Паста з м'якоті помідорів - це універсальний продукт, який використовується для приготування перших і других страв. Для приготування цієї овочевої добавки використовується спеціальний сорт помідорів, які проходять попередню обробку на виробництві.
Багато жінок використовують даний компонент в якості замінника натурального томатного соку. Пасту використовують для приготування м'яса, риби, додають її в перші страви і консервації.
Властивості томатної пасти
Помідори, з яких виробляється даний компонент, мають багатими смаковими якостями і містять безліч корисних і поживних речовин. В овочевий м'якоті міститься велика кількість вітаміну С (аскорбінової кислоти, вітамінів групи В, вітаміну Е і РР. До складу соку помідорів входить тирамін, який надає позитивний вплив на настрій людини.
Помідори - низькокалорійний овоч, рекомендований до вживання людям, схильним до повноти. Сік має сечогінну і жовчогінну дію, тому його вживання показано людям, страждаючим захворюваннями сечовидільної і травної систем. Завдяки хімічним складом, сік цього овоча здатний впливати на рівень згортання крові, запобігаючи утворенню тромбів.
Томат містить хімічні речовини, що впливають на обмін натрію в організмі.
Чи можна томатну пасту мамі, що годує
Після народження дитини жінка отримує лікарські рекомендації щодо дієти при грудному вигодовуванні. Це важливо, тому що всі речовини, що вживаються разом з їжею, потрапляють в організм новонародженого через грудне молоко. У натуральному соку міститься ударна доза вітаміну С, корисного для організму матері і дитини.
До складу томатної пасти входять такі речовини:
- вітаміни (С, Е, РР, А, В, К);
- антидепресант - серотонін;
- Мікроелементи (цинк, натрій, калій, магній, залізо).
Годуючим мамам не заборонено вживати цей продукт за умови дотримання таких рекомендацій:
- Годувальниці не слід включати продукти, що містять сік помідорів в свій раціон в перші 2-3 місяці після народження дитини, навіть якщо дитина не схильний до розвитку алергічний реакцій. Якщо малюк схильний до алергії, то мама рекомендовано утриматися від вживання томатів на весь період лактації.
- При вживанні в їжу страв, до складу яких входить пюре з м'якоті томатів, мамі слід уважно спостерігати за реакцією організму новонародженого. При появі перших ознак алергії, продукт слід повністю виключити.
- Вживати в їжу рекомендовано продукт домашнього приготування. Якщо приготувати пасту немає можливості, то при покупці готового продукту, слід звернути увагу на його склад. У якісної пасті з помідорів не повинно міститися консервантів, барвників, згущувачів та інших хімічних речовин.
- Вводити пасту з томатів в раціон слід поступово. Початкова доза становить ½ ч. Л. на 150-200 г готового блюда.
- Якщо на тлі вживання томатів у малюка не розвинулася алергія. не з'явились кишкові кольки та інші негативні реакції, то жінка може поступово збільшувати кількість даного продукту під час приготування їжі.
- Не слід вживати страви з додаванням томатів частіше 1 рази в тиждень, так як це провокує підвищене газоутворення в кишечнику новонародженого.
- Негативні реакції з боку організму новонародженої дитини можуть з'явитися через кілька днів після того, як мама, яка годує вжила в їжу страви з додаванням помідорів. Тривожними симптомами є алергічний висип на шкірі малюка, почервоніння шкірних покривів, частий плач і капризи дитини, відмова від годування, здуття животика, кишкові кольки.
Якщо у немовляти з'явився один з тривожних симптомів, то молодій мамі рекомендовано повністю відмовитися від вживання продуктів, що містять помідори і сік з помідорів.
Для того щоб вчасно відстежити причину негативних реакцій, що годує мамі рекомендовано обзавестися щоденником раціону харчування, в якому слід щодня відзначати всі продукти, що вживаються в їжу.