Голштинська порода була виведена в першу чергу для отримання великих надоїв молока, але при цьому її можна використовувати і в якості м'ясної породи корів. В даний час роблять це досить рідко, так як при забої отримують низький вихід м'яса. На даний момент це одна з найвідоміших порід великої рогатої худоби в світі. Догляд за цими тваринами при правильному підході до справи не викликає особливих проблем. Але, якщо ви хочете отримати хороший результат, уважно поставтеся до утримання та розведення таких корів.
Де виведена порода і її історія
Корову голштинської породи вивели на території Північної Америки, проте її прабатьками були представники худоби чорно-рябої масті, який раніше культивували в країнах Західної Європи. Найперші чорно-строкаті корови були завезені в Америку в 50-х роках 19-го століття. Уінсроп Ченері, який купив першою партію цих корів, зауважив хорошу продуктивність молока і поставив завдання поліпшити і закріпити це властивість, з часом така мета була досягнута.
Активна робота спеціально організованого в 1871 році суспільства вчених-селекціонерів з розведення голштино-фризької худоби та створення племінної книги корів цієї породи увінчалася успіхом, і вже на наступний рік нову породу стали активно розводити в цілому ряді штатів США.
Надалі ці корови завоювали величезну популярність серед американських фермерів. У 1983 році в Канаді і США назва цієї породи було змінено, і від нього вирішили залишити тільки першу частину - «голштинська», а й зараз деякі джерела використовують старе найменування.
Характеристика і опис породи з фотографіями
Голштинские корови - це досить великі тварини. Вага дорослої корови становить 800-900 кг, бики важать 1100-1200 кг. Однак такого показника вдається домогтися при посиленому харчуванні. У звичайному режимі вага корів голштинської породи становить 700-900 кг. Висота таких тварин становить близько 140-155 см.
Забарвлення досить традиційний: білий з великими чорними плямами. Корови білого забарвлення з червоними плямами раніше вибраковують, але по породним характеристикам вони не відрізняються від своїх чорно-білих побратимів, але більше відносяться до м'ясного напрямку, так як надої у них трохи менше.
характеристика продуктивності
Основні переваги і недоліки
Серед головних достоїнств корів голштинської породи відзначають:
- високі надої;
- швидкий набір ваги;
- хороша адаптація до нових умов;
- високий імунітет до захворювань.
Недоліки голштинської породи:
- важко переносять стрес, можуть погіршуватися показники надоїв;
- вимогливість до умов утримання;
- при неправильних умовах утримання хворіють і втрачають надої;
- при забої низький вихід м'яса.
Необхідний догляд та вимоги до змісту
Всі високі показники надоїв і інші позитивні характеристики губляться при недостатньому харчуванні і поганих умовах содержанія.Такая порода корів досить вимоглива до умов в корівнику. Але при належному догляді такі тварини будуть вас радувати високою плодючістю і дуже хорошими надоями.
Увага. У приміщенні, де утримуються корови голштинської породи має бути тепло - близько 18 градусів, чисто й не бути протяги. Збирання потрібно проводити регулярно, залишки корму повинні прибиратися. У тварини повинен бути завжди доступ до чистої води.
Харчування і раціон
До харчування корови голштинської породи також досить вимогливі. Основа правильного раціону - натуральне годування: зерно, сіно, в літній сезон обов'язковий випас на луках. Для зміцнення імунітету і підвищення продуктивних показників потребують вітамінних добавках.
Що потрібно враховувати при покупці корови (теляти)
Перед тим, як купувати теляти або корову, треба обов'язково поцікавитися умовами утримання дорослих тварин. Це може вплинути на подальше здоров'я вашої корівки. Також слід звернути увагу на наявність щеплень та ветеринарних довідок. Оскільки ця порода корів вимоглива до умов утримання, то від того, в яких умовах проживають дорослі тварини, буде залежати здоров'я потомства.
Важливо. Обов'язково треба оглянути корівник і приміщення, в якому містяться телята. Зовні тварина повинна бути вгодованим, бадьорим і активним, з хорошим апетитом. Занадто велика худоба, що випала шерсть і поганий апетит можуть говорити про серйозні захворювання (бруцельоз. Кетоз. Лейкоз та ін.).
Розведення корів і биків
При належному догляді за голштинської коровою вона може телитися 2-3 рази за 4 роки, це досить непоганий показник. Як і іншим породам їм теж необхідний своєрідний відпочинок, який називається сухостоєм і становить від 50 до 70 днів, все залежить від стану здоров'я тварини. Якщо корова молода і здорова, то цілком вистачить і 50 днів відпочинку, а якщо тварина старшого віку або сильно виснажене, то період сухостою необхідно збільшити до максимуму.
Довідка. Головним підходом у розведенні голштинских корів є чистопорідний метод. Це обумовлено тим, що при схрещуванні з іншими породами (наприклад, айрширская або джерсейська) може народжуватися потомство з вадами і недоліками, це може бути слабкий імунітет або низькі показники продуктивності.
Догляд за новонародженим телям
Після того, як дитинча корови з'явився на світло, його треба перемістити в окреме, підготовлене для цього приміщення, воно повинно бути далеко від інших тварин. У ньому має бути тепло, вище +18 градусів, відсутні протяги, на підлозі - товстий шар сухої підстилки, яку замінюють в міру необхідності.
Важливо. Поять телят молозивом з під матері 6-8 разів на добу. Кожна порція при цьому повинна бути обсягом від 0,5 до 1 літра за одне годування, в подальшому обсяг поступово збільшують до 2 літрів. Поїти маленьких телят слід через спеціальний пристрій.
Після того, як теляті виповниться 10 днів, його можна перевести на молоко, а з 20-25 дня можна поступово включати тверду їжу, яку вживають дорослі тварини. В цей час молодого теляти потрібно випускати на вулицю, якщо це теплу пору року.
Догляд за телям в перші кілька тижнів життя повинен бути особливо ретельним. Бруд з приміщення треба прибирати 6-7 разів на добу, а все ємності, звідки є і п'є тварина необхідно промивати гарячою водою.
Відгуки заводчиків і фермерів
Федір Іванович, 55 років Бровариская область. Голштинська корова досить вибаглива в догляді. Зате результат того вартий - близько 8000 літрів молока на рік. В цілому вона підійде для великих господарств, де умови створити легше для всіх, а не для кількох корів.
Дмитро 40 років, Ростовська область. Перед тим, як почати розводити корів голштинської породи, нам довелося зважити всі за і проти, потім ми закупили 20 голів. Незважаючи на те, що ці тварини досить примхливі, при правильному догляді дають дуже високі показники надоїв, володіють високим імунітетом і мають хорошу плодючість.
Василь 38 років, Орловська область. Корів голштинської породи в нашому фермерському господарстві розводять тільки для молока. Заради м'яса вони не підходять, надто низький вихід. У догляді вони примхливі, але при правильній постановці справи це нескладно.