщіпнула. У міру зростання зайві пагони видаляла.
В іншому догляд за Бенінказа такий же, як за гарбузом звичайної. Вона вологолюбна, але посухостійка. Садила поряд зі звичайними гарбузами, вони не переопиляются. А ось у самій Бенінказа без додаткового запилення плоди можуть і не початися. Тому в сонячний день пензликом перенесла пилок з одних квіток на інші. За літо два рази підгодувала мінеральним добривом.
Ліана вимахнула близько 4 м, не зрозумію, чому про неї пишуть, що вона компактна, і радять вирощувати на балконі. Правда, листя набагато менше, ніж у гарбуза звичайної, трохи більше огірковий. Квітки великі, красиві, до 15 см в діаметрі.
Треба ж, не обманули!
На моїй батоги зріло три пухнастих плода, поступово пушок пропадав, а сиза скоринка ставала все міцніше. Чесно скажу, вагою 15 кг, як обіцяли, мої гарбуза не виросли. Від сили кілограмів п'ять. Але з сизим восковим нальотом! Тут не обманули.
Але взагалі-то перед довгим зберіганням віск краще не порушувати - це ж захист.
Не буду мучити: в результаті гарбуз у мене пролежала під ліжком не рік, а навіть два. Я просто про неї забула. А коли викотила, то вона виглядала, ніби тільки з грядки. І з цим не обманули. А на смак гарбуз як гарбуз. Хіба що дуже зручно їх використовувати. Кожна гарбуз - окрема порція. Розрізав навпіл, ось і форма для фарширування. М'якоть біла, трохи солодкувата.
Шкода, не знала, що молоденькі листочки і нирки гарбуза - це делікатес. Але спробую якось іншим разом. У найближчі роки обійдуся нашій рідній гарбузом, проживемо і без воску.
У мене виросла дивовижна гарбуз (шкода, назва сорту не пам'ятаю) близько 50 см в діаметрі. Зовні вона красивого рудого кольору, всередині - порожниста, з жовтими з зеленуватим відтінком стінками товщиною 5-10 см.
З осені в грунт заклав перепрілий гній, а навесні в лунку додав трохи глини і золи. Через кротів вижило лише одну рослину. Підгодував його настоєм коров'яку - 0,5 ст. на 10 л, а через тиждень - 1 ст. на відро води. Гарбуз ожила, розрослася на півсотки городу і дала сім плодів! Готую гарбуз так: нарізаю скибочками (шкірку зрізаю, тільки якщо вона тверда) і 5 хвилин тушу на соняшниковій олії під закритою кришкою. Після перемішую і тушу ще 5-10 хвилин. Ніяких приправ, солі та інших добавок - тільки так можна відчути справжній смак гарбуза! Моя гарбуз після приготування була кольору жовтого картоплі і за смаком нагадувала його ж.