Використання амаранту в тваринницькій галузі з кожним роком набуває все більшої популярності. Дана культура:
• невибаглива у вирощуванні;
• характеризується високою врожайністю;
• має багатий хімічний склад;
• володіє масою корисних властивостей;
• стійка до хвороб і шкідників;
• вигідна економічно.
У пошуку альтернативи
Кожен фермер у веденні підсобного господарства націлений на отримання прибутку. Корми є ключовою складовою при вирощуванні домашніх тварин, але традиційні кукурудза, ячмінь, пшениця, люцерна, коренеплоди обходяться досить дорого, що підвищує собівартість продукції тваринництва.
Бажання отримати недорогий і якісний продукт (м'ясо, сало, яйця, шерсть) спонукає шукати нові можливості здешевлення кормової бази і розширення її асортименту. Хорошою альтернативою вважається амарант - трав'яна культура, що має більш звичну назву - «щириця».
Амарант: зовнішні характеристики
Амарант є досить великим рослиною; в залежності від виду висота потужного прямостоячего стебла становить від 0,5 до 2,5 метрів. Великі листя подовженої форми розташовуються в кілька рядів. Дрібні квітки зібрані в колосовидні суцвіття.
«Культура нового століття» - саме так називають амарант люди, які вивчили властивості і характеристики цієї унікальної рослини, невибагливого до грунтів і здатного зростати на висоті 3000 метрів.
У чому цінність амаранту?
Сотні років тому амарант був годувальником жителів Америки, тисячами тонн вирощувався на території Мексики. Сьогодні унікальною культурою зацікавився весь світ.
Амарант є джерелом великої кількості корисних речовин: з 20 видів існуючих амінокислот в рослині присутній 18. Крім поживного білка, за показниками наближеного до ідеального, в складі рослини є різні біологічно активні сполуки: кислоти, мінеральні речовини, вітаміни.
Амарант здатний легко переносити посуху завдяки унікальній будові кореневої системи, що має 2 види коренів:
• мочкуватий, що збирає вологу з поверхневих шарів грунту,
• стрижневий, здатний досягати 7-метрової глибини, що особливо актуально в посушливе час.
При високій температурі навколишнього середовища продихи (дихальні шляхи) листа закриваються, що також забезпечує збереження цінної вологи. Рослина здатна легко пристосовуватися до змін навколишнього клімату і в порівнянні з традиційно вирощуються зерновими в 2-3 рази менше споживає води.
Амарант має високий коефіцієнт розмноження. В одній волоті міститься до 500 000 дрібних насіння, які за багатьма властивостями і характеристиками подібні до зерен злакових, за що іменуються «псевдозлакамі». Схожість посівного матеріалу зберігається протягом 40 років.
Амарант - кормова культура
У тваринницькій галузі амарант використовується для заготівлі силосу, сіна, трав'яного борошна, а також в якості зеленого корму, який із задоволенням поїдає худоба.
Макуха і трав'яна мука вважаються цінними складовими комбікормів.
Насіння амаранту активізують ріст курчат і є живильним кормом для домашньої птиці, м'ясо якої виходить білим і жирним.
«До відома: Після збиральних термінів в листках рослини відбувається накопичення шкідливої для тварин щавлевої кислоти».
Хімічний склад
• 15,6-16,75% протеїну;
• 0,2-0,21% фосфору,
• 16,0-21,7% клітковини;
• 2,1-2,6% кальцію;
• 2,4-2,8% жиру;
• близько 200 мг / кг каротину.
Амарант економічно вигідний
Вирощування амаранту для вирощування тварин економічно вигідно. Наприклад, на 1 свиню для досягнення нею ваги 160-190 кг знадобиться 1 тонна зерна, що є основним кормом, або 6 тонн зеленої маси, в рази перевищує зерно за вмістом білка.
При середній врожайності зернових - 3 тонни з 1 гектара, можна виростити 3-х тварин. Амарант з такої ж площі здатний дати близько 50 тонн продукту. До слова, на поливних грунтах врожаї можна одержувати 2 рази в рік.
Шляхом арифметичного підрахунку легко визначити, що зібраний з 1 гектара амарант здатний вигодувати 10-12 свиней. Тобто, використання амаранту в фермерському господарстві набагато вигідніше, ніж традиційних зернових культур.
Особливості вирощування на корм
Амарант для силосування
У процесі дозрівання в рослині збільшується відсоток сухої речовини, від кількості якого безпосередньо залежать надої корів. Так, в періоді бутонізації його кількість складає 11,2%, а в фазі формування насіння - 17,4%. Це високий показник, який підтверджує харчову цінність силосу з амаранту.
Низький відсоток цукрів в зеленій масі амаранту, за своїм хімічним складом наближеного до люцерні, робить його практично непридатним для силосування в чистому вигляді. Тому альтернативним варіантом заготовки поживного корму є його з'єднання в рівній пропорції з кукурудзою.
Позитивна динаміка
Для тваринницької галузі щириця є справжнім джерелом корисних речовин, здатних виростити якісне поголів'я великої рогатої худоби. У порівнянні з загальноприйнятими кормовими культурами амарант:
• на 19% збільшує надої молока;
• на 0,2% підвищує його жирність;
• на 10-30% додає приріст живої маси.
У галузі свинарства показники приросту живої маси також радують своїм результатом: 1 кг живої ваги за добу. Поросята, вирощувані на свіжоскошеної щириця, набирають вагу в 2 рази швидше, а у свиноматок на 12-18% підвищується продуктивність.
У домашньому птахівництві годування трав'яний борошном на основі амаранту позитивно впливає на ріст і розвиток молодняку, збільшує прирости дорослої птиці, підвищує несучість курей. Так, збагачення раціону птиці такою мукою всього лише на 3%, збільшило кількість яєць на 9,2%.
Амарант - найвідоміше рослина по всьому світу, а надає йому подібну славу не тільки корисні властивості, але і численні заборони до вирощування, а також вражаючі цифри досліджень та інститутів, що спеціалізуються на способах впровадження даного продукту в харчову промисловість, медицину, косметологію і інші галузі. Амарант був на слуху ще з давніх часів, про що підтверджують знайдені ...
Зерна амаранту є прекрасним сировину для повноцінного дієтичного харчування. Адже вони насичені безліччю корисних мікроелементів та вітамінів, які забезпечать ваше відмінне самопочуття і здоров'я. Існує кілька способів використання цього насіння. Про деякі ми, можливо, вже писали раніше. Однак в цій статті об'єднані найбільш раціональні методи, як використовувати зерна амаранту, щоб отримати від них максимально ...
Насіння амаранту - неймовірно цінний природний продукт, який успішно застосовується в чотирьох сферах. Це медицина, косметологія, кулінарія та дієтологія. Обумовлено таке розмаїття тем, що амарант містить в собі безліч корисних речовин, вітамінів і мінералів. На жаль, останнім часом амарант був несправедливо забутий, але зараз він знову стає популярним. Зростаюча затребуваність обумовлена численними дослідження амаранту і ...
Амарант триколірний - дуже незвичайне і яскраве на вигляд рослина, яке за свої декоративні якості полюбилося багатьом квітникарям. Ще б! Кому не сподобаються ці дивовижні жовто-червоні «феєрверки». Вони приковують до себе погляд кожного і вражають уяву. Дуже примітно, що така неймовірна краса не вимагає особливого догляду: посадіть амарант на ділянці і зрозумієте, що підходите до ...