Зовнішній вигляд
Альпіни зберегли притаманні гірським козам риси:
- вага кізоньки - 60-63 кг, висота в холці 75-85 см, жива вага козла 75-78 кг, зріст 80-90 см;
- тулуб пропорційне, витягнуте, вузьке з міцним кістяком на коротких стійких сухих ногах з чітко визначеною холкою, видатним хребтом, об'ємної глибокими грудьми;
- спина пряма з похилим, вузьким і коротким крупом;
- вим'я об'ємне, соски правильної форми;
- голова не велика, легка, з прямим профілем на тонкій короткуватою шиї;
- морда трохи сплющена;
- роги тверді, овальні, плоскі, короткі, вертикально поставлені і загнуті до спини;
- допустима Комолов (безрогі);
- вушка прямостоячі, короткі, з легким нахилом вперед (довгі вуха вважаються пороком породи);
- хвостик довгий, покритий шерстю;
- копита масивні, з міцною зовнішньої облямівкою, чутливим віночком, пружні всередині;
- шерсть коротка, гладка, з густим подпухом, на спині і стегнах довша.
Забарвлення альпійських кіз різноманітний, в одному посліді можуть бути і сірі, і білі, і коричневі малюки. Стандарти різних країн описують кілька варіантів основних забарвлень:
- Біла шия. Класичний забарвлення найбільш часто зустрічається вУкаіни. Шия, плечі білі. Основна частина тулуба, голова сірі або черние.По зовнішній стороні ніг від колін проходить розширюється до копит темна або чорна смуга. Вуха, смуга на черевці, морда кольору збігається з кольором «ножний» стрічки.
- Руда шия. Коричнево-рудий колір з шиї і плечей плавно трансформується до крупу в чорний або темно коричневий.
- Гніда або сарна. Основний колір цегляний, червоний, охристий. На голові, шиї чорні мітки. Уздовж хребта проходить чорна смуга. Ноги чорні.
- Сороча або сорока. Голова біла. На основному тлі кольорові відмітини.
- Сандгоу. На основному чорному тлі білі відмітини.
- Пайде. Плямиста або строката масть.
- Кунавар. Передня частина тваринного чорна, задня - біла.
Існує ще безліч одноколірних, двоколірних, триколірних варіацій забарвлення.
виробничі якості
Характеристика продуктивності різних отродий альпійських кіз різниться. Скільки коза дає молока багато в чому залежить від умов утримання і раціону харчування. Коза дає від 800-900 літрів до 1600 літрів молока на рік. Рекорд в 2215 літрів зафіксований в США. У день можна надоїти від 2 до 5 літрів.
Якість молока у всіх різновидів альпін стабільно високу:
Для виробництва 1 кг бринзи досить 4,5-4.6 л молока, 1 кг сиру - 4,3 л. У багатьох країнах з молока альпін виробляють масло, сири, йогурти, кисломолочні продукти в промислових обсягах.
Важливо. Альпійські кози легко дояться руками і з використання апаратів. Якщо після доїння молоко відразу профільтрувати і охолодити, то термін зберігання збільшитися в кілька разів.
У альпійських кіз досить високі показники м'ясної продуктивності. Скільки кілограмів м'яса можна отримати від кози - це залежить від живої ваги тварини. Середній вихід їстівних шматків становить 43% від живої ваги. Від одного молодого тваринного отримують до 10 кг козлятини.
У кіз хороша багатоплідність. Спочатку козление самка приносить 1-2 козенят, в наступні до 5, статевозрілими кози стають в 5-6 місяців. Вони прекрасно набирають вагу при низьких витратах на корми, зазвичай до 7-9 місяців вага молодняка складає до 50-70% ваги дорослої тварини.
Характер кіз спокійний, врівноважений. Однак при спільному утриманні з козами інших порід або вівцями Альпіни не пускають їх до годівниць прагнуть зайняти лідируюче становище.
Головна відмінна риса альпійських кіз - це здатність акліматизуватися в найсуворіших кліматичних умовах. Альпінам не страшні морози, спека, убога кормова база, вони рідко страждають від хвороб.
Переваги і недоліки породи
У промисловому і дрібнотоварне виробництво козячого молока Франції і США альпійська порода займає провідне місце. Цьому сприяє:
- невибагливість;
- витривалість;
- здатність до фуражування в високогір'ях, лісостепах, степах, напівпустелях (якість молока не залежать від годування сіном або підніжним кормами);
- стійкість генотипу (породні якості проявляються навіть через кілька поколінь);
- тривалий період лактації (цілорічно дають багато молока від 1 до 3 років в проміжках між окоту).
ВУкаіни практично неможливо купити чистопородних альпійських козенят. Імпорт мізерний, високий відсоток обману. За чистопородних виробників часто видають тварин з сумнівною родоводу.
Різноманіття забарвлень, розбіжності в описі розмірів дозволяють недобросовісним продавцям видавати помісь альпійських кіз з іншими породами за чистий породний матеріал.
Нечисленність племінного стада позначається і на ціноутворенні. Альпійські кози дороги, торг починається від 30 000 рублів.
Рекомендації по догляду та утримання
Для гарного самопочуття кіз забезпечують:
- просторим, світлим, сухим приміщенням без протягів і з помірною вологістю (площа розраховують за формулою 3-4 м² на одну особину);
- лежаками, піднятими над підлогою на висоту близько 60 см;
- штучним або природним вигулом.
Щоб уникнути травм і захворювань копит підлогу в хліві застеляють дошками, покривають шаром соломи або сіна. Вологу і брудну підстилку регулярно замінюють чистою. При утриманні великої кількості тварин доцільно використовувати глибоку підстилку, яку досить замінювати один раз на півроку. Суху солому підсипають щодоби.
Раціон харчування і годування
- листя,
- пагонів,
- гілок чагарників і дерев,
- жорсткої рослинності,
- звичайно, надої збільшуються якщо у кізок є можливість пастися на лугах з соковитою травою.
- Влітку альпін можна підгодовувати бур'янами з городу, скошеної зеленою масою.
Зимовий раціон включає в себе:
- сіно, солому, пагони чагарників, зерносмеси;
- коренеплоди, овочі, фруктові та харчові відходи;
- комбіновані корми;
- крейда, сіль, мінеральні добавки.
Важливо. Альпіни ніколи не питимуть брудну воду. Вода в поїлках завжди повинна бути чистою.
Розведення
Тварини швидко досягають статевої зрілості, але парувати їх починають в 8-9 місяців, після того як вони набирають вагу не менше 35 кг. При розведенні кіз в домашніх умовах дотримуються базових правил:
Наступ полювання легко визначити по частому мекання, надмірного збудження, зниження апетиту. Зовнішня частина піхви кози припухає, з нього випливає слизова рідина.
Вагітність, окот і догляд за молодняком
Вагітність триває 145-155 днів. За півтора місяці до пологів, для забезпечення інтенсивного харчування плоду, козу перестають доїти. За 10-15 діб до козления родове приміщення обробляють 5% креоліном або вапняним молоком, захищають від протягів, підлогу застеляють соломою. Вагітних в гарну погоду випускають погуляти на обгороджений вигул.
Безпосередньо перед окотом майбутня мати починає турбуватися, жалібно бекає, часто лягає і встає, у неї помітно збільшується обсяг вимені. Пологи у альпін легкі, швидкі, як правило допомоги самкам не потрібно. Другий і наступний козенята виходять відразу після першого чи з незначною перервою.
У новонародженого очищають носові пазухи, рот, очі від слизу і прикладають його до матері для облизування або самостійно обтирають чистими серветками. У малюків перерізають пуповину, кінчик змазують йодом, укладають на теплу суху підстилку в одному стійлі з матір'ю.
Після пологів альпійських кізок обов'язково видоюють, щоб не виникло запалення. Через годину-півтори після появи останнього козеняти матері наливають теплу воду. У перші дні матку годують якісним сіном, теплими мешанками з борошна або висівок, свіжої зеленої масою. Через три дні в меню додають коренеплоди, висівки, силос.
Перші три дні кіз доять 4 рази за день перед годуванням дітей. На 2-й місяць за день проводять 3 доїння.
Козенята народжуються життєздатними, рідко хворіють, відсоток виживання молодняка дуже високий. Виховання потомство проходить практично без втручання людини, альпійські кози самі вигодовують і виховують малят.
Можливі хвороби та їх профілактика
Альпійська порода відрізняється вродженим імунітетом і вкрай рідко хворіє.
До основних козячим захворювань належать:
- забиті місця, поранення, травми, тимпания, запалення бронхів, легенів;
- сибірка, бруцельоз, Брадзот, ентеротоксемія, Копитко, інфекційний мастит, паратифи, анаеробна дизентерія молодняку або пронос у козенят. дерматит, короста, фасциолез, ценуроз, монієзіоз.
Гостра форма захворювань супроводжується підвищенням температури (понад + 39,5º), почастішанням дихання, зниженням апетиту. Хворих тварин ізолюють і викликають лікаря. Для попередження сибірської виразки, ящуру, віспи кіз вакцинують. Основними ж засобами профілактики виступають дезінфекція приміщення, поїлок, інвентарю двічі за рік.
Відгуки заводчиків
Анастасія. Альпійські кізоньки дуже цікава порода. Чи не шкідливі, але дуже рухливі. Дуже витончені. Поки після першого окоту отримали від однієї 400 літрів і від другої 400. Молоко смачне. А сир і сир просто відмінні.
Марат. На виставці побачив альпінок, купив для проби, хоча приїжджав за зааненской. Красиві. Дуже спокійні під час доїння. Добре зимують, надій не знижують. Брав двох однорічних, вже Козлов кізок. Молока багато. Вистачає і собі і на продаж. Нітрохи не гірше зааненцев.
Ганна. Молоко моїх кіз приймають за коров'яче. У нього пломбірна смак. Пробували робити з нього дондурма. Вийшло може і неправильно, але за смаком як в Стамбулі на Істікляль. Тримаю альпійську більше шести років, запаху від молока не було жодного разу. І за шість років жодного разу жодна не захворіла.