АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКО-ЕКОНОМІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ЗАТ ДЕП. Історія створення і організаційно - економічна характеристика підприємства ЗАТ ДЕП - Костанайский завод по переробки молока.
Цим продиктована прихильність підприємства натуральному сировини і екологічно чистих технологій. Наріжним каменем своєї діяльності фірма ДЕП ставить якість, основним доданком якого є поряд з технічною оснащеністю виробництва жорсткий контроль сировини і продукції, що випускається. Завдяки своїй якості продукція фірми улюблена в багатьох регіонах Казахстану - Актау, Актобе, Караганда, Астана, Кокчетав.
За високу якість продукції, що випускається ЗАТ ДЕП присвоєно звання офіційного постачальника Міленіум - Паті. На всіх міжнародних і республіканських виставках, де фірма брала участь, продукція заслужено відзначена нагородами медалями та дипломами різних ступенів. Потенціал підприємства складають його керівники і фахівці.
Завдяки їх наполегливості, професіоналізму, творчої енергії воно неухильно розвивається і міцніє. Колектив виріс від 3 осіб до 222, більшу частину якого становить молодь Додаток В. З розширенням виробництва збільшилася і заробітна плата. На сьогодні середньомісячна заробітна плата буде дванадцять тисяч п'ятсот тенге. Основна мета підприємства Насичення ринку вітчизняної якісної, конкурентноздатної продукцією Створення нових робочих місць. Стратегія фірми - розширення сфери діяльності виробництво пакувальної продукції.
В даний час постачальниками пакувального матеріалу для фірми ДЕП є пакувальної плівки Фінпак - підприємство Полімер місто Усть-Каменогорськ, паперових пакетів Пюр - Пак - підприємство Поліграф Семипалатинськ. Підприємство ДЕП веде цілеспрямовану політику підтримки виробників сировини, що виражається в підвищенні закупівельних цін, своєчасності проведення розрахунків, заохочення постійних партнерів.
Основними покупцями продукції є місто Актау ТОО Вест, місто Рудний, Лясковська, Актобе, Караганда, Кокчетав та інші. В умовах договорів обговорений порядок доставки, який здійснюється за погодженням сторін. Асортимент і кількість товару, що поставляється визначається заявкою.
Найбільшим попитом на ринках Костанов і області користується продукція ЗАТ ДЕП. питома вага якої в загальному обсязі реалізації цільно-молочної продукції становить 80. У Костанайської області провідне місце по переробці молока належить ЗАТ ДЕП з об'ємом переробки 70-80 тонн молока на добу. Для підвищення конкурентоспроможності ЗАТ ДЕП намір розширити асортимент продукції, що випускається, збільшити мережу реалізації в тому числі міжнародне, знизити собівартість переробки, збільшити закуп сировини від населення.
В даний час підприємство має фірмовий магазин Буренка. Фірмою використовується власні оборотні кошти, постійно працюють над розвитком основного виробництва і створенням допоміжних служб з власними енерго- і теплоенерго-джерел, необхідними для підтримки технологічного процесу. Підприємство має центральне водопостачання, котельню, яка працює на газу, холодопостачання здійснює аміачна компресорна замкнута система. Відходи вода після змиву, сироватка йдуть в загальний збір каналізації, цехи оснащені вентиляцією.
На підприємстві є такі цеху Цех переробки молока Морожений цех Цех мийки тари Соєвий цех Казеїновий цех Цех сушки молока Склад готової продукції. Підприємством були проведені відповідні маркетингові дослідження з питання збуту, які показали наявність великої та сталого ринку збуту виробленої продукції і можливості її експорту в подальшому в сусідні області Казахстану, де потреба в молочної продукції також досить велика.
У поєднанні з відсутністю в тих регіонах сировини у вигляді натурального молока і даної технології переробки і фасування. Одним з основних вимог фірми пред'являються до власної продукції є якість. Завдяки спеціальним методам і технології, підприємству вдалося, не застосовуючи ніяких добавок, випускати цельномолочную продукцію більш тривалого терміну зберігання до 5-6 днів. Ці особливості в першу чергу відрізняють продукцію ЗАТ ДЕП від продукції конкуруючих фірм. Продукція орієнтована на масового споживача - це середній клас населення.
Всі теми даного розділу:
ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ. Харчова цінність масла Харчова цінність продуктів обумовлена наявністю в них комплексу речовин, що визначають калорійність, біологічну цінність і його смакові переваги.
Промивання масляного зерна і обробка масла
Промивання масляного зерна і обробка масла. Після видалення сколотин промивають масляне зерно. Теоретично це заміна крапель сколотин в жирі краплями чистої води, щоб перешкодити розвитку б
Розфасовка і упаковка масла
Розфасовка і упаковка масла. Готове масло вивантажують в тару. Олійницю споліскують водою, потім миють гарячим 95 0С 1 -ним содовим розчином, обертаючи її 7 - 8 хвилин. Промивають гарячою чистою
Устаткування для виробництва вершкового масла
Устаткування для виробництва вершкового масла. Стабільно високий попит на вершкове масло сприяє тому, що виробники, спочатку орієнтовані на випуск суцільномолочні продуктів, в
Контроль технологічного процесу виробництва вершкового масла методом перетворення високожирних вершків
Контроль технологічного процесу виробництва вершкового масла методом перетворення високожирних вершків. На додаток до схеми слід зазначити, що при виробленні вершкового масла багаторазова п
Контроль якості молочної продукції
Контроль якості молочної продукції. Наріжним каменем своєї діяльності фірма ДЕП ставить якість, основним доданком якого є жорсткий контроль сировини і продукції, що випускається. Контрол
Метрологічне забезпечення виробництва
Метрологічне забезпечення виробництва. Основне завдання метрологічної служби підприємства - проведення організаційно - технічних заходів, що сприяють підвищенню ефективності виробництв
Матеріал і методика дослідження
Матеріал і методика дослідження. Матеріал дослідження масло Селянське солодковершкове ЗАТ ДЕП і масло Селянське солодковершкове ТОО Лісаковський ГМЗ. Відбір середньої проби
Технологія виробництва масла Селянського солодковершкового несолоного
Технологія виробництва масла Селянського солодковершкового несолоного. Селянське масло свою назву отримало у зв'язку з тим, що за складом нагадує масло, яке проводилося раніше хрест
Порядок сертифікації масла коров'ячого
Порядок сертифікації масла коров'ячого. Комплект нормативної документації НД включає ГОСТ СТ РК, СТП, ТУ. рецептуру РЦ і технологічну інструкцію ТІ. затверджені в установленому порядку. кожне
ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА вершкове масло В УМОВАХ ЗАТ ДЕП
ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА вершкове масло В УМОВАХ ЗАТ ДЕП. У ринкових відносинах підприємство повинно бути конкурентно спроможним, щоб не тільки вижити на внутрішньому і зовнішньому рин