Кожна мама, яка годує турбується про свій раціон. Адже від харчування залежить здоров'я малюка, який через грудне молоко отримує елементи тієї їжі, що з'їла мама. Крім того, правильне меню допоможе швидше відновитися після пологів, заповнити нестачу вітамінів і повернути колишню фігуру.
Жорстка дієта потрібна тільки в перші два місяці після народження дитини. Згодом організм новонародженого адаптується і звикає до нової їжі, що дозволяє мамі, що годує поступово додавати продукти в раціон. У цьому випадку обов'язково стежте, чи не викликає їжа алергію або сильні коліки у грудничка.
Уникайте надмірно солоних, смажених, жирних і гострих страв, так як вони перевантажують травлення новонародженого і викликають розлади кишечника. Однак багато з полюбилася їжі мамі, що годує можна вживати, проте в обмеженій кількості. Веди при годуванні груддю головне - знати міру і не переїдати!
Баклажани при лактації: можна чи не можна
Однак баклажани містять велику кількість вітамінів і корисних речовин. Вони стимулюють роботу серця, судин і м'язів. Продукт необхідний мамі для швидкого відновлення, а грудничку - для повноцінного росту і розвитку.
Баклажани при грудному вигодовуванні - справжнє джерело сил, енергії і бадьорості. Тому відмовлятися від кольорових овочів не варто. Крім того, вони легко засвоюються організмом, особливо в вареному вигляді. Головне, не зловживати!
Корисні функції
- Забезпечують нормальне функціонування серця і попереджають анемію;
- Стимулюють роботу кишечника і травлення;
- Запобігають процеси гниття в організмі;
- Нормалізують кровотворення. Баклажани допоможуть мамі, що годує і малюкові з недокрів'ям;
- Сприятливо впливають на діяльність печінки і нирок;
- Налагоджують обмін речовин, що особливо необхідно для новонароджених;
- Допомагають при запорах. Якщо у мами, що годує запор, також допоможуть сухофрукти, варена морква і буряк, відвари з фенхеля і рясне пиття;
- Вилікують і запор у новонародженого;
- Протистоять виникненню цукрового діабету і подагри;
- Зміцнюють імунітет, захищають від вірусів і простудних захворювань.
Склад: вітаміни і корисні елементи
Правила вживання при грудному вигодовуванні
- Вводите баклажани в меню не раніше 3-4 місяці після народження малюка;
- Якщо мама їла баклажани під час вагітності, можна починати вживати овоч уже на 2-3 місяць;
- У перший раз з'їжте маленький шматочок вареного або тушкованого овоча в ранковий час і спостерігайте за самопочуттям грудничка дві доби. Якщо алергії або розладів шлунку немає, можна поступово збільшувати дозу;
- При негативній реакції відкладіть прийом нової їжі. Пробувати продукт знову можна мінімум через 3-4 тижні після першої спроби;
- Чи не пробуйте одночасно кілька нових продуктів, щоб точно знати на яку їжу яка реакція;
- Не переїдайте. Добова норма при грудному вигодовуванні становить 100 грам, а тижнева - 300;
- Краще їсти варені, запечені і тушковані овочі. Вони легше засвоюються і не такі жирні, як при смаженні;
- При приготуванні можна використовувати соняшникова або оливкова олія, а готову страву - заправляти нежирної сметаною;
- Баклажани швидко вбирають масло і стають жирними. Щоб уникнути зайвої жирності, перед приготуванням страви, поріжте баклажан на кружечки або шматочки і опустіть в холодну воду на 10 хвилин;
- Ретельно промивайте і вибирайте овочі. Беріть молоді баклажани, так як вони менше гірчать. Плоди не повинні містити крапок і плям.
Страви з баклажанами
Відповідне блюдо для грудного вигодовування - овочеве рагу або пюре. Для приготування крім баклажан можна взяти морква, картопля і кабачки. До речі, кабачки - найбезпечніший овоч, який можна мамі, що годує вже в перші тижні після пологів. Крім того, кабачок містить повні поживні і регенеруючі елементи.
При гасінні овочі ріжте дрібними кубиками. Так вони швидше приготуються і збережуть корисні властивості. В рагу або пюре можна додати трохи солі, ріпчастої цибулі і зелені, а от від перцю, часнику і гострих спецій краще відмовитися. Часник мамі, що годує можна на 5-7 місяць грудного годування.
Смачне і безпечне блюдо - баклажанна ікра.
Для приготування візьміть:
- Ріпчасту цибулю - 1 середня головка;
- Морква - 2 середніх штуки;
- Баклажан - 2-3 штуки;
- сіль;
- Рослинна олія;
- Зелень.
Урізноманітнює меню і грецька запіканка з баклажанів муссака.
Через великої кількості інгредієнтів і достатньою жирності таке блюдо краще додавати в раціон не раніше 4-5 місяців після пологів. Для приготування візьміть:
- Ріпчасту цибулю - 1 середня головка;
- М'ясний фарш - 300 грам. Фарш при грудному вигодовуванні вибирайте нежирний. Підійде курячий або яловичий;
- Помідор - 1 штука. Мамі, що годує краще брати жовті помідори, так як вони знижують ризик алергії;
- Картопля - 3 середніх бульби;
- Баклажан - 1 велика або 2 середніх штуки;
- Молоко - 300 грам;
- Яйця - 2 штуки. При алергії немовляти можна використовувати перепелині яйця;
- Зелень і сіль;
- Рослинна олія.
Лук з фаршем обсмажте в невеликій кількості масла, поки фарш не стане червонуватого відтінку. Додайте порізані кубиками картоплю, баклажани і помідор. Тушкуйте 5-10 мінут.Яйца збийте, додайте молоко, сіль і зелень, перемішайте Овочеву масу з фаршем викладіть у форму для запікання і залийте молочної рідиною. Запікайте 15 хвилин при середній температурі. Запіканку перед приготуванням можна посипати потертим сиром. Мамі, що годує краще вибирати сири розсолів сортів (адигейський, фета або бринза).