Світ здоров'я, краси і фото - багатства флори
Ароматний кисіль з ягід малини
Багато хто знає як варити кисіль. а ось те, що використання різних наповнювачів для цієї страви роблять його комори багатьох харчових речовин: вуглеводів (глюкози, фруктози, крохмалю, пектинів), вітамінів (С, бета-каротину, групи В, рутина), мінеральних речовин (магнію, калію) відомо не всім.
Саме киселі, які готують з вживанням крохмалю, будь то кисіль з ягід, фруктів. молока, злаків мають обволікаючу дію.
Їх рекомендують вживати людям, які страждають хронічними запальними процесами в шлунково-кишковому тракті, при захворюваннях нирок, печінки, ожирінні, остеохондрозі хребта.
Ці ласощі всієї родини, особливо його, люблять дітки за ніжну структуру, солодкість, колір.
Кисіль з ягід
і foto-flora.ru рекомендує такі інгредієнти:
2. 1 ст. малини (свіжої або свіжозамороженої)
3. 3-4 ложки крохмалю
4. 0,5-1 ст цукру
Як варити кисіль
Рецепт приготування
Беремо 1 л простий чистої води, наливаємо в каструлю і ставимо на вогонь для закипання, поміщаючи туди 1 ст. ягідок малини. Ягоди можуть бути як свіжі, так і свіжозаморожені.
Варимо, можна сказати, малиновий компот.
Якщо варити кисіль з варення, тоді в воду для компоту додаємо необхідну кількість рідини або ягід з варення.
Поки готуватися ароматний напій. готуємо найважливіший інгредієнт киселю - крохмаль.
В чистий стакан відміряє 3 столові ложки крохмалю, хто бажає погуще, можна і 4 столові ложки, кому подобатися рідка консистенція, тоді 2 столові ложки.
Беремо 0,5 склянки холодної водички (тільки холодної), і поміщаємо туди бажаний обсяг крохмалю, добре помішувати.
Крохмальну рідина тоненькою цівкою вливаємо, в киплячий малиновий компот, постійно помішуючи.
Після закипання, вимикаємо наш кисіль з ягід, охолоджуємо до бажаної температури і розливаємо в прилади для насолоди.
Малиновий, киселеві напій можна подавати з різноманітною випічкою, сухариками, млинцями. Ліпота животу, та й годі!