Баклажани з часником - покроковий рецепт з фото як приготувати

У самий розпал сезону баклажанів пропонуємо приготувати смачну і просту закуску з часником. Вона ідеально підійде на природу вприкуску до шашликів.

складові

Баклажан - 1 шт.
Часник - 3 зуб.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Олія - 3 ст.л.
Червоний перець - 2 щеп.
Сіль за смаком

інформація

закуска
Порцій - 2
Час приготування - 30 хв

Баклажани з часником: як приготувати

Баклажани нарізати на пласти товщиною близько 1,5 см. Щедро посолити їх сіллю і залишити на 10 хвилин. Потім промокнути паперовим або звичайним рушником сік, які виділиться. Таким чином при смаженні баклажани увберуть менше масла і не будуть гірчити.

Нарізати баклажани брусочками.

На сковороді з товстим дном розігріти масло рослинне або оливкове. Обсмажити баклажани близько 10 хвилин до готовності, трохи посолити в процесі приготування. Потім додати часник, видавлений через прес і спеції. Перемішати і смажити ще кілька хвилин. Влити соєвий соус і тримати на вогні 1-2 хвилини. Готові баклажани викласти на тарілку і присипати свіжою зеленню.

Найцікавіші новини:

Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:

Баклажани з часником - покроковий рецепт з фото як приготувати

складові

інформація

Баклажани з часником: як приготувати

Схожі статті