Для мене це було досить очевидним фактом, коли я в перший раз дізнався, що таке американський хліб. У цій статті я розповім про те, що таке американський хліб, який він на смак і в чому його відмінності від хліба в Росії.
Хліб, а не буханець.
Іншими словами, bread а не loaf. Я рідко чув слово буханець на англйіского мовою (a loaf), а все тому що хліб продається упакованим в пакети і печеться в окремих пекарнях, які продають хліб в магазини, а не в супермаркетах безпосередньо. Звичайно це не распросатраняется на все суперкаркети, але більшість з них не мають своєї пекарні. М'ясна лавка і бакалійна є майже всюди, а пекарню собі не кожен, навіть великий магазин може дозволити мати. Тому досить часто можна побачити американський хліб, загорнутий в пакети.
Нам лінь різати хліб.
Звичайно це не скрізь, але хліб, який продається в США завжди порізаний і в пакетах. Він акуратно порізаний і також до нього додається кірка з обох кінців, яка дуже тонка і немає ніякого сенсу її є. Я ніколи не бачив хліб який був так порізаний і продавався в Росії. Завжди це булка хліба і часто дуже навіть свіжого. Тут про свіжість складно говорити, може за правилами можна продавати хліб, який був випечений пару тижнів назад. Звичайно порізаний хліб дуже зручно їсти, але чесно кажучи мені такий хліб не дуже подобається.
Сахарка додати?
Цукор в США це найпопулярніший наркотик. Більшість американців товстіють немає від того, що вони багато їдять, а від того, що вони споживають дуже багато цукру, який практично у всій їжі. Це не означає що від цукру в хлібі можна погладшати (хоча це цілком можливо), але цукор там є. Я це помітив досить швидко, так як смак хліба сильно відрізнявся і я зрозумів, що хліб досить солодкий в порівнянні до того, що я звик в Росії. На щастя, здогадуватися не треба, а можна просто подивитися на Nutrition Facts і дізнатися скільки грамів цукру в ньому.
Вибирай, що хочеш.
Це ставитися до багатьох продуктів в Америці. Асортимент хліба в 10 разів більше, ніж в Росії. Можна купити житній, пшеничний, з насінням, з іншими зернами, змішаний, з родзинками і ще багато з чому. Фантазії у американців вистачає і попитом це користується. Мені подобається хліб з родзинками, який менше розміру і злегка підгорілий. Дуже смачний.
Свіжий амеркианського хліб існує.
Так він є, але не скрізь. Коштує він набагато дорожче. Зазвичай в 2-3 рази дорожче, ніж звичайний порізаний хліб в пакетах. Продається такий хліб виключно в пекарнях, де асортимент хліба ще більше, ніж в супермаркетах. Там можна купити батони різних розмірів, різні булочки, круасани і хліба різних розмірів, форм і начинок. Таких магазинів в окрузі не так багато, як хотілося б.
Не важливо який хліб, він все одно дорогий.
Найдешевший хліб, який я коли-небудь бачив коштував $ 1.5 порізаний 12-15 слайсів. Такий хліб може бути і не здасться дорогим, але краще його не купувати. Як говоритися, дешеве не означає краще. Якість такого хліба дуже низька. Говорячи про пристойний хлібі, ціна варіюється від $ 2.5 до $ 3.5. Свіжий хліб коштує в районі $ 4-8 і може бути набагато більшого розміру.