Пам'ятайте: заводські марки горілки «Зубрівка», «Звіробій» я т. Д. Подібні і багато інших можна зробити в домашніх умовах, використовуючи трави, ягоди, фрукти і т. Д.
Багато ароматизовані горілки набувають лікувальний ефект. Для отримання аромату можна використовувати лікувальні трави, майже всі ягоди, фрукти.
Найпростіший спосіб - наполягання. У вже готову горілку додають той же звіробій, зубрівку, наполягають. Цікаво, що найбільша кількість ароматних речовин рослини віддають при фортеці розчинника 45-55%, т. Е. Не обов'язково використовувати спирт і навіть «первак». Якщо. наполягають рослина час від часу міняти на свіже (з тієї ж горілкою), отримаєте концентрований настій, яким потім можна покращувати горілку.
Практичний за все наполягання виробляти в скляному посуді. Якщо гості прийдуть скоро, а про, чень хочеться пригостити їх ароматизованої горілкою, поставте пляшки в каструлю з водою на дерев'яні бруски, покіпятіть годину. Остудіть.
в холодній воді.
Найпростіше траву, шкурки лимона, апельсина кидати в закваску при закладці. Але аромат виходить ледве помітний. Щоб він був сильніше, можна воду, якої розлучається закваска, попередньо настояти на обраному вами ароматизаторі, або зробити відвар потрібної трави, коріння і т. Д. Розбавляти потім нею закваску.
І ще одна перевага апарату «заведенням». Нагадаємо його схему з невеликими змінами.
Якщо закваску готувати на ароматизованої воді, а також ароматизатор (суху траву) помістити в сухопарник, самогон вийде абсолютно без специфічного запаху, а з ароматом того покращувача, який ви використовували. Бажано трубки 4 та 6 зробити у вигляді змійовика і додатково підігрівати їх. Можна підігрівати і сам сухопарник. Для цього він повинен бути металевим. Суть методу - постійне ошпаріваніе рослин перегрітою спиртовмісних паром.
На такому апараті можна переганяти і просто настояну на ароматизаторі воду, отримуючи при цьому ефірні масла (есенції). Потім їх додавати в горілку.
Ароматизований настоюванням і перегонкою
Рецепти настоянок Настоянка Кардамонови 4-6 г насіння кардамону, 1 л горілки, 1 л води, 400-600 г цукру. Насіння кардамону залити горілкою, настоювати.
Рецепти приготування наливок Наливка з брусниці Візьміть навесні сухого полину з розрахунку 5-10 г на 1 л горілки, дайте настоятися до осені. Восени.
Солодкі горілки (ратафії) Малинова ратафія Найбільшу зрілу і дуже чисто перебрані малину засипте в бутель і залийте спиртом так. щоб ледь покрило ягоди.
Ще рецепти лікарів Лікер Мараськін Цей напій вимагає досить великих витрат часу на приготування, але той, хто на них піде буде винагороджений одним.
Технологія приготування плодово-ягідного вина Важлива умова при виборі вихідної сировини - використання зрілих свіжозібраних плодів і ягід. Плоди або ягоди перебирають, видаляють загнили, недостиглі.
Рецепти горілки Райська горілка Дуже хороша настойка красивого золотистого кольору з оригінальним ароматом. 30 зрілих райських яблучок 1 л спирту 400 м
Приготування плодово-ягідних і виноградних вин в домашніх умовах Характеристика вина Плодово-ягідні і виноградні вина - це напої, отримані шляхом зброджування дріжджами плодів ягід. Склад їх залежить від більшого.
Технологія приготування вина Кращим сировиною для виробництва вина є, як вказує сама назва, виноград, однак при деякому бажанні і значних затратах можна зробити.
Домашні плодово-ягідні вина Хороші натуральні вина можна приготувати з соків різних культурних і дикорослих плодів і ягід, причому їх можна використовувати в будь-яких.
Російські старі горілки Треба зізнатися, що зараз навіть саме слово «горілка» у множині викликає подив. Різниця між тим, що нині продається в.
Самогонні апарати Для перегонки вживається незліченну кількість пристосувань. У глухих селах досі використовуються громіздкі, можна сказати, стаціонарні агрегати. Встановлюються вони.
Вишнева наливка вишнева наливка № 1 Для приготування вишневої наливки зрілі вишні кисло-солодкого сорту розсипати на деку і подвялить 4-6 годин на.
Яблучне вино Яблука є найважливішим видом сировини для виробництва фруктових вин, з них можна приготувати вина як легкі, так і міцні. Більше.
Вишнівка Вишнівка на виноградне вино №1 1 кг вишні, 2 ст. міцного виноградного вина, 5 гвоздик, 1 ст. п. кориці. Вишні.
Виноградне вино Якість виноградного вина залежить від сортів винограду, що переробляється, клімату даної місцевості і часу збору. Для виготовлення вина годиться більшість сортів.
Виготовлення самогону Сам процес приготування самогону дуже простий. При нагріванні брага починає виділяти пари, що містять спирт. За допомогою спеціального пристрою вони охолоджуються.
Приготування плодово-ягідного вина Вино виготовляють із соку, цукру і води. З 1 кг плодів і ягід в середньому можна отримати 0,65 л соку.
Приготування настоянок в домашніх умовах Настоянки бувають спиртні солодкі або гіркі. Солодкі настойки готують з суміші спиртових настоїв і фруктово-ягідних соків, цукрового піску, спирту, лимонної.
Рецепти виноградних вин з прянощами Загальні правила для настоювання виноградного соку або мо лодого вина з пряностямі.Взять будь прянощі (за смаком), скришити і потовкти, покласти.
Способи очищення і поліпшення смаку самогону Найгірше в самогоні - сивушні масла. Що вони є, кожен може переконатися сам: досить запалити самогон - в ложці (якщо.
Схожі статті
