• Щоб замісити тісто: борошно гарненько просіяти, додати сіль, цукор, ванілін і розпушувач тесту (на упаковці зазвичай вказується на яке у муки). • Відокремити жовтки, збити їх з молоком і вершковим маслом. • Добавть молочну суміш в борошно. • Білки збити в міцну піну і додати їх у загальну масу. Так як, я пекла вафлі вперше, то зовсім не знала скільки тесту потрібно наливати. Тому про всяк випадок - поставила вафельницу на тарілку, щоб потім менше відколупувати надлишки від стільниці :-)) Але, я все ж, правильно расчитаем дозування. Головне - потрібно почати з центру і не доливати по самі вінця. Прикрила кришкою, там щось відразу зашкворчало, запарили і пішов неймовірно-смачний аромат. У мене температура стояла на максимумі, тому вафлі зарум'янилися буквально вже через 2 хвилини. На наступну порцію, я все ж зменшила потужність, тому часу пішло на приготування близько 5-8 хвилин. Зате, в цей раз, вафлі відмінно пропеклися всередині.
Кожну порцію я виймала на окрему тарілку. Вафлі через кілька хвилин холоднішими і ставали зовсім хрустящіе.С допомогою гострого ножа вирізати вафлі, прибрати оконтовочку