Базилік запашний (лат. Ocimum basilicum) - однорічна пряна лікарська рослина сімейства губоцвітих. У дикому вигляді росте в країнах з теплим вологим кліматом: тропіки Америки, Кавказ, Середня Азія, Іран, Індія, Китай і Африка.
У районах з помірним кліматом траву вирощують в теплицях і парниках на піщаному грунті, удобреному органічними речовинами. Рослина має безліч народних назв - базилік городній, Реан вірменський, Рейган азербайджанський, райхон узбецький, червоний волошка.
Ботанічний опис базиліка
Стебла прямі, з великою кількістю листя, сильно гілкуються і мають чотиригранну форму. Вони можуть досягати до півметра в довжину і закінчуються шестіцветковимі кошиками білого, рожевого або фіолетового відтінку.
Листя довгастої форми з дрібнозубчастими загостреними краями зеленого, рідше фіолетового кольору, в залежності від різновиду рослини.
Заготівля, сушіння та зберігання сировини
Сушать траву в затіненому, добре провітрюваному приміщенні на дерев'яних стелажах. Рослини викладають тонким шаром і періодично перевертають. При впливі прямих сонячних променів трава втрачає смак, запах і корисні властивості.
Для збереження якості та лікарських складових базилік зберігають у герметично закритих скляних або порцелянових ємностях. Перед упаковкою стебла рослини ламають, а листя і квітки перетирають в порошок. Посуд з травою повинна знаходитися в темному прохолодно місці, в таких умовах вона може зберігатися до 4 років.
Можна солити свіжі частини рослини і зберігати в посуді в холодильнику. Для цього надземні частини базиліка добре промивають під проточною водою, просушують, нарізають і пересипають дрібною сіллю.
Корисні властивості
Цілющі і смакові властивості базиліка люди цінували з давніх часів. Стародавні греки вважали цю рослину гідним королівського уваги і широко використовували для позбавлення від недуг. В Індії рослина зводили в священний ранг і застосовували в релігійних обрядах. У Стародавньому Римі аристократи використовували траву в їжу для процвітання і довголіття.
До Європи базилік потрапив в XVI столітті і підкорив жителів своїм пряним ароматом і неповторним смаком. Відомий середньовічний лікар Авіценна рекомендував застосовувати його не тільки в їжу, але і для лікування багатьох хвороб.
Базилік в своєму складі містить корисні речовини і вітаміни:
- ефірні масла:
- кислий сапонін;
- камфору;
- цинеол;
- дубильні речовини;
- каротин;
- фітонциди;
- цукру;
- рутин, вітаміни РР, С, В2, провітамін А.
Крім того, трава відноситься до низькокалорійним продуктам - 100 грам свіжого базиліка містить 27 Ккал, сушеного - 250 Ккал.
До лікувальних властивостей базиліка відносяться:
В результаті різнобічного цілющої дії, базилік застосовується при наступних патологіях:
- респіраторні і легеневі інфекції;
- вірусні захворювання;
- порушення перистальтики кишечника при дискінезії;
- ензимну недостатність;
- хвороби порожнини рота;
- запальні процеси в сечовивідних шляхах;
- пухлини;
- опромінення;
- безсоння, депресія;
- імпотенція.
Шкода базиліка, протипоказання
В результаті змісту в рослині сполук ртуті, його не можна приймати в їжу у великих кількостях. Також є протипоказання до призначення трави в лікарських цілях:
- ішемічна хвороба серця;
- постінфарктний період;
- епілепсія;
- гіпертонія;
- тромбофлебіт;
- діабет;
- вагітність і годування груддю;
- діти до 6 років;
- індивідуальна непереносимість.
Рецепти народної медицини
1. Чай на основі базиліка застосовується при захворюваннях нервової системи. підвищеної стомлюваності і стресі. Він здатний покращувати процеси травлення, позбавляти від газоутворення в кишечнику, зменшувати нудоту і надавати протиблювотну дію. Також засіб має гіпотензивний ефект і покращує трофіку тканин. Для його приготування в чашку висипають десертну ложку сировини, заливають окропом і настоюють не менше чверті години. П'ють з додаванням невеликої кількості меду кілька разів на день.
Отримане зілля остуджують, проціджують через два шари марлі і приймають по кілька ковтків тричі на день. Засіб добре знімає свербіж шкіри при дерматитах, екземі і кропивниці. При патології шкіри його п'ють по половині склянки тричі на день декількома тижневими курсами.
3. Відвар ефективно допомагає при зубних болях і запаленні мигдалин, для цього рекомендують полоскання 3-5 разів на добу. Сухе подрібнене сировину в кількості 40 грам заливають склянкою окропу і проварюють протягом півгодини на слабкому вогні. Потім остуджують, фільтрують і попестити горло або порожнину рота 4-5 разів на день. Засіб також призначається як компрес на 2-3 години при отиті, промиванні очей при кон'юнктивіті і синдромі втоми.
4. Для посилення ефекту в відвар базиліка можна додати грицики. Для приготування лікарського збору змішують в рівних частинах сухе подрібнене сировину. Беруть 2 чайні ложки суміші, висипають в 320 мл гарячої води і проварюють не більше 2-3 хвилин. Після цього відвар необхідно охолодити, процідити через багатошаровий марлевий фільтр і застосовувати за призначенням. Таке зілля використовують, як ранозагоювальний і протизапальний засіб при попрілостях, трофічних виразках і травмах шкірного покриву.
5. При лікуванні імпотенції необхідно змішати по 2 десертні ложки квітучих стебел базиліка, розмарину і шавлії лікарської. Трав'яний збір засипають в півтора літрову каструлю з окропом, герметично закривають кришкою і витримують протягом 3 годин. Відфільтрований настій приймають по склянці в теплому вигляді тричі на день.
6. Ефірна олія з базиліка з додаванням цукру застосовується як сильне антисептичний засіб. Для цього ретельно перемішують 50 грам цукрової пудри і 2 грами масла. Приймають по 2 чайної ложки зілля, додаючи його в чашку липового чаю. Засіб рекомендують пити після кожного прийому трапези при запальних захворюваннях дихальних, сечовивідних шляхів та органів травлення.
7. Для заспокійливих ванн в воду додають 7-12 крапель ефірного масла. Для релаксирующего масажу чисте ефірне масло базиліка змішують в рівних частинах з оливковою олією. При запаленні навколоносових пазух кілька крапель речовини додають в зелений чай, присмачений десертною ложкою рідкого меду. Таке лікування проводять двічі на день до покращення стану. При симптомах застуди і грипозних станах змішують в рівних пропорціях масло базиліка, лаванди, евкаліпта і коріандру. Застосовують для інгаляцій і ароматерапії кілька разів в день.
8. Розтерте свіже листя і квітки рослини, змішані з маслом сезаму ефективно лікують опіки, шкірні хвороби і застарілі мозолі. Порошок з трави додають в мазевую основу і лікують рани, трофічні виразки і порушення кровообігу в кінцівках. Сік з трави застосовують як тонізуючий і імуностимулюючу засіб. Для цього свіжовичавлений нектар п'ють по 10-12 мл двічі на день, розчиняючи в чашці з фільтрованої водою.
Застосовуючи народні рецепти на основі базиліка необхідно дотримуватися дозування і техніку приготування лікарських засобів, враховувати показання та протипоказання до застосування трави в кожному конкретному випадку. Не варто займатися самолікуванням, краще спочатку звернутися до лікаря для діагностики захворювання і призначення комплексного лікування. Тільки такий підхід зможе ефективно використовувати всі корисні властивості рослини і отримати від терапії користь для здоров'я.
(Ще ніхто не проголосував)