Такий корисний і екзотичний продукт, як банановий сік, в звичайних домашніх умовах отримати не так вже й просто, оскільки соковижималка навряд чи зможе впоратися. Однак, допомогти вам у самостійному приготуванні бананового соку зможе блендер. Плоди для доя цих цілей слід вибирати стиглі і м'які - очистіть їх від шкірки, поріжте на скибочки і починайте збивати блендером. Для того, щоб вийшла маса була не такою тягучою і густою, додайте до бананів якісь інші фрукти або молоко.
Склад і корисні властивості
Всі знають про те, що банан є чудовим джерелом калію. Цей мінерал грає дуже важливу роль у здоров'ї людини. Він є однією з складових частин внутрішньоклітинної рідини. Також завдяки кальцію з організму легше виводяться надлишки води, а серцевий м'яз, капіляри, судини, мозкові клітини, залози внутрішньої секреції, нирки, печінку і багато інших життєво важливі органи починають краще функціонувати.
Для того, щоб заповнити недолік калію в організмі, досить щодня випивати хоча б один стакан свіжого бананового соку. В результаті ви геть забудете про те, що таке втома і м'язова слабкість. Крім того, стан вашої шкіри значно покращиться, «мішки» і синці під очима зникнуть, а також підвищиться фізична і розумова активність і апетит.
Для тих, хто страждає на гастрит з нормальною та підвищеною кислотністю, банановий сік також стане відмінним ліками. Однак, слід врахувати деякі важливі нюанси. При гастриті з підвищеною кислотністю банановий сік з м'якоттю рекомендують вживати перед прийняттям їжі, а якщо кислотність нормальна - навпаки, після їжі.
Крім калію, м'якоть банана містить ще одне диво корисна речовина - аскорбінову кислоту. Вітамін С можна з упевненістю назвати унікальним вітаміном, адже він допомагає ефективно протистояти різним простудним і інфекційних захворювань, а також сприяє запобіганню старіння організму. До речі, за вмістом вітаміну С банани можна порівняти з цитрусовими. Сто грамів м'якоті стиглих бананів містить в собі приблизно 8-12 міліграмів аскорбінової кислоти.
Також м'якоть бананів містить в собі багато води - близько 80%, пектинових речовин, клітковини, крохмалю, білків, вуглеводів, а також багато інших корисних речовин. З вітамінів в ній містяться провітамін А, а також В1, В2, В6, РР і Е. Є в ній також солі кальцію, заліза, натрію, фосфору і магнію.
Сік з бананової м'якоті є один з кращих і найбільш ефективних природних антидепресантів. Завдяки вмісту вітаміну В6 в людському організмі починає активно утворюватися речовина під назвою серотонін, яке відповідає за гарний настрій. Їжте щодня банани і пийте приготований з них сік - і тоді ви назавжди зможете забути про депресії, дратівливості і тузі.
Точно так же, як і яблука, банани дуже часто використовуються для приготування дитячого харчування. Та й взагалі, банани, які є одними з найбільш цінних і поживних продуктів, нерідко використовуються в медичних цілях.
Всього одного або двох склянок бананового соку в день достатньо для того, щоб добре тонізувати весь організм, підвищити працездатність, настрій і концентрацію уваги, а також очистити весь організм від шкідливих речовин і шлаків.
Так як в бананах міститься багато солей магнію і калію, їх рекомендують вживати під час так званих розвантажувальних днів людям, які страждають на атеросклероз або гіпертонію.
Сік м'якоті банана надає дуже сприятливий вплив при крововиливу в шлунок і дванадцятипалу кишку, а також при таких захворюваннях, як дизентерія і холера.
Тим, хто страждає захворюваннями печінки, а також на сечокам'яну хворобу, стоматитами, нефритами і діаледезнимі кровотечами, обов'язково слід вживати сік бананів для поліпшення стану здоров'я.
Завдяки вмісту тонізуючого речовини - ендорфіну - банани і банановий сік сприяють незначного підвищення артеріального тиску, а також добре стимулюють центральну нервову систему.
М'якоть банана є легким, але ефективним проносним засобом, яке добре себе зарекомендувало при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Крім усього іншого, банани є відмінним седативним засобом. З бананових стебел добувають сік, який має заспокійливі і протисудомні властивості.
Шкода і протипоказання