Ампелографія (від грец. Ámpelos - виноград і gráphō - пишу)
наука про види і сорти винограду, про закономірності мінливості їх властивостей під впливом середовища і спрямованого впливу людини. Як самостійна галузь прикладної ботаніки А. оформилася на початку 19 ст. У 1873 у Відні була заснована Міжнародна ампелографічна комісія, яка встановила однаковий систему для опису сортів винограду, в подальшому прийняту всіма ампелографія. А. ділиться на загальну, що вивчає питання систематики сімейства виноградних, походження, поширення і зміни видів і сортів, методику ампелографічна досліджень, і приватну, що включає ботанічний опис сортів і клонів (генетично однорідне вегетативне потомство однієї особини) винограду, їх біологічну і господарську характеристику. А. розробляє наукові основи для вирішення питань селекції і сортового районування винограду, просування його в нові райони, складання ключа для визначення сортів. Ампелографіческіе роботи в СРСР ведуться на промислових і присадибних виноградниках, в досвідчених установах на ампелографічної колекції. Однією з найбільш великих колекцій (до 1000 сортів), закладеної в 1814, має в своєму розпорядженні Всесоюзний науково-дослідний інститут виноробства і виноградарства «Магарач» (Крим, Ялта). В результаті систематичного ампелографічна вивчення культивованих в СРСР сортів винограду виявлені найбільш цінні, які увійшли в районований сортимент або були використані при селекційній роботі.
ВУкаіни в 1904 і 1910-11 була видана «Ампелографія Криму» академіка С. І. Коржинского. У 1946-56 випущена 6-томна «Ампелографія СРСР», в 1962-67 - 4-томна «Ампелографія СРСР (Малопоширенні сорти винограду)», які, на відміну від попередніх робіт, дають розгорнуту характеристику кожного сорту в усіх районах його зростання. У «ампелографія СРСР» включено опис понад 1500 місцевих і 1000 завезених сортів винограду.
Ампелографічна робота ведеться майже у всіх виноградно-виноробних країнах. «Ампелографія» видані у Франції (П. Виала і В. Верморель, 1901-10), Італії (Г. Молоні, 1906), Угорщині (С. Булич, 1949) і ін.
Велика Радянська Енциклопедія. - М. Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Дивитися що таке "Ампелографія" в інших словниках:
ампелографія - ампелографія ... Орфографічний словник-довідник
Ампелографія - (грец.). Опис виноробства і сортів винограду. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу української мови. Чудінов А.Н. 1910. ампелографія опис прийомів виноробства і розбір якостей різних сортів винограду. Повний словник іншомовних слів, ... ... Словник іншомовних слів української мови
Ампелографія - (від грецького ampelos виноград і. Графия), наука про види і сорти винограду. Вперше термін ампелографія застосував польський натураліст Ф. Я. Сакс (одна тисяча шістсот шістьдесят-один). Як самостійна галузь прикладної ботаніки оформилася на початку 19 ст ... Сучасна енциклопедія
Ампелографія - (від грец. Ampelos виноград і. Графия) наука про види і сорти винограду. Пов'язана з Увология ... Великий Енциклопедичний словник
ампелографія - Наука про види і сорти винограду, становить великий розділ сучасного наукового виноградарства, присвячений вивченню і опису сімейства виноградних. * * * (Джерело: «Об'єднаний словник кулінарних термінів») ... Кулінарний словник
Ампелографія - (гр.) Опис виноробства і сортів винограду ... Енциклопедія Брокгауза і Ефрона
Ампелографія - Ампелографія: розділ ботаніки, що займається вивченням і описом видів і сортів винограду, закономірностей мінливості їх ознак і властивостей під впливом природного середовища і спрямованого впливу людини. Джерело: ВИНОГРАДАРСТВО. ... ... Офіційна термінологія
ампелографія - і, ж. ampélographie f. Опис різновидів винограду. НЕС 10 682 ... Історичний словник галліцізмов української мови
Ампелографія - (від грец. Αμπελος виноград і γραφια опис) наука про види і сорти винограду, про закономірності мінливості їх властивостей під впливом середовища і спрямованого впливу людини. Як самостійна галузь прикладної ботаніки ... ... Вікіпедія
- Ампелографія з основами виноградарства. А.М. Негруль. Ця книга буде виготовлена в відповідності з Вашим замовленням за технологією Print-on-Demand. На сторінках цієї праці розповідається про досягнення в ампелографіческомізученіі сортів ... Детальніше Купити за 1500 руб
- Ампелографія з основами виноградарства. А.М. Негруль. На сторінках цієї праці розповідається про досягнення в ампелографічна вивченні сортів винограду, розглядається технологія і його обробіток. Особоевніманіе приділено питанням ... Детальніше Купити за 1416 грн (тільки Україна)
- Ампелографія Криму. Опис сортів винограду, що розводяться в Криму. Загальна частина. До уваги Новомосковсктелей пропонується книга видатного українського ботаніка і географа С. І. Коржинского, в якій міститься опис сортів винограду, що розводяться в Криму. В роботі розглядається ... Детальніше Купити за 235 руб